Producto de la recesión económica el consumo se redujo para el conjunto de la actividad económica local. Hace muchos meses las pymes vienen reclamando políticas públicas para salvar una situación que aseguran terminal.

Ahora se suma el reclamo de la Federación Argentina de Industria de Pan y Afines, que exige retrotraer los costos de las tarifas ante los cierres diarios de panaderías en el país. 

La Federación denuncia un aumento en los costos por la mayor presión impositiva, el aumento de las tarifas e insumos. El mayor costo no lo pueden trasladar a precios ante un consumo que cayó más del 50%. Esto pone en peligro su ganancia, que en muchos casos pasa a ser una pérdida, y alertan sobre las posibles reducciones de personal. 

En este contexto, declaran la emergencia económica nacional de la industria del pan artesanal de todo el país. En la conferencia de prensa pidieron una reunión con Mauricio Macri y advirtieron que de lo contrario realizarán medidas de fuerza donde se incluye un aumento en los precios (el kilo de pan ya supera los $75) y despidos en el sector que concentra más de 4 mil trabajadores y trabajadoras.

Las exigencias tienen que ver con disminuir los costos, para no trasladarlos a precios ante un consumo que no responde. En este sentido, piden pagar la energía a precios de diciembre de 2017 y el cese de embargos de la AFIP ante la falta de pago. 

El aumento en el costo de los insumos, principalmente harina, es uno de los reclamos centrales. Ante la fuerte devaluación sufrida en 2018 el precio de este insumo básico subió un 131%, ya que su precio esta atado al dólar. Exigen regulación sobre el precio de este producto básico en la dieta argentina.

También piden reducción de aportes patronales, moratorias a 60 meses sin intereses para el pago de deudas impositivas y control de la clandestinidad que llega al 40% a nivel nacional.