La primera edición de Chandon Home Experience by Argenta ft. se desarrolló en los diferentes espacios de la una mansión francesa en pleno Barrio Parque que data del año 1914, que perteneció a la familia Alvear. Los invitados recorrieron los espacios en cuatro grupos, encontrándose con experiencias inmersivas en cada uno de ellos gracias a la ambientación especialmente diseñada para cada propuesta:En los alrededores de la Maison, Pedro Peña de Niño Gordo preparó una croqueta china de kimchi y mejillones maridada con Chandon Extra Brut y fue acompañado por las voces de Dándara y Fran Rizzaro. En la recepción de la casa, Calu Corso de Mad Pasta presentó una propuesta de joyería realizada con pasta fresca, que maridó perfectamente con Chandon Cuvée Reserve Blanc de Blancs, mientras se disfrutaba de la música de El Zar. En el salón principal, con una propuesta de comida de bodegón típica reversionada callejera, que caracteriza a Mengano, Facundo Kelemen sirvió su plato maridado con Chandon Rosé, mientras los invitados vivían un show inmersivo junto a Un muerto más. En la cava de la Maison, Seba Atienza con su Tres Monos Bar sorprendió a los invitados con cocktails realizados con Chandon Extra Brut como protagonista, en un ambiente inmersivo con la música de T-SHINE​ y Cata Ammaturo ​.<figure class="image image_resized" style="width:85.41%;"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/19/Chandon_Home_Experience5880_.jpg"></figure>Para finalizar una gran noche, el cierre estuvo a cargo de Bandalos Chinos quienes tocaron en el jardín de la casa. En ese lugar, los invitados disfrutaron del postre que ideó Matías Veleda: cubo tres chocolates, naranja, jengibre y toffee salado.Ese fue el puntapié inicial de una nueva experiencia que se llevará a cabo en distintos momentos del año y que no dejará de sorprender con novedades gastronómicas y artísticas. Quienes quieran participar de las próximas ediciones de Chandon Home Experience by Argenta ft. podrán adquirir sus entradas a través de <a href="www.bigbox.com.ar">BigBox </a>y las fechas se develarán a través de las redes sociales de<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/chandon_ar/"> Chandon </a>y <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/argenta.ft/">Argenta.ft.</a>

El evento combinó platos típicos de los mejores restaurantes de la ciudad, coctelería de alto nivel y música que maridó a la perfección con la arquitectura y la ambientación de cada espacio.

El evento combinó platos típicos de los mejores restaurantes de la ciudad, coctelería de alto nivel y música que maridó a la perfección con la arquitectura y la ambientación de cada espacio.

La experiencia que fusiona música y gastronomía

El Día Mundial del Malbec se celebra cada 17 de abril con el objetivo de destacar al varietal insignia argentino, que supo posicionarse en el mercado nacional e internacional.Si de números se trata, según una estadística de Wines of Argentina, el Malbec representa el 24.9% del total destinado para elaboración en el país y el 41.5% de la superficie de uvas tintas, con 46.941 hectáreas plantadas en Argentina. En cuanto a la producción en cada provincia, Mendoza encabeza el ranking con mayor superficie del varietal, con el 84.4% (39.635ha), seguida de San Juan, con el 6.19% (2.905ha), y Salta, con el 3.82% (1.793 ha).Para reforzar su posicionamiento, cada año se desarrollan múltiples eventos en las principales capitales del mundo en los que el Malbec Argentino es protagonista: desde degustaciones multitudinarias para consumidores, hasta masterclasses especializadas y walk-around tastings para representantes del trade, líderes de opinión, prensa e influencers.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/17/Uva4775_.jpg"></figure>El 17 de abril se celebra el Día del Malbec.<h4>Propuestas para celebrar el Día del Malbec</h4>El viernes 19 de abril se celebrará la quinta edición de Positice Malbec Night, que reúne a los grandes malbec de impacto positivo. Con la organización de VIOS, Viene Bien! y Buenos Aires Marriott Hotel, la feria se realizará de 19.00 a 23.00 en el exclusivo deck del Buenos Aires Marriott Hotel, donde se podrán descubrir más de 60 etiquetas de vinos orgánicos, biodinámicos y de Comercio Justo de Argentina.Por otro lado, luego de su primera edición realizada en 2022, la Bodega Amparo celebrará la Malbec World Day 2024 este 17 de abril, reuniendo a las bodegas más importantes de la Argentina en el Hotel Loi Suites.Desde el miércoles 17 al domingo 21 de abril, Sheraton Buenos Aires Hotel presenta una propuesta culinaria especial para celebrar el Día del Malbec, que consta de una selección de platos de la nueva carta de Buono Italian Kitchen, que serán maridados con los vinos de la Bodega Zuccardi.Gran Bar Danzón festejará el Día del Malbec este miércoles 17 de abril con una degustación de cuatro vinos de esta cepa elegidos por el sommelier Ignacio Sac. La propuesta de vinos estará acompañada por tres platos creados por el chef Aldo Benegas.La cadena Frappe Wine Store festejará al Malbec este jueves 18 de abril, de 17.00 a 21.00, con un Tour que recorrerá cinco sucursales en las que se degustarán más de 60 etiquetas diferentes, de 25 bodegas de primer nivel.Purocacao, de la mano del Chocolatier Rodrigo Bauni, ofrece una propuesta especial para celebrar a este varietal icónico argentino: se trata de un bombón de chocolate cobertura 70%, elaborado con cacaos orgánicos de Perú, relleno con ganache de Malbec.<h4>Recomendados</h4>-Reserva Del Fin del Mundo (San Patricio del Chañar, Neuquén) -La Celia Elite MB (Valle de Uco, Mendoza) -Universo Malbec, Bodega MALMA (San Patricio del Chañar, Neuquén) -Expedición Sur, Bodega Trapiche (San Patricio del Chañar, Neuquén) -Terrazas de los Andes Origen Los Chacayes Malbec 2021 (Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza) -Mosquita Muerta BLACK Malbec 2022 (60% de uvas proviene de la finca de Mosquita Muerta ubicada en los Árboles y 40% de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza)

Día del Malbec, el vino emblemático argentino.

Este miércoles 17 de abril se celebra al varietal de mayor cultivo, producción y exportación de nuestro país.

Este miércoles 17 de abril se celebra al varietal de mayor cultivo, producción y exportación de nuestro país.

Día del Malbec, el vino emblemático argentino

El 15 de abril se celebra el Día del Bartender en Argentina en conmemoración de la Asociación Mutual de Barman y Afines de la República Argentina, que nació en la misma fecha del año 1941.Para celebrar junto a los artistas de la coctelería que nos deleitan en los bares y restaurantes, compartimos algunas recetas de tragos para preparar en casa.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/14/Gancia_-_Realismo_MÃ¡gico_by_Mona_Gallosi6852_.jpg"></figure>Realismo Mágico, por Mona Gallosi. Foto: Gancia.<h4>Realismo Mágico, por Mona Gallosi</h4>Ingredientes: 40ml de Gin Bombay Sapphire, 30ml de Americano Gancia, 30ml de Blanco de romero, 15ml de jugo de limón y romero fresco. Cómo se prepara: en un vaso, empezar sirviendo el gin junto al Americano Gancia y el Blanco de romero. Completar con jugo de limón, remover y decorar con romero fresco.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/14/Mixtape_-_Apple_Martini_19522_.jpg"></figure>The Apple Martini, por Pablo Pignatta. Foto Mixtape.<h4>The Apple Martini, por Pablo Pignatta (de Mixtape)</h4>Ingredientes: 45ml de vodka, 45 ml, 22,5ml de London Dry Gin, 45ml de Cordial de Manzana Granny Smith y 10ml de destilado de Peras. Cómo se prepara: para el mise and place, hay que saber que el destilado de peras se compra listo. El cordial de Manzana Granny Smith se extrae del jugo de manzanas Granny Smith, luego se filtra con lienzo dos veces y se le agrega 1gr de ácido cítrico y 0,5gr de ácido málico por litro de jugo filtrado. Este cóctel se hace con la técnica de batido: se colocan en la coctelera todos los ingredientes en sus justas cantidades y se bate durante un minuto aproximadamente. Verter el contenido en una copa Nick &amp; Nora previamente enfriada y decorar con una cereza natural.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/14/Diego_Zelaya9588_.jpg"></figure>"Laburante", por Diego Zelaya. Foto: Amargo Obrero.<h4>"Laburante", por Diego Zelaya</h4>Ingredientes: 60ml de Amargo Obrero, 30ml de almíbar simple, 30ml de jugo de pomelo, 3 ramas de menta y soda. Un penacho de menta y 1/2 rodaja de pomelo para decorar. Completar con soda. Para decorar: un penacho de menta y 1/2 rodaja de pomelo. Cómo se prepara: en un vaso con hielo, comenzar con el Amargo Obrero y sumrle el almíbar simple junto al jugo de pomelo y las 3 ramas de menta. Completar con soda, remover y decorar con penacho de menta y 1/2 rodaja de pomelo.<h4>San Juan, por Bruno Torres Basante (de Francisca del Fuego)</h4>Ingredientes: 10gr de menta fresca, 45ml de Ron Havana 3 años, 45ml jugo de uva, 15ml de espumante demi sec, 15ml de jugo de limón, 15ml de almíbar simple, 45ml de jugo de uva Los Médanos. Para el almíbar simple: 1kg de azúcar y 1l de a agua. Cómo de prepara: en una olla mediana, agregar el agua y dejar hervir. Luego, añadir el azúcar y revolver hasta que se haya disuelto. Una vez que haya alcanzado la consistencia de almíbar, sacar del fuego y reservar. Por otro lado, en un mortero colocar la menta (hojas y algunos tallos para darle más sabor y frescura), junto con el almíbar simple y el limón. Luego, pisar las hojas (sin romperlas) para sacar todo el aroma. En una coctelera, añadir la menta macerada, el ron y el jugo de uva. Integrar bien. En un vaso corto, agregar hielo picado hasta arriba, servir el cóctel y completar con espumante demi sec. Decorar con un penacho de hojas frescas de menta.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/14/La_Mar_-_Chilcano_de_la_Suerte3359_.jpg"></figure>Chiclano de la suerte, por Brenda Asís. Foto: La Mar.<h4>Chiclano de la suerte, por Brenda Asís (de La Mar)</h4>Ingredientes: 60ml de jugo de aloe vera, 45ml de pisco quebranta, 30ml de jugo de lima, cantidad necesaria de Tónica, una hoja de shiso. Para el jugo de aloe vera: 1 unidad de penca de sábila, 1l de agua y cantidad necesaria de azúcar. Cómo se prepara: para el jugo de aloe vera, lavar bien la penca de sábila, cortar la punta y un trozo de la base. Con un cuchillo, hacer un corte de cada lado para así retirar la piel, las espinas y pelar la hoja. Separar la piel con la parte sin filo del cuchillo hasta obtener el cristal. Después, llevar a la licuadora el cristal, el agua y el azúcar. Dejar batir hasta que se hayan unido todos los ingredientes. Sacar de la licuadora y reservar. En la coctelera, agregar el jugo de aloe vera, el pisco y el jugo de lima. Batir enérgicamente y servir en un vaso largo con abundante hielo. Completar con tónica y decorar con una hoja de shiso.

Cinco recetas de cócteles para celebrar el Día del Bartender en Argentina.

Este lunes, los artistas de la coctelería celebran su día y comparten recetas de tragos para preparar en casa.

Este lunes, los artistas de la coctelería celebran su día y comparten recetas de tragos para preparar en casa.

Cinco recetas de cócteles para celebrar el Día del Bartender en Argentina

La prestigiosa guía gourmet Taste Atlas elaboró un ranking con los mejores aperitivos del mundo y la Argentina dijo presente con un producto nacional: Amargo Obrero quedó en el cuarto puesto entre 83 licores herbales, con 4 de 5 estrellas como puntaje.En la selección que realizó la enciclopedia gastronómica, hay licores de distintos países como Francia, Italia, República Checa, Chile y Portugal. Entre los más destacados quedó el emblemático aperitivo rosarino compuesto por una serie de hierbas como carqueja, manzanilla y muña muña."En un momento en que las tendencias de consumo están cambiando y los aperitivos están en auge, es importante destacar a Amargo Obrero no sólo por su composición sino por ser parte de nuestra historia y tradiciones", señaló el bartender Diego Zelaya. Y afirmó: "Reconocimientos como estos enaltecen a esta emblemática bebida que continúa siendo un clásico cien por ciento nacional que perdura en el tiempo".Creado por Pedro Calatroni y Antonio Tacconi en 1888, Amargo Obrero es un producto que surgió como una bebida del pueblo en respuesta a las bebidas dulces que consumía la clase burguesa, y fue rápidamente adoptado como una insignia de la clase trabajadora.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/14/Pico_y_Pala_-_Amargo_Obrero_(1)3066_.jpg"></figure>Amargo Obrero fue elegido como uno de los mejores aperitivos del mundo. Foto: Grupo Cepas.<h4>¿Cómo prepararlo en casa?</h4><h4>Pico y Pala</h4>Ingredientes: 50% de Amargo Obrero, 50% de gaseosa pomelo, hielo y una rodaja de pomelo rosado. Cómo se prepara: llenar un vaso con hielo y servir 50% de Amargo Obrero y 50% de gaseosa pomelo. Decorar con una rodaja de pomelo rosado.<h4>El Che</h4>Ingredientes: 60ml de Amargo Obrero, 150ml de gaseosa cola y hielo. Cómo se prepara: llenar un vaso con hielo, servir el Amargo Obrero y completar con la gaseosa cola.<h4>Pueblo grande</h4>Ingredientes: 60ml de Amargo Obrero, 150ml de gaseosa soda y hielo. Cómo se prepara: en un vaso con hielo, servir el Amargo Obrero y añadir la gaseosa soda.

El Amargo Obrero fue elegido entre los mejores aperitivos del mundo.

Amargo Obrero quedó en el cuarto puesto del ranking elaborado por la guía gastronómica Taste Atlas.

Amargo Obrero quedó en el cuarto puesto del ranking elaborado por la guía gastronómica Taste Atlas.

Un aperitivo argentino fue elegido entre los mejores del mundo

De palito, en cucurucho o vasito, por kilo... ¿El helado es el postre más amado en todo el mundo? No hay pruebas, pero son pocos los que se atreven a dudar. Lo cierto es que este postre es una fiesta de la gastronomía y, como cada 12 de abril, está celebrando su día en todo mundo.Según las últimas investigaciones desarrolladas por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), la tendencia marca que el helado ha dejado de ser un producto que sólo se consume en ciertas estaciones del año y se convirtió en un hábito de cualquier época.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/11/DÃ­a_Internacional_del_Helado,_Obrador5251_.jpeg"></figure>El 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado. Foto: Obrador Florida.Si se trata de consumo, el chocolate y el dulce de leche se mantienen en lo más alto del podio de los sabores más elegidos. Sin embargo, desde principios de 2023, se observa una ampliación en el abanico de opciones, y cuatro de cada diez consumidores aseguran que han explorado o están abiertos a probar nuevas variedades de helado.Los sabores más elegidos por los argentinos durante 2023 fueron:1. Chocolate con almendras 2. Dulce de leche granizado 3. Sambayón 4. Dulce de leche 5. Frutos Rojos 6. Tramontana 7. Chocolate amargo 8. Frutilla a la crema 9. Mascarpone 10. Limón<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/11/Dolce_helados_general7378_.jpg"></figure>El chocolate y el dulce de leche son los dos gustos de helado más elegidos por los argentinos. Foto: Dolce.<h4>Propuestas para celebrar el Día Internacional del Helado</h4>Dolce, que ofrece sabores clásicos, creaciones originales y alternativas veganas y/o sin TACC, brindará este viernes 12 de abril un 10% de descuento en todos sus productos, que se podrán disfrutar en su salón y sectores al aire libre.Para sumarse a los festejos por el Día Internacional del Helado, Obrador Florida reversionará sabores clásicos, con su propio toque de autor: Dulce de leche Obrador infusionado con naranja y limón, que será granizado con lajas de chocolate ecuatoriano 56%; y Buttermilk, que será una nueva versión de la clásica tramontana, sembrada con toffee de buttermilk y galletas de manteca bañadas en chocolate 56%.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/11/POT_helado_de_Lemon_Pie8981_.jpeg"></figure>Según un informe de la AFADHYA, el helado dejó de ser un producto que sólo se consume en ciertas estaciones del año y se convirtió en un hábito de cualquier época. Foto: POT.Además de sus originales paletas y galletas heladas de varios sabores, POT invita a probar un sabor especialmente creado para este día: se trata del lemon pie, que consiste en un helado de crema infusionado con limón, curd de limón, crumble y merengue italiano.Volta propone disfrutar de sus cremas heladas y creaciones originales como el chocolate Tentación (con brownies, nueces y dulce de leche natural), el Tartufo (con trozos de chocolate, nueces y licor), el Volta (con avellanas del Piamonte), el dulce de leche con nueces seleccionadas o el que tiene almendras y avellanas acarameladas y el helado de café italiano.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/11/HA3_(002)2023_.jpeg"></figure>Del 3 al 6 de junio, se celebrará la Copa Argentina del Helado Artesanal. Foto: AFADHYA.<h4>La Copa Argentina del Helado Artesanal</h4>La AFADHYA junto a la Federación de Pasteleros (FTPSRCHPYA) organizarán una nueva edición de la Copa Argentina del Helado Artesanal, que se llevará a cabo del 3 al 6 de junio en el Centro Costa Salguero, en el marco de FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024.Los equipos locales estarán formados por dos integrantes titulares y un suplente, y deberán realizar el armado de Mono porción en vidrio, Mistery Box y una Torta Decorada para ganar el título al mejor equipo heladero del país."Creemos que la capacitación y competencia entre profesionales es fundamental. Por eso, desde AFADHYA impulsamos esta Copa Nacional con el objetivo de fomentar la creatividad heladera y la innovación", asegura Maximiliano Maccarrone, el presidente de la Asociación.

Este viernes 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado.

Este viernes 12 de abril se celebra el día de este postre que conquista corazones en todo el mundo. El chocolate y el dulce de leche, lideran el podio de los gustos más elegidos en nuestro país.

Este viernes 12 de abril se celebra el día de este postre que conquista corazones en todo el mundo. El chocolate y el dulce de leche, lideran el podio de los gustos más elegidos en nuestro país.

Día internacional del Helado: ¿Cuáles son los sabores preferidos por los argentinos?

De carne, de jamón y queso, de pollo. Al honro o fritas. Pocos alimentos son tan versátiles y nobles como las empanadas, esa combinación de masa y relleno que es válida para comer en cualquier momento del día y se adapta a todos los gustos. Este lunes, como cada 8 de abril, se celebra el Día Internacional de este plato, que es uno de los más queridos de la gastronomía argentina.En Argentina, la empanada es un símbolo de la cultura gastronómica y se posiciona como el segundo plato típico. Pero este fenómeno no se limita a las fronteras locales, sino que fue conquistando paladares en todo el mundo. Desde Francia hasta Japón y de Estados Unidos a Australia, las empanadas viajaron por diferentes continentes llevadas muchas veces por argentinos que, con nostalgia y espíritu emprendedor, han decidido compartir un pedazo de su patria en tierras lejanas.Según un relevamiento de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE), en nuestro país se consumen 10 millones de empanadas diarias. Entre ellas, las más preferidas son las de carne, con un consumo del 28%, seguidas de las de jamón y queso (20%) y pollo (17%).<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/08/Empanadas_La_Chancha_y_los_veinte2514_.jpg"></figure>Empanadas de bife de chorizo, de La Chancha y los Veinte.<h4>Receta para celebrar el Día de la Empanada: empanadas de bife de chorizo, de La Chancha y los Veinte</h4>Ingredientes (para 4 docenas): 1,5kg de bife de chorizo, 1,3kg de cebolla, 1 morrón grande, 200gr de manteca, 5gr de comino, 18gr pimentón, 3gr de pimienta, 8gr de orégano y 16gr de chimichurri seco (deshidratado).Cómo se preparan1. Picar finamente la cebolla y el morrón.2. Cortar el bife de chorizo en trozos pequeños y sazonarlos con sal y pimienta al gusto.3. Calentar una sartén a fuego medio y agregar una cucharada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregar la cebolla y el morrón picados y cocinar hasta que estén suaves y ligeramente dorados.4. Agregar el bife de chorizo a la sartén y cocinar hasta que esté completamente cocido y dorado por fuera.5. Condimentar con comino, pimentón, orégano y un toque de chimichurri seco (deshidratado), mezclando bien para que los sabores se integren.6. Retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla de relleno.7. Precalentar la grasa en una sartén o freidora a fuego medio-alto.8. Extender la masa para empanadas sobre una superficie enharinada, cortar círculos del tamaño deseado y colocar una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa y hacer el repulgue a gusto.9. Freír las empanadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.10. Retirar las empanadas, colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y servir calientes.

Este lunes 8 de abril se celebra a este clásico plato de la cultura gastronómica de nuestro país.

Este lunes 8 de abril se celebra a este clásico plato de la cultura gastronómica de nuestro país.

Día Mundial de la Empanada: las más elegidas por los argentinos y una receta para celebrarlas

En un año especial en el que se celebrarán los Juegos Olímpicos y Paralímpicos en París, vuelve Goût de France, el evento de gastronomía que se desarrolla en los cinco continentes y que en nuestro país comenzará con la feria de gastronomía francesa, que acerca la cultura y los sabores de ese país a Buenos Aires. La cita será el sábado 13 y domingo 14 de abril, de 11.00 a 18.00 en Plaza Francia, y con entrada libre y gratuita.Con la temática "Deporte y gastronomía", en esta edición se presentarán más de 200 platos creados por más de 30 panaderías, boulangeries, restaurantes, caterings, chocolaterías, queserías y cafés de especialidad, además de trabajos hechos con cerámicas y equipamientos de cocina."Los grandes eventos organizados en Francia siempre son excelentes momentos para resaltar el modo de vivir francés, su gastronomía y cómo valoramos los productos de la tierra. Esta época del año es deliciosa, las frutas son jugosas y las verduras de hojas frescas se van sustituyendo por sabores más intensos con sus colores más cálidos. Y qué mejor que comenzar este ciclo de actividades en una tarde de kermesse", señaló Jean Lauriot, miembro de la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina (Lucullus).<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/07/FERIA_FRANCESA_16-17.9.23_parte1_(70)6959_.jpg"></figure>La Feria Francesa de gastronomía se realizará el 13 y 14 de abril en Plaza Francia, y con entrada libre y gratuita. Foto: prensa Lucullus.<h4>Quiénes participan de la Feria Francesa</h4>Las panaderías, chocolaterías y pastelerías French Cookie, Labán, Cocu, Merci, L'épi boulangerie, Gontran Cherrier, Choux &nbsp;Éclairs, Compañía de chocolates, Kakawa, 1,2 Crêpes, Mauricio Asta, Morris Mousse, L’ Atelier de Jimena Fuster, Les Croquants y Noire Pastelería.Los restaurantes y caterings Topinambour Catering, Raclette, Le Troquet de Henry, Almacén 1249, Darton Cuisine y Uria Raclette.Además, habrá otros puestos como Lucullus, La Suerte (Quesos), Hongos Porto, Cacerolas Essen, Cabañas Las Dinas, Franco Specialty Coffee, Arc en ciel, Cheese Market y Toro Azul.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/04/07/FERIA_FRANCESA_16-17.9.23_parte1_(56)8689_.jpg"></figure>Habrá más de 200 platos para degustar con los clásicos sabores de la gastronomía francesa. Foto: prensa Lucullus.<h4>9 productos de temporada para buscar en la Feria Francesa</h4>1. Calabaza: los primeros días de otoño, son los mejores días para comer calabazas. En sopas, en quiché, en pies, en mermelada, asadas o en puré. Esta hortaliza es muy versátil y en Francia se come tanto dulce como salada.2. Champiñones: infaltable en cualquier mercado parisino en otoño. Se ganarán un lugar en los platos a la cremas en esta época.3. Frutas de estación: las peras, ciruelas y manzanas son frutas que se convierten en protagonistas de las mesas en esta época. La manzana es la fruta más consumida en Francia (tanto como aperitivo, bebida o postre), también están las peras y las ciruelas que se comen recién cosechadas, hechas en mermelada o como parte de un plato principal caliente.4. Membrillo (siempre cocido): es conocido principalmente por consumirse en mermelada o compota, pero también va muy bien en recetas agridulces como con un magret de pato o combinado con buenos quesos.5. Castañas: es el clásico dulce para una crèpe por las calles de París. Pero la castaña eleva cualquier plato a base de carnes.6. Nueces: llenas de versatilidad, pueden agregarse a ensaladas, acompañar una buena tabla de quesos, y también van muy bien en pastelería, en pasteles, fondants o mermeladas.7. Pistachos: otro fruto seco que se destaca y es amado por la mayoría de los franceses. En platos dulces o salados, como snack, en entradas, platos principales y en postres, los pistachos ganan cada vez más protagonismo.8. Bifes para guisos: es un plato clásico que se encuentra en cualquier restaurante francés. Un estofado de carne al vino en cocción lenta. ¡El otoño es el mejor momento para disfrutar de un boeuf bourguignon!9. Chocolates: originario de México pero puesto a la moda en el Palacio de Versalles, hoy París cuenta con su propio "Salón de Chocolate" y está presente en muchísimas de sus recetas.

Una feria para disfrutar de los sabores de la gastronomía francesa en Buenos Aires.

La clásica Feria Francesa se realizará el 13 y 14 de abril en Plaza Francia, y contará con más de 200 platos para degustar.

La clásica Feria Francesa se realizará el 13 y 14 de abril en Plaza Francia, y contará con más de 200 platos para degustar.

Una feria para disfrutar de los sabores de la gastronomía francesa en Buenos Aires

En la Disposición 3042/2024, publicada en el Boletín Oficial este viernes, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) estableció la restricción de la producción, fraccionamiento y venta del "Aceite de Oliva primera prensada en frío Extra Virgen, Finca Olivares de Cuyo, RNE 02-433735 - RNPA 02-500482, Mendoza", en todas sus variantes, lotes y fechas de caducidad."La prohibición se fundamenta en la ausencia de registros tanto de establecimiento como de producto, así como en anomalías en el etiquetado, incluyendo un número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE) inexistente y un Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) correspondiente a otro producto", señaló un portavoz de la ANMAT.El anuncio causó revuelo en la industria del aceite de oliva en Mendoza, región reconocida por la excelencia de sus productos. Hasta el momento, la Finca Olivares de Cuyo, fabricante del aceite cuestionado, no emitió ningún comunicado al respecto."Los consumidores deben ser más selectivos al elegir productos alimenticios, especialmente aquellos que prometen calidad y pureza", advirtió el portavoz de la ANMAT.

La ANMAT prohibió un aceite de oliva extra virgen de Mendoza

La disposición establece la prohibición de fabricación, envasado y venta en todo el territorio argentino.

La disposición establece la prohibición de fabricación, envasado y venta en todo el territorio argentino.

Este miércoles, como cada 27 de marzo, se celebra el Día Internacional del Queso, para celebrar a este producto esencial y tan versátil dentro del mundo de la gastronomía.Hay diversas teorías sobre el origen del queso, que van desde el hallazgo de un mercader árabe que descubrió la fermentación de la leche en el desierto, hasta relatos mitológicos que atribuyen su nacimiento a los dioses. Lo cierto es que este producto evoluciona permanentemente y da lugar a una gama de más de 2.000 variedades que cautivan con múltiples sabores y satisfacen hasta los gustos más exigentes.A continuación, compartimos tres recetas para que todos los amantes del queso lo celebren en su día.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/27/Papas_gratinadas_con_Roquefort_Baja6547_.jpg"></figure>Papas gratinadas con queso azul. Foto: San Ignacio.<h4>Papas gratinadas con queso azul</h4>Ingredientes: 200gr de Queso Azul San Ignacio, 3 cucharadas de Queso Crema San Ignacio, 2 cucharadas de aceite de oliva, 5 papas grandes, 150gr de panceta ahumada y 2 cebollas de verdeo.Cómo se prepara:1- Cortar las papas en cuña y colocarlas en una placa apta para horno rociada previamente con aceite de oliva. 2. Cocinarlas de ambos lados en un horno medio a fuerte hasta que estén cocidas. 3. Por otro lado, mezclar el queso azul con el queso crema y formar una pasta cremosa. 4. Cortar la panceta en pequeños cubos y picar la cebolla de verdeo. Reservar. 5. Una vez listas las papas, colocarlas en un recipiente contenedor apto para horno y colocar por encima la pasta cremosa de queso azul. 6. Agregar la panceta y llevar a un horno medio a fuerte (180 ºC) durante 10 minutos aproximadamente. 7. Retirar del horno y espolvorear con la cebolla de verdeo picada. Servir.*Receta San Ignacio<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/27/Galletitas_de_queso_pote_Baja4136_.jpg"></figure>Cookies de queso. Foto: San Ignacio.<h4>Cookies de queso</h4>Ingredientes: 190gr de Queso Crema San Ignacio, ½ taza de manteca pomada, un huevo, 2 ½ taza de harina, ½ cucharadita de sal, 2 cucharadas de hierbas picadas y ½ taza de parmesano rallado.Cómo se prepara:1- Mezclar el queso crema con la manteca. Agregar el huevo, la harina y la sal. 2- Agregar las hierbas y unir bien hasta formar una masa. 3- Tapar con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos. 4- Estirar la masa en una mesada enharinada y cortar tapitas. 5- Colocar las tapitas en una placa apta para horno previamente enmantecada y espolvorear con el queso rallado. 6- Llevar al horno previamente precalentado a temperatura media a fuerte hasta dorar (unos 10 minutos aproximadamente). 7- Una vez listas, retirar y dejar enfriar.*Receta San Ignacio<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/27/Provoleta_ClÃ¡sica5541_.jpg"></figure>"Provo" al estilo La Chancha y los Veinte.<h4>"Provo" al estilo La Chancha y los Veinte</h4>Ingredientes (para dos porciones): un bloque de provoleta, 50gr de jamón cortado en tiras, ½ &nbsp;morrón cortado en tiras, ½ tomate cortado en rodajas, ½ cebolla cortada en rodajas y una cucharada de ron.Cómo se prepara:1- Precalentar la parrilla y colocar el bloque de provoleta en el centro de una sartén. 2- Distribuir uniformemente las tiras de jamón sobre la provoleta. Agregar las tiras de morrón, las rodajas de tomate y las rodajas de cebolla sobre el jamón y la provoleta. 3- Para añadir un toque extra de sabor, rocía un poco de ron sobre los ingredientes. 4- Cociná la provoleta y los ingredientes durante unos 5-7 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante, y los ingredientes estén tiernos y ligeramente dorados. 5- Una vez cocida, retira la provoleta del fuego y déjala reposar unos minutos antes de servir.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/27/09022024-DSC_95273555_.jpg"></figure>Pan de hamburguesa de papa con Queso Reggianito, de Kansas Bakery. Foto: Kansas.<h4>Una experiencia única para celebrar al queso</h4>Kansas Bakery cuenta con un Pan de hamburguesa de papa con Queso Reggianito para deleitar los paladares con su queso fundido.Además, a quienes quieran degustar un sándwich gourmet de champiñones y queso brie en su pan de campo, aconsejan: saltear champiñones y cebollas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados y tiernos. En otra sartén, derretir manteca con aceite de oliva y saltear ajo picado hasta que esté fragante. Colocar rodajas de queso sobre la rebanada de pan y añadir la mezcla de champiñones sobre el queso, cubriendo con la otra rebanada de pan untada con la mezcla de ajo. Cocinar el sándwich en una parrilla o sartén hasta que el queso se derrita y el pan esté tostado, cortar en diagonal y decorar con hojas frescas de albahaca o perejil.

Tres recetas fáciles y ricas para celebrar el Día del Queso.

El 27 de marzo se festeja el Día Internacional del Queso en honor a este ingrediente con más de 2.000 variedades que genera pasiones dentro del mundo de la gastronomía.

El 27 de marzo se festeja el Día Internacional del Queso en honor a este ingrediente con más de 2.000 variedades que genera pasiones dentro del mundo de la gastronomía.

Tres recetas fáciles y ricas para celebrar el Día del Queso

Con más de 200 invitados, Let's do Dinner tuvo su edición en Buenos Aires. Después de haber estado presentando su evento estrella por el país, Stella Artois finalmente presentó su propuesta gastronómica premium reconocida a nivel mundial. El viernes 22, los invitados de la marca disfrutaron de la celebración que reúne y conecta la mejor gastronomía, música y cerveza alrededor de una misma mesa. La fiesta tuvo lugar en<a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/bubblestudios/"> Bubble Studios</a>, en el que los asistentes bailaron y disfrutaron junto a Stella Artois.Esta vez, los reconocidos chefs que presentaron un menú de pasos exclusivamente para la ocasión fueron: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/dbetular/">Damián Betular </a>, dueño de Betular Patisserie, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/germanmartitegui/">Germán Martitegui</a>, quien está al frente del célebre restaurant, MARTi, y <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/nardalepes/">Narda Lepes</a>, una de las dueñas del icónico restaurant Kona Corner y Narda Comedor. Sus propuestas originales cautivaron al público y combinaron a la perfección con las distintas variedades de cerveza que ofrece la marca.<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/C4rBrCQR0yX/"></oembed></figure>La noche contó con dos opciones de recepción: la primera, bajo el concepto Monocromo y la otra, Jardín Botánico. Además se presentó un bandejeo con propuestas variadas que se sirvieron acompañadas de Stella Artois Sin Alcohol. Como entrada, Narda Lepes, ofreció un Ssam no tan coreano, que estuvo maridado con Stella Artois Blanche. Por otro lado, Germán Martitegui, estuvo a cargo del plato principal: un bife de melena de león acompañado con achiote, miso, shokupan, hinojo, ciruelas y nabo, que fue maridado con Stella Artois Lager. Para el cierre, Damián Betular sorprendió a todos los asistentes con un postre elaborado especialmente para la ocasión, que estuvo maridado con Stella Artois Noire.&nbsp;<img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/25/photo17113976812637_.jpeg"> Para coronar la noche, se presentó Emmanuel Horvilleur (LINKEAR IG @emmanuelhorvilleur) que deleitó al público con todos sus hits. Además, entre las celebridades invitadas al evento, estuvieron: Pampita, Paula y Delfina Chaves, Yoyi Francella, Franco Masini, Flor Torrente, Gastón Dalmau y Fernando Dente, que fue el host del evento. También, la noche contó con la presencia de Tefi Russo, quien recientemente obtuvo el premio People’s Choice Award a la Influencer Latina del Año y otros reconocidos chefs del país.<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/C351-XQr8Sq/"></oembed></figure>“Nos pone muy contentos que Let’s do Dinner haya desembarcado en Buenos Aires con mucho éxito. Los invitados disfrutaron cada instante de la noche y valoraron mucho la experiencia alrededor de la mesa, que inspiró a que se generaran charlas genuinas con personas significativas. Una vez más, tuvimos el honor de trabajar con distinguidos representantes del mundo gastronómico como Damián Betular, Germán Martitegui y Narda Lepes, que deslumbraron con propuestas innovadoras y que maridaron a la perfección con la estrella de la noche, la cerveza Stella Artois. Es un evento que planificamos durante mucho tiempo con muchos equipos que se esforzaron para que la noche fuera única”, comentó Lucila Djeredjian, gerente de marca Stella Artois en Argentina.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/25/photo17113976924420_.jpeg"></figure> Stella Artois continúa impulsando conexiones y conversaciones auténticas alrededor de la mesa con su campaña global Let’s do Dinner. Además, sigue inspirando a sus consumidores a reunirse y disfrutar de una cerveza, siempre en compañía de buenos amigos para crear recuerdos memorables.En septiembre del año pasado y en el marco de la campaña Let's do Dinner, Stella Artois organizó en la ciudad de Nueva York una cena exclusiva a la que también fueron convocados Damián Betular, Pampita y Paula Chaves, como figuras elegidas para representar al país. &nbsp;

A raíz de la pregunta: “Si pudieras comer con cualquier persona, ¿A quién elegirías?”, la reconocida marca premium de cerveza belga sorprendió este fin de semana con un evento en el que la música, la buena gastronomía, las charlas genuinas y la cerveza, fueron protagonistas.&nbsp;

A raíz de la pregunta: “Si pudieras comer con cualquier persona, ¿A quién elegirías?”, la reconocida marca premium de cerveza belga sorprendió este fin de semana con un evento en el que la música, la buena gastronomía, las charlas genuinas y la cerveza, fueron protagonistas.&nbsp;

Let's do Dinner: llegó a Buenos aires el evento gastronómico premium de Stella Artois

El momento de ubicarse alrededor de la mesa y romper el huevo de chocolate, o cortar la rosca para acompañar la ronda del mate, son dos de los rituales más esperados cada domingo de Pascua.Así como hay familias que elaboran sus propias preparaciones dulces y saladas, hay quienes salen a la búsqueda de alternativas que se ajusten a cada gusto y bolsillo, aunque algunos prefieren evitar cocinar y deciden ir a comer afuera. Para todos ellos, te proponemos una guía con opciones para celebrar Semana Santa.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/27/HUEVOS_DE_DRAGONES_(2)5352_.png"></figure>"Huevos de Dragones", de Purocacao. Foto: Purocacao.<h4>Para regalar y compartir</h4>En línea con el año del dragón, uno de los animales más importantes del horóscopo chino, Purocacao lanzó Huevos de Dragones, una colección especial para compartir, jugar y disfrutar en familia. Se trata de una propuesta de edición limitada elaborada con cacaos americanos, orgánicos y de Comercio Justo, que está compuesta por diferentes piezas, con una variedad de tamaños y tipo de chocolates. Los huevos tienen dragones pintados a mano y dentro contienen monedas de dragones, mini huevos y galletas de la buena fortuna.Por otro lado, la panadería ROMA apuesta por la tradición y propone celebrar con los clásicos huevos y conejos de chocolate, de diferentes tamaños y precios, además de la típica rosca de Pascua.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/27/IMG_8923_(1)9045_.jpg"></figure>Foto: ROMA.Una alternativa a los clásicos huevos de Pascua son los domos de Obrador Florida, creados por Mecha Román, que se consiguen en tres alternativas: "Homenaje a la higuera" (base de sablé de vainilla, marshmallow de hoja de higuera, centro de confitura de higos, baño de chocolate blanco y polvo de hojas de higo), "Rosas y frambuesa" (base de sablé de cacao, marshmallow de rosas, centro de confitura de frambuesas, baño de chocolate 56% y polvo de pétalos) y "Coquitos" (base de sablé cítrica, marshmallow de coco y vaina de vainilla, centro de confitura de lima, baño de chocolate 38% y coco tostado.El restaurante y cafetería artesanal Ninina tendrá dos versiones de rosca de Pascua durante toda Semana Santa: una rellena con abundante crema pastelera y un topping de cerezas al maraschino, y otra rellena de una pasta artesanal de almendras naturales, cubierta de almendras fileteadas y cáscaras de naranja glaseadas.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/27/Obrador_Florida8823_.jpg"></figure>Los domos de Obrador Florida. Foto: Obrador Florida.Si de roscas novedosas se trata, Mada Patisserie ofrecerá dos con masa choux: una rellena y cubierta con una suave crema pastelera, y otra rellena de chocolate, Nutella y praliné de almendras.En Narda Comedor, la empanada gallega, alta y generosa que tiene sardinas, atún, anchoas, huevo, aceitunas y pasas de uva, será la diva de la Pascua. Se vende por porción en el local acompañada por un chopp de Stella Artois, aunque también se pueden pedir para llevar.Durante los días de Semana Santa, Santo Bar de Pizzas ofrecerá las típicas empanadas de vigilia elaboradas con atún, cebolla, morrón y condimentos secretos de la casa. Además, para quienes prefieren no comer carne vacuna, tendrá opciones alternativas que se podrán pedir tanto para consumir en el local como para llevar.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/27/Empanada_4085_.jpeg"></figure>La empanada gallega de Narda Comedor. Foto: Narda Comedor.<h4>Para celebrar fuera de casa</h4>Desde el 28 de marzo hasta el 2 de abril, Bocha Polo tendrá una agenda XXL con diferentes actividades, talleres y shows gratuitos para pasar el fin de semana largo y la Pascua en familia. Durante estos días, los niños podrán fabricar sus propios huevos en una fábrica de chocolates interactiva. Además, cada día habrá alguna actividad diferente, como una competencia de huevos de Pascua con influencers, un show de Willy Wonka, una búsqueda de huevos por todo el predio y talleres para decorar huevos, cookies y stickers. Para complementar la experiencia, el paseo gastronómico acompañará las jornadas con sabrosas preparaciones en sus puestos de cocina.El Hotel Sheraton ofrece un paquete de estadía especial, que incluye la posibilidad de aplicar el Family Plan y una amplia variedad de acciones y comodidades: los huéspedes podrán disfrutar de acogedoras habitaciones, un desayuno buffet, actividades recreativas para la familia, acceso al fitness center y health club, así como a la piscina cubierta climatizada. Además, la gastronomía será protagonista en Semana Santa, ya que su restaurante Italian Kitchen, que ofrecerá un Brunch dominical, y a la hora del almuerzo, una variedad de panes caseros, antipastis, quesos, fiambres, pastas frescas y risottos. En tanto, la mesa dulce contará con exclusivos huevos de pascua diseñados especialmente para la ocasión.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/27/LA_PATISSERIE_DE_SOFITEL_RECOLETA3187_.jpg"></figure>Foto: La Pâtisserie Sofitel Recoleta.Por su parte, La Pâtisserie Sofitel Recoleta ofrecerá un brunch especial que incluirá croissant de salmón ahumado, huevos revueltos, French toast y Chia pudding con frutas o Yoghurt, entre otras preparaciones, además de bebidas clásicas, tés de alta calidad y jugos naturales. Este menú exclusivo podrá disfrutarse con música en vivo.Para los amantes del pescado, el restaurant homenaje al gran ídolo argentino Maradona (10) igual a nadie ofrecerá un 15% de descuento en sus platos de pesca, ideales para celebrar durante Semana Santa: el fish and chips (pescado marinado frito aderezado con lactonesa de palta y cilantro y acompañado de papas rejillas y boniatos fritos) servido sobre un papel de diario inglés del 23 de junio de 1986; y el plato bautizado como kilómetro 11, a base de pesca del día a la francesa, manteca y romero, que sale acompañada con mix de verdes, pickles de cebolla, gajos de naranja y dressing de durazno. Además, se suma la presentación de una nueva versión de La Mila de la Tota pero en versión milanesa de surubí, un típico pescado de río de gran sabor y textura.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/27/MARADONA_(10)5229_.jpg"></figure>Foto: Maradona (10) igual a nadie.En esa línea, la cebichería La Mar celebrará Pascua con tres creaciones exclusivas de la chef del lugar, Astrid Acuña: arroz con chipirones (arroz coloreado con tinta de calamar y cebolla confitada, chipirones con salsa anticuchera y chimichurri, chalaca clásica y ocopa); el tiradito de panopea (con crema cevichera hecha a base de tomates confitados, panopea, chalaquita clásica, almendras fileteadas y hojas de albahaca); y la causa cevichera (con causa amarilla, chicharrones de chipirones, crema cevichera, caviar de trucha, tomates cherry y palta).Palladio Hotel Bs As MGallery propone un menú de cuatro pasos en su restaurante Negresco Bistró, para degustar platos preparados con ingredientes frescos y exclusivos para la ocasión. La experiencia también incluye bebidas sin alcohol, Vino Numina Malbec y Chardonnay, Espumante Numina Brut Nature, Café o Té con Petits Fours y el tradicional huevo de chocolate artesanal.

Huevos de chocolate, roscas, empanadas de vigilia y otras opciones originales para celebrar Pascua.

Te proponemos una guía con opciones para celebrar a lo largo de toda Semana Santa.

Te proponemos una guía con opciones para celebrar a lo largo de toda Semana Santa.

Huevos de chocolate, roscas, empanadas de vigilia y otras opciones originales para celebrar Pascua

Por tercer año consecutivo, bares y restaurantes de las cuatro ciudades más importantes de la Argentina participarán de Tapeando, el festival creado por Turespaña desde la Embajada de España en Buenos Aires, que ya se convirtió en un clásico otoñal. Con el objetivo de posicionar al país europeo como destino turístico, Tapeando busca promover la cultura de la tapa para que todos los argentinos conozcan y disfruten de esta costumbre tan típicamente española.“Tapeando pisa fuerte y se consolida con un nombre propio. Eso se lo debemos al interés de los espacios gastronómicos por participar, sin dudas, pero también al público argentino que -en su búsqueda de experiencias gastronómicas- se acerca con interés a esta propuesta de sabores y de cultura del tapeo, seña de identidad de la gastronomía española”, dice Roque González, Consejero de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires.<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/C4tGyNaL2V0/"></oembed></figure>Restaurantes de Buenos Aires, Córdoba, Rosario y Mendoza ofrecerán, entre el viernes 19 y el domingo 28 de abril, distintas propuestas de tapas para que los asistentes puedan emular el tapeo español en la Argentina. Algunos reversionarán las tapas, pinchos y montaditos más clásicos de las diferentes regiones de España, mientras que otros apostarán por opciones más innovadoras. La información detallada con todas las rutas de tapas y las propuestas de cada espacio gastronómico se podrá encontrar en los mapas interactivos en la web de Tapeando.En Buenos Aires, volverán a participar Ajo Negro, ganador del Concurso de la Tapa 2023 y recomendado por la Guía Michelin en su reciente desembarco en Argentina, así como los ya clásicos dentro del festival como Arrabal, Paquito, Hispano y Centro. Se suman Doce25, Los Jardines de las Barquin, Las Patriotas Vilardo, Romesco, Tomate, Casa Tinta, Gourmand Food Hall y Bilbao, entre otros.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/21/unnamed_(4)2403_.jpg"></figure>En la ciudad de Córdoba encontraremos nuevamente a Papagayo, Standard 69, República, y La Tapería de Güemes; a los que se unen Cartof y Hotel Azur. En Rosario estarán presentes Piel de Toro, Zapata Vermutería, Abarrote y Belgrano. Y por último, en Mendoza, volverán a formar parte El Mercadito Arístides, El Mercadito Chacras, La Central Vermutería y The Nook. Auténtico Club se suma en esta nueva edición.Como novedad, el público podrá participar de los “Tardeos en Tapeando”, actividades en las que se organizarán veladas con música, degustaciones, talleres de tapas y otras acciones en varios de los distintos locales participantes. Así sucederá, por ejemplo, en Levando Pan o en BASE Foodhall de Alto Palermo.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/21/unnamed_(5)2222_.jpg"></figure>Se llevará a cabo la segunda edición del Concurso de la Tapa, un certamen en el que los espacios que participan en Tapeando someten sus propuestas a la valoración de un distinguido jurado. Además, todo el público que viva el Tapeando también podrá participar en un sorteo para ganar dos pasajes a Barcelona volando con Level.Los fines de semana habrá un 20% de descuento pagando con Santander Visa crédito y débito. Tapeando cuenta con el apoyo de Santander Visa, Level, Andes Origen, 1930, Gin Bosque, Civitatis, Fujifilm Argentina - Instax y otras marcas locales que acompañan el proyecto, lo que hace posible la organización de estas rutas de tapas a la española en Argentina.

Del 19 al 28 de abril se realizará la tercera edición del festival que rinde culto al tapeo español.

Del 19 al 28 de abril se realizará la tercera edición del festival que rinde culto al tapeo español.

Tapeando: vuelven las rutas de la tapa

Por tercer año consecutivo se celebrará la Carpano Week, una semana que nació con el objetivo de celebrar al vermut, que cada vez pisa más fuerte en nuestro país. Del 18 al 24 de marzo, los principales bares de Argentina se convertirán en puntos de encuentro para disfrutar de actividades imperdibles, música, tapeos y, por supuesto, del clásico vermut.Carpano anunció la puesta en marcha de esta celebración con una impactante intervención en pleno corazón de Puerto Madero: este martes por la tarde, se pudo ver navegando en plena Costanera a una botella gigante de vermut junto a una copa de vermut, generando un impacto visual único, que llamó la atención de miles de personas a la vera del Río de La Plata y en redes sociales.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/20/CARPANO_DIA_CINCO_859090_.jpg"></figure>La Carpano Week se celebrará del 18 al 24 de marzo &nbsp;en os principales bares de Argentina. Foto: Carpano."Trabajamos en la mejor forma de resaltar que Carpano está dispuesto a romper con los límites de lo convencional para celebrar su legado y conectar con sus fieles seguidores de una manera única y emocionante. Estamos viviendo una semana de celebraciones en torno al vermut como sólo su marca creadora podría hacerlo, a la vanguardia y haciendo honor al producto y categoría que creamos hace más de 230 años", afirmó Natalia Ferrero, gerenta de marketing de Fratelli Branca.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/20/4D7A0534_(1)4106_.jpg"></figure>Antonio Benedetto Carpano le dio vida al vermut hace más de 230 años, al mezclar vino con botánicos naturales. Foto: Carpano.<h4>Dónde celebrar la Carpano Week</h4>Con propuestas especiales para los amantes del vermut, que incluyen Happy hours, tapeos, música en vivo, catas y juegos, entre otras, la Carpano Week se festejará en el Distrito Carpano en los barrios de Palermo, Chacarita, Villa Crespo y el corredor de la Costanera Norte de Buenos Aires, la costa del Paraná y los puntos más importantes de Mendoza y Córdoba.<h4>El creador del vermut</h4>Antonio Benedetto Carpano fue el responsable de darle vida al vermut, cuando hace más de 230 años combinó vino con botánicos naturales y fundó una categoría que sigue cautivando a diferentes generaciones. Es por esto que la marca celebra el vermut como el aperitivo por excelencia y, con la Carpano Week, busca posicionarlo en el centro de la cultura argentina.

Con una impactante intervención en Puerto Madero, comenzó la Carpano Week 2024.

En la tercera edición de esta celebración, los principales bares del país se convertirán en puntos de encuentro para disfrutar de diferentes actividades y del clásico vermut.

En la tercera edición de esta celebración, los principales bares del país se convertirán en puntos de encuentro para disfrutar de diferentes actividades y del clásico vermut.

Con una impactante intervención en Puerto Madero, comenzó la Carpano Week 2024

En los últimos años, sobre todo durante y después de la pandemia de coronavirus, cambió el hábito de consumo de bebidas alcohólicas. Por un lado, creció el interés por tomar en el hogar, y al mismo tiempo, se instaló con fuerza el concepto de "tardeo", es decir, el hecho de disfrutar de un encuentro al salir de trabajar, en lugar de elegir un horario más nocturno.Según datos del Kantar Cocktail Tracking (2023), en Argentina, el 55% del consumo de vermut con soda se da preferentemente en el hogar. Y al ser una opción de baja graduación alcohólica, tiene un alto consumo durante el día (30%) como por la noche (41%).<h4>| En nuestro país se consumen casi 8 millones de litros de vermut por año, con una estimación de crecimiento que sigue siendo positiva para los próximos años.</h4>"En Argentina hay un revival de vermut, que viene de la mano de un cambio profundo en el consumo de vino: hoy lo toman más los jóvenes y hay una mirada mucho más profunda. El vermut hizo un proceso similar", explica Juan Manuel Boetti Bidegain, dueño de Sifón, Sede Whisky, Madre Rojas y Ostende.De acuerdo a las estimaciones del sector, desde 2012, se crearon unas 100 marcas nuevas de vermut en todo el mundo, que tienen un crecimiento sostenido.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/19/Cinzano_CelebracionVermutera_18317_.png"></figure>Del 18 al 24 de marzo se celebrará la Semana del Vermut. Foto: Cinzano.<h4>La Semana del Vermut y una campaña para que sea de Interés Cultural</h4>Este año, del 18 al 24 de marzo se celebrará la Semana del Vermut, especialmente creada para rendirle honor a esta bebida y que contará con diferentes iniciativas en los principales bares del país.En su objetivo por seguir reconociendo el valor de esta bebida, Cinzano propuso que la Semana del Vermut sea declarada de Interés Cultural. "Vamos más allá y traemos una propuesta distinta, para hacer historia y crear un nuevo clásico para siempre", afirmó Carolina Gentile, Directora de Marketing de Campari Group.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/19/Trago_Solito_va!_LUNFA2004_.jpg"></figure>"Solito va!", un trago de Eloy López con Lunfa Vermú.<h4>Recetas: tres cócteles diferentes con vermut, por Eloy López</h4>Ginger AmericanoIngredientes: 45ml de Lunfa Vermú Rosado, 30ml de Lunfa Bitter rojo, top de agua tónica ginger Ale (Santa Quina), hielo, y una lámina de jengibre. Cómo se prepara: llenar un vaso de trago largo con hielo, refrescar y quitar excedente de agua. Agregar las bebidas en el orden de la receta, integrar y decorar con la lámina de jengibre.FresquitoIngredientes: 60ml de Lunfa Vermú Rosado, top de agua tónica (Santa quina Pepino), hielo y una lámina de pepino (dentro o sobre el cóctel). Cómo se prepara: llenar de hielo una copa, refrescar y quitar excedente de agua. Agregar las bebidas en el orden de la receta, integrar y decorar.Solito va!Ingredientes: 90ml de Lunfa Vermú Rosado y perfume y piel de limón. Cómo se prepara: servir en un vaso con mucho hielo y perfumar con piel de limón.

Vermut, un clásico que busca ser declarado de Interés Cultural.

Del 18 al 24 de marzo se celebrará la Semana del Vermut, una bebida que cada vez crece más en nuestro país.

Del 18 al 24 de marzo se celebrará la Semana del Vermut, una bebida que cada vez crece más en nuestro país.

Vermut, un clásico que busca ser declarado de Interés Cultural

El 17 de marzo se celebra el Día de San Patricio, un acontecimiento en el que se conmemora al patrono de Irlanda, y que con el tiempo trascendió fronteras y se festeja en todo el mundo. Y Argentina no es la excepción.Por eso, este domingo varios bares de la Ciudad de Buenos Aires se teñirán de verde y propondrán distintas opciones para quienes quieran divertirse, sumarse a la celebración y tomar cerveza, la bebida emblemática de este festejo.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/17/San_Patricio_18445_.jpg"></figure>El domingo 17 de marzo se celebra el Día de San Patricio. Foto: Sullivan's Irish.Sullivan's Irish Pub celebrará su origen irlandés con promociones en comidas y bebidas, happy hours, tragos y bandas en vivo. Entre las opciones de cerveza tirada, además de la potente Guinness Extra Stout, se ofrecerá la línea Sullivan's Draft (IPA, American IPA, Honey, Irish Red Ale, Porter y Poker), tres variedades de Patagonia (Bohemian, Weisse y Amber), Stella Artois y Quilmes Clásica.En los Refugios de todo el país y su Cervecería de Bariloche, Cerveza Patagonia lanzó una nueva variedad inspirada en Irlanda y que nació al ritmo de la gaita: se trata de la Irish Red, una cerveza de color ambar profundo, con aroma a frutos secos y notas suaves a caramelo, de amargor bajo, cuerpo ligero y de final dulce. Como los festejos se extenderán hasta el 24 de marzo, durante toda la semana habrá happy hour extendido de esta edición limitada. Además, podrás ganar premios con la ruleta de la suerte y los sorteos en las redes sociales de cada Refugio.PIBÄ preparó para la ocasión una propuesta de pinchos gourmet de cuatro pasos, que se maridan con los cuatro estilos de cervezas propios de la casa (Golden, Scottish, Honey e IPA). Esta opción estará disponible en todos los locales hasta el 24 de marzo inclusive, a un valor de $10.000.

Cervezas especiales, promos y música en vivo: propuestas para celebrar el Día de San Patricio.

Este domingo se festeja la tradicional celebración irlandesa, y varios bares de la Ciudad se sumarán con diferentes propuestas.

Este domingo se festeja la tradicional celebración irlandesa, y varios bares de la Ciudad se sumarán con diferentes propuestas.

Cervezas especiales, promos y música en vivo: propuestas para celebrar el Día de San Patricio

Cuando recibí el diagnóstico de enfermedad celiaca, los primeros comentarios que recibía eran: “¿No podes comer más harinas? ¿Nunca más vas a comer pasta, pizza y medialunas?”, y entre mucha incertidumbre y poca certeza no tenía muy en claro qué responder.Por suerte, al comenzar la dieta e investigar sobre el tema, descubrí que sí, que podía seguir comiendo harinas, pero claro, no de trigo, sino toda la variedad de harinas que existen sin gluten y que mi cuerpo tolera sin rechazarlo.Desde <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/lasflores.bue/">Las Flores</a>, restaurante 100% sin gluten, nos contaron cómo fue el proceso y el desafío de buscar nuevas recetas y nuevas mezclas para lograr apanados, hojaldres y pastas sin gluten. En ese sentido, aclararon que la búsqueda fue una prueba y error constante hasta lograr la masa deseada.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/14/LAS_FLORES_FEB_23_08885122_.jpg"></figure>“La idea de contar el proceso es para que todas las personas, más allá de los celíacos, puedan abrir el abanico de las harinas sin gluten”, cuentan desde Las Flores. Por supuesto, la manipulación de este tipo de ingredientes no es igual a cuando se maneja el trigo. Por eso, hubo varios intentos hasta que se logró la masa perfecta.Algunas de las harinas sin gluten con las que trabajan en el restaurante son: Harina de sorgo, harina de maíz, harina de arroz integral, harina de arroz pulido, harina de arroz mochi, almidón de maíz, fécula de papa, fécula de mandioca, harina de quinoa y psyllium.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/14/Captura_de_Pantalla_2024-03-14_a_la(s)_18.31.291619_.png"></figure><h4>Cómo fue el proceso de lograr el pan brioche libre de gluten:</h4>Según cuentan desde Las Flores, un primer acercamiento a cocinar el pan brioche fue empezar por la receta con gluten. Luego, reemplazar los ingredientes por un mix de harinas sin tacc y seguir los mismos pasos con la misma cantidad. Sin embargo, señalan que este primer acercamiento no fue el que esperaban, ya que se trataba de un pan con baja elasticidad, miga compacta y pesada.La clave es no rendirse y seguir intentando. Por eso, el siguiente paso fue hacer algunas modificaciones. Así fue, que consiguieron que agregando más hidratación a la masa, menos manteca y más leche. Eso llevó a que la preparación sea una mejor masa. Luego en una tercera prueba, lo que hicieron es sumar más psyliym, menos goma xántica, usar un molde más pequeño y que el tiempo de cocción sea un poco más. Con ésta última opción, es que se logró un pan brioche deseado y sabroso sin gluten.<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/C2kPLiYOjBk/?img_index=1"></oembed></figure>Debo destacar que, como persona celíaca, no es fácil encontrar este tipo de productos en la vida cotidiana. Todavía son pocos los lugares que se animan a probar nuevas recetas para ampliar la variedad de productos sin gluten. Por lo tanto, celebro que Las Flores pueda hacerlo y además, que la comida sea tan rica y deliciosa para que todos, más allá de las patologías relacionadas al gluten, se animen a probar distintos sabores. &nbsp; &nbsp;

Si bien comer gluten es una restricción para los celíacos e intolerantes, todos deberían conocer y probar la variedad de productos que se pueden hacer sin tacc para ampliar el paladar y conocer nuevos sabores.

Si bien comer gluten es una restricción para los celíacos e intolerantes, todos deberían conocer y probar la variedad de productos que se pueden hacer sin tacc para ampliar el paladar y conocer nuevos sabores.

Comida sin gluten: una invitación para abrir el abanico de las harinas

El sábado 16 y domingo 17 de marzo se realizará en La Rural la 26° edición de Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería, en la que habrá más de 70 puestos de empresas y profesionales del rubro que exhibirán sus productos y creaciones como cupcakes, tortas y cookies, entre otras preparaciones.Este año, la temática del evento será la película Willy Wonka, por lo que la creatividad de cada preparación estará inspirada en el famoso chocolatero.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/17/IMG-20240129-WA00709716_.jpg"></figure>El 16 y 17 de marzo se realizará la 26° edición de la Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería. Foto: prensa Expo Cupcakes.Serán dos jornadas para disfrutar de lo mejor del mundo pastelero, y un plan ideal tanto para pasteleros profesionales como para los amantes de la cocina dulce.Además, habrá clases Magistrales a cargo de profesionales como Mauricio Asta, Isabel Vermal, Juan Manuel Herrera y el chef patissier Gustavo Nari, a las que se podrá acceder sin cargo con la compra de una entrada.Como cada año, la Expo permite sumergirse en el universo de la pastelería, ya que reúne lo mejor del mundo dulce y se presenta como una experiencia para disfrutar en familia.

Una cita dulce en Buenos Aires: llega la 26° edición de la Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería.

Contará con 70 puestos que exhibirán productos y creaciones, y habrá clases con pasteleros profesionales.

Contará con 70 puestos que exhibirán productos y creaciones, y habrá clases con pasteleros profesionales.

Una cita dulce en Buenos Aires: llega la 26° edición de la Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería

La pizza es una de las comidas más preferidas por los argentinos y es apta para comer a cualquier hora, ya sea en un almuerzo o cena, e incluso fría en el desayuno. Pensando en los amantes de este plato, el 19, 20 y 21 de marzo se llevará adelante una nueva edición de Pizzamanía, el clásico festival que reunirá a más de 30 pizzerías y ofrecerá distintos estilos de pizzas a un precio promocional.Durante los tres días, de 20.00 a 23.00, los más de 30 locales ubicados en distintos barrios de la Ciudad y provincia de Buenos Aires, ofrecerán diferentes pizzas junto con una bebida por $4.700.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/10/Fuego_bar_de_pizzas4383_.jpeg"></figure>El 19, 20 y 21 de marzo, Pizzamanía ofrecerá pizzas de distintos sabores a un precio promocional. Foto: Fuego de bar.La premisa de esta celebración, que es organizada por los creadores de La Noche de las Birrerías junto al influencer gastronómico y fundador de Burgerfacts Leandro Volpe, es demostrar que no hacen falta muchos ingredientes para hacer un producto de calidad.Es por esto que fueron elegidas las mejores pizzerías porteñas y bonaerenses no tradicionales, quienes proponen pizzas con variedades de sabores, entre ellos, de lomito ahumado y ciboulette; roquefort, peras y miel de cítricos; y pesto de albahaca, rúcula y cheddar inglés.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/10/Crusta6259_.jpeg"></figure>Más de 30 locales de la Ciudad y la provincia de Buenos Aires participarán de Pizzamanía 2024. Foto: Crusta.¿Qué locales participarán? En la Ciudad, dirán presente Andiamo, Antonio's, Comunal Pìzzeria, Cosi Mi Piace, Eléctrica, Francisca del Fuego, Fuego Pizzas del Mundo, Fugazi, Fuoco, Growlers (Caballito y Palermo), Hells, La Caprichosa, La Épica, La Estrella Federal, La Fina, La Santa, Napo Pizza, Piano Alto, Piccantino, Pizza Data, Pomodoro, Romagnoli, Terraza II Giardino, Sunny, Sbarro, Rebelde, San Marzano, Scrocchia, Scrocchiarella, Soda Pizza y Urban Jazz Caballito.Además, en la provincia se sumarán Brandi y Crusta, de Lomas de Zamora, La Casa del Maldito Tano, en San Isidro, y Hells, en Pilar y Martínez.Quienes quieran participar podrán comprar los combos en el sitio de <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.passline.com/sitio/pizzamania">Passline</a>, donde se les dará un código QR que deberán presentar en el día y lugar elegido. En tanto, las descripciones completas de cada lugar y los menús que van a presentar pueden encontrarse en la <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="http://www.pizzamaniafest.com/">página del evento</a>.

Pizzamanía: más de 30 locales de Buenos Aires ofrecerán pizzas no tradicionales a precios promocionales.

Durante tres días, los fanáticos de la pizza podrán degustar diferentes versiones. Qué lugares participan y cómo se pueden obtener los combos.

Durante tres días, los fanáticos de la pizza podrán degustar diferentes versiones. Qué lugares participan y cómo se pueden obtener los combos.

Pizzamanía: más de 30 locales de Buenos Aires ofrecerán pizzas no tradicionales a precios promocionales

Al paso, con mesas al aire libre y propuestas para hacer una pausa y disfrutar solo o en compañía. En el corazón de Palermo (Arévalo 1888), abrió sus puertas Ko-Hi-San, la primera cafetería enfocada en enaltecer los rituales japoneses que reflejan los valores tradicionales y la historia de ese país.Esta nueva apuesta propone disfrutar propuestas dulces y saladas propias Japón, como también bebidas frías y calientes que homenajean a dicha cultura.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/11/Sandos1198_.jpg"></figure>Los "Sandos" se destacan entre las opciones saladas de Ko-Hi-San.Para los que prefieran opciones saladas, hay cuatro versiones de "Sandos" a elegir entre peceto, pollo, tofu y huevo pasado de mole con hongos. Mientras que en el menú dulce se destacan los famosos "Taiyaki", que son los pescaditos rellenos de dulce de leche, chocolate, Nutella o matcha, además de "Tsuki" (medialunas), "Amai" (pan de chocolate) y "Shinamon" (roll de canela), entre otras alternativas.Estas propuestas también pueden disfrutarse en su versión "Rituales", que se combinan con un café o un jugo a elección, para que la experiencia sea completa.

Cómo es Ko-Hi-San, la primera cafetería de origen japonés que abrió en Palermo

Cuenta con opciones dulces y saladas, y una variedad de bebidas que homenajean a la cultura nipona.

Cuenta con opciones dulces y saladas, y una variedad de bebidas que homenajean a la cultura nipona.

Cómo es la primera cafetería de origen japonés que abrió en Palermo

Del 15 al 17 de marzo, se realizará la quinta edición de la Vendimia de El Bayeh, que propone un recorrido exclusivo por la Quebrada de Humahuaca ofreciendo una experiencia enológica, artística y gastronómica que convocará a reconocidos chefs, referentes del mundo del vino y productores.Para poder disfrutar de una fiesta regional completa, el evento se centrará en tres locaciones exclusivas, como Maimará, Purmamarca y Huacalera.Entre los invitados se encuentran la chef Dolli Irigoyen y cocineros referentes de diversas regiones del país: Florencia Rodríguez (Nuevo Progreso, Jujuy), Daniel Hansen (Flor del Pago, Jujuy), Vanina Chimeno (María Antonieta y Orégano, Mendoza), Toti Quesada (Néctar, Buenos Aires). Además, dirán presente el enólogo Matías Michelini y la reina de los sommelier, Agustina de Alba.Por otro lado, habrá varias bandas que le pondrán música a cada jornada: el Cuarteto Divergente, el cuarteto de cuerdas liderado por Alejandro Terán (Terán, Casalla, Isas y Rencsar), Chancha Vía Circuito, Re-White Live y Rocío Manzur.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/03/03/Vendimia-mailing-029111_.png"></figure>La quinta edición de la Vendimia de El Bayeh se realizará del 15 al 17 de marzo.<h4>La agenda de la Vendimia de El Bayeh</h4>Viernes 15 de marzo, desde las 18.30La Bodega El Bayeh invita a El Manantial del Silencio para ser parte de un banquete junto a Toti Quesada, Vanina Chimeno, Daniel Hansen y Florencia Rodríguez. Juntos crearán una "mesa encantada", un menú exquisito con productos frescos de la zona, quesos de La Huerta Tambo acompañados por vinos de la bodega, en un entorno rodeado de la belleza de Purmamarca. Así se generará un encuentro de ocho manos, conectando Buenos Aires, Mendoza y Jujuy.Sábado 16 de marzo, desde las 10.00Habrá un paseo que comenzará por las viñas, de la mano de Matías Michelini y Daniel Manzur, e invitará a aprender sobre La Quebrada de Humahuaca como nuevo sector vitivinícola, el paisaje y el proyecto El Bayeh. Será un recorrido que ofrecerá varios happenings entre las viñas.Al llegar a la bodega, disfrutaremos de "Hola Cata", la experiencia guiada por la sommelier Agustina de Alba para comprender el mundo del vino en mayor profundidad. A través de una cata con vinos de la bodega, cuidadosamente seleccionados por Agustina, el foco estará puesto en descubrir el terroir, la relación que existe entre el suelo, el clima y la interpretación de la persona que hace que cada vino sea único e irrepetible.Luego llegará el momento de Dolli Irigoyen, con un menú diseñado junto a Florencia Rodríguez exclusivamente para el evento, acompañado de una selección de vinos de la bodega. Y para recibir el atardecer, habrá un show de paisaje y música entre viñedos a cargo de Rocío Manzur, El Cuarteto Divergente y Re-White.Domingo 17 de marzo, desde las 13.00 hasta las 20.00El broche de oro del Festival será con una feria de vinos, tapas y fiesta electrónica en Casa Mocha, donde los bodegueros y productores de Jujuy -en especial de la Quebrada de Humahuaca- compartirán sus proyectos y los sabores auténticos de la región. En tanto que, las tapas estarán a cargo de los chefs invitados Dolli Irigoyen, Toti Quesada, Florencia Rodríguez, Daniel Hansen y Vanina Chimeno.Para cerrar, la música electrónica hará vibrar el lugar con la energía de Chancha Vía Circuito y los Re-White.

Vinos, gastronomía y arte: llega una nueva edición de la Vendimia en la Quebrada de Humahuaca.