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Estilo

Riquísimo budín de naranja y chocolate para la merienda

¿Tenés ganas de acompañar el té con algo rico y fácil de hacer? Tentate con este exquisito budín. Mirá cómo se prepara

Por: Rocío García

¿Qué necesitas?

  • 180 gramos de harina
  • 125 gramos de manteca
  • 125 gramos de azúcar impalpable
  • 2 huevos (120 gramos)
  • 30 gramos de glucosa o miel
  • 60 cc de leche
  • Un cucharadita de polvo para hornear
  • Pizca de sal fina
  • Ralladura de naranja, cantidad necesaria
  • 120 gramos de chocolate semiamargo

     

¿Cómo lo preparás?

  1. Picá y fundí el chocolate a baño de maría
  2. Por otro lado, batí la manteca pomada junto con el azúcar impalpable y la miel o glucosa
  3. Incorporale al batido los huevos de a uno y la leche a temperatura ambiente
  4. Agregale la ralladura de naranja y el chocolate fundido a temperatura ambiente
  5. Tamizá la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal
  6. Uní todo el batido
  7. Cociná el budín en un molde enmantecado y enharinado por 35 a 40 minutos, a una temperatura de 170º.

Una vez que se enfrió, decoralo espolvoreándole azúcar impalpable.

Pero si querés hacerle una decoración más linda y elaborada, Osvaldo Gross te propone hacerle un baño de chocolate y agregarle confites o grageas.

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