Qué mejor plan para una tarde de invierno que acompañar unos buenos mates o un café calentito con unas pepitas iguales a las de la abuela. ¡No esperes más! Poné las manos en la masa y prepará estas clásicas galletitas. No te vas a arrepentir.

PEPITAS

¿Qué necesitás?

• 150 grs. de Manteca pomada
• 100 grs. de Azúcar impalpable
• 1 Huevo
• 250 grs. de Harina
• Ralladura de naranja o limón
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 150 grs. de Membrillo

¿Cómo las preparás?

1. Batí en un bowl la manteca pomada con el azúcar impalpable (punto blanco).
2. Añadile el huevo y seguí batiendo. Luego incorporale la ralladura de naranja o limón. ¡Un dato! Si querés, agregale unas gotitas de esencia de vainilla para darle un sabor mucho más rico.
3. Agregale todos los ingredientes secos (harina, sal y polvo de hornear, previamente mezclados).
4. Reservá la masa tapada con film en la heladera por 30 minutos
5. Armá bolitas con la masa, colocalas en una placa enmantecada y haceles un hueco en el centro con el dedo, dejando el espacio para el membrillo
   
   
6. Ablandá el membrillo en el microondas (entre 30 segundos y 1 minuto) y rellená las pepitas
7. Cociná las pepitas por 20 minutos, en un horno a 180°

Si querés decorarlas, podés hacerles una lluvia de azúcar impalpable.