El programa de precios cuidados nace en 2014 como una medida para contener los precios en un contexto inflacionario y asegurando la posibilidad de consumo de ciertos productos de la canasta básica. 

A su vez, como en un principio estaban incluidos en el programa marcas líderes se generaba una referencia hacia el resto de los productos. Esto se debe a que las marcas menos conocidas se debían ajustar a ese precio o la gente simplemente no las elegiría. 

Sin embargo, desde 2016 se cambió el eje de la política dejando solo el aspecto de asegurar un precio a ciertos productos básicos pero se perdió la dimensión de generar una referencia para el resto de los productos ya que las marcas líderes incluidas escasean. 

En el mismo sentido, el informe destaca una comercialización acotada a grandes supermercados que recorta la incidencia de la política.

Panificados

En 2015 se incluían 5 variedades que incluían facturas. En la actualidad solo se ofrecen 2 tipos de pan blanco de molde, de los cuales uno es de la marca Día y por ende se consigue solo en ese supermercado.

Carnes, pollo fresco y procesados

Se pasó en 2015 de 5 cortes de carne vacuna y 2 variedades de pollo entero a sólo dos cortes: picada y espinazo. Marcando una clara diferencia de calidad en los productos incluidos. 

En cuanto a fiambres y procesados la canasta contenía en 2015 jamón y tres variedades de salchichas mientras que en 2018 no queda ningún producto de ese rubro.

Frutas y verduras

En la canasta de octubre de 2015 había 8 productos pero quedaron sólo dos, papa y manzana, en 2018. Los huevos frescos se discontinuaron en 2017.

Aceites

En 2015 casi todas las marcas del mercado participaban del programa, actualmente sólo participan 2 variedades de aceite de girasol y 2 variedades de mezcla.

Arroz

La canasta de 2015 contenía 10 variedades de arroz que abarcaban una amplia gama de primeras marcas. En 2018 se incluyen 6, pero incorporando también segundas marcas y dos productos que sólo se consiguen en supermercados específicos.

Leches

La canasta de 2015 contenía 7 variedades enteras y descremadas que incluía versiones de leche fluida de primera marca como La Serenísima y Sancor. En 2018 se redujo a sólo 4 variedades.

Gaseosas

En este rubro se quitó de la misma las dos gaseosas más populares y vendidas. Coca-Cola y Seven-Up clásicas fueron reemplazadas y hoy solo se incluyen 2 variedades de segunda marca: Cunnington Lima-Limón y Naranja Mocoretá.

En el informe reflejan como la última lista de Precios Cuidados publicada por el Gobierno Nacional incluye sólo cinco productos sin TACC mientras que en 2015 había 21 alimentos aptos para celíacos. 

Sólo 58 productos que se mantuvieron en 3 años en el programa, de 2015 a 2018 y aumentaron en promedio por más del 100%. Manteniendo el ritmo de crecimiento de precios generalizado. 

El informe también advierte del caso de productos que salieron del acuerdo y volvieron a reingresar con precios sustancialmente mayores. 

En este sentido, se evidencia la pérdida del uso del programa como una política para contener los precios siendo más bien un aseguro de productos para los grupos de menores ingresos.