Del 6 al 15 de septiembre se celebrará la tercera edición de la Semana de la Cebada y <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/reel/C_OGlZ3xHZx/?igsh=MXd3dWVtMG5qNXBz&amp;fbclid=IwY2xjawFH-f1leHRuA2FlbQIxMAABHfgN1_-8xuDGA_PokLXAj6arUyoZDuN-ALX9XSH2eI1pc5Nrats8YPKdbg_aem_Snn3RV3NFbdhIExiBhUIBg">varios restaurantes de Buenos Aires</a> se sumarán a esta iniciativa social y circular, llenando el menú con platos creativos a base de este grano. Además, este año se sumará una acción solidaria porque por cada plato de cebada que se sirva, se donarán kilos de Cebada Gauchada a comedores sociales del conurbado bonaerense.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/06/WhatsApp_Image_2024-09-05_at_4.58.35_PM_(1)6614_.jpeg"></figure>La Semana de la Cebada se celebra del 6 al 15 de septiembre. Foto: Charqui restaurant.<h4>Siete datos para conocer sobre la Cebada</h4>-Argentina es líder en la producción de cebada. Es un grano súper nutritivo y, a la vez, ideal para variar los hidratos. Además, la cebada perlada es fácil de cocinar, versátil en sus usos y con grandes propiedades nutricionales.-Tiene impacto ambiental positivo porque para cultivar la cebada de Gauchada, hay 23 productores de la provincia de Buenos Aires implementando agricultura regenerativa. Esta práctica es un método de producción agropecuaria que cuida la salud del suelo, utiliza el agua de forma eficiente, reduce el uso de insumos y promueve la rotación de cultivos para garantizar el suelo siempre verde y la interacción biológica protegiendo la biodiversidad de ese ecosistema.-Es un grano rendidor, ya que una taza del mismo rinde cinco porciones.-Es fácil de cocinar (se hierve igual que el arroz) y se adapta a una gran variedad de platos. Por ejemplo, en sopas, guisos, ensaladas y en forma de risotto.-Tiene contenido graso menor al 3%, de los cuales la mitad son omega 3 y 6. Además tiene fibra insoluble, importante para los intestinos. Es remineralizante, aporta calcio, potasio, magnesio y fósforo.-Es rica en fibra, tiene betaglucanatos que controlan glucosa y colesterol, es antioxidante, cuida el corazón, los huesos y ayuda a controlar el peso.-Tiene su costado solidario porque cada vez que alguien compra cebada Gauchada, Cervecería y Maltería Quilmes entrega Cebada Gauchada a comedores que lo necesitan. Cada paquete contiene un QR para hacer un seguimiento de las donaciones.

La Semana de la Cebada se celebra con una acción solidaria

Tendrá lugar del 6 al 15 de septiembre. Por cada plato de cebada que se venda, se donarán kilos de este grano a comedores sociales del conurbado bonaerense.

Tendrá lugar del 6 al 15 de septiembre. Por cada plato de cebada que se venda, se donarán kilos de este grano a comedores sociales del conurbado bonaerense.

Las Blue Zones, o zonas azules, son cinco lugares alrededor del mundo donde la gente vive más feliz y por más tiempo. Spirito Blue y Filo.news te invitan a pensar ¿Cuál es tu propia Blue Zone? Las respuestas van desde un amanecer en la playa; un atardecer en el balcón del departamento; el encuentro con amigos para conectar y desconectar o un simple break en plena jornada laboral; se construye la identidad del flamante gin que te invita a disfrutar de la buona vita, inspirado en las costumbres de las zonas con mejor calidad de vida en todo el planeta.En agosto se cumplen 20 años del descubrimiento de las Blue Zones, o zonas azules, y este aniversario es toda una celebración para Spirito Blu, gin pensado y sentido en Cerdeña, la primera Blue Zone del mundo; y decidieron festejarlo a lo grande.<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/C_MHl3gPmui/"></oembed></figure>Con una ambientación inspirada en Cerdeña y bajo la conducción de Agustin Neglia, Spirito Blu sumergió a sus invitados en una experiencia sensorial que los transportó a la isla italiana que propone el disfrute y el descanso como propósito fundamental del estilo de vida. El evento se llevó a cabo el sábado 24 de agosto por la noche en Zegre Restaurante, con una cena especial, en la cual el experto en viajes y curiosidades del mundo transmitió a periodistas e invitados todo su conocimiento acerca de estas particulares zonas marcadas en el mapa, mientras disfrutaban de una copa de Blu.“Spirito Blu es un London Dry Gin, pensado y sentido en la mágica isla de Cerdeña, primera Blue Zone del mundo. Este gin es una oleada fresca que despierta a las infinitas posibilidades para disfrutar el espíritu de la “buona vita”, donde la tradición italiana, las montañas, el sol y el mar mediterráneo coexisten en perfecta armonía”, comentó Juan Luciani, embajador de la marca.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/08/29/Blu_en_ZegrÃ©_-373562_.jpg"></figure> ¿Por qué Spirito Blu se inspira en Cerdeña?&nbsp;La inspiración nace en el estilo de vida de las zonas azules y el impacto que el mismo genera en sus habitantes. Cerdeña es justamente la primera en ser descubierta, donde nace el término “Blue Zones” y es donde arranca toda esta movida de revalorizar las cosas simples y disfrutar la Buona Vita. Que sea en Italia explica la conexión con Fratelli Branca Destilerías y el éxito italiano.Este destilado le rinde tributo a esta región con la incorporación de la sa pompia, un botánico cuya recolección es extremadamente delicada y se produce solamente en esa isla del Mediterráneo. &nbsp;<h4>¿Cuáles son las Blue Zones?</h4>Los otros puntos son Okinawa (Japón), Icaria (Grecia), Loma Linda (California), y Nicoya (Costa Rica), lugares famosos por la calidad de vida que se disfruta, un fenómeno que ha capturado la atención de científicos y entusiastas del bienestar por igual.Pero, ¿cómo logra Blu reflejar estos principios? La respuesta está en su esencia misma. Cada botella de Spirito Blu está impregnada de la autenticidad de Cerdeña. Este gin es una invitación a pausar, a disfrutar de los pequeños placeres, y a conectarse con uno mismo y con los demás, tal como lo hacen los habitantes de las Blue Zones.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/08/29/Resumen_Blu_en_ZegrÃ©_-43629_.jpg"></figure>Y si con esta nota te dieron ganas de viajar a tu zona azul, te dejamos algunas recetas de tragos:<h4>BLU GIN TONIC&nbsp;</h4>Receta: ⦁ SPIRITO BLU…………………..30% ⦁ AGUA TÓNICA ……………….70%Decoración: Piel de limón.Cristalería: Copón BluMétodo de elaboración: &nbsp;Colocar abundante hielo en un copón, agregar SPIRITO BLU, completar con agua tónica y decorar con una piel de limón.<h4> BLU Berries TONIC</h4>Receta:&nbsp; ⦁ SPIRITO BLU…………………30%&nbsp; ⦁ AGUA TÓNICA ……………..70%&nbsp; ⦁ FRUTOS ROJOS Decoración: Piel de limón y Frutos rojos.Cristalería: Copón Blu.Método de elaboración: Colocar abundante hielo en un copón, agregar SPIRITO BLU, completar con agua tónica y decorar con una piel de limón y frutos rojos.&nbsp;<h4>Blu Collins&nbsp;</h4>Receta:&nbsp; ⦁ 15% de Syrup simple&nbsp; ⦁ 15% jugo de limón&nbsp; ⦁ 40% de SPIRITO BLU&nbsp; ⦁ 30% agua con gas Decoración: Rodaja de limón y cereza (Amarena)Cristalería: Vaso largoMÉTODO DE ELABORACIÓN: Colocar el almíbar junto al jugo de limón. Sumar SPIRITO BLU e integrar con la ayuda de una cuchara y completar con Soda. Decorar.&nbsp;<h4>NEGRONI</h4>Receta: &nbsp; ⦁ 33% SPIRITO BLU&nbsp; ⦁ 33% Bitter Rojo&nbsp; ⦁ 33% Carpano RossoDecoración: Rodaja de NaranjaCristalería: Vaso cortoMÉTODO DE ELABORACIÓN: Colocar hielo en un vaso corto y colocar cada uno de los ingredientes mencionados. Remover e integrar con la ayuda de una cuchara y decorar.<h4>GIMLET</h4> Receta: ⦁ 50% SPIRITO BLU ⦁ 25% Jugo de lima ⦁ 25% syrup simpleDecoración: Rodaja de limaCristalería: Copa cocktailMÉTODO DE ELABORACIÓN: Colocar cada uno de los ingredientes en una coctelera y batir enérgicamente con abundante hielo. Colar y servir en una copa cocktail previamente enfriada. Decorar.

Este aniversario es toda una celebración para Spirito Blu, gin pensado y sentido en Cerdeña, la primera Blue Zone del mundo; y decidieron festejarlo a lo grande.&nbsp;

Este aniversario es toda una celebración para Spirito Blu, gin pensado y sentido en Cerdeña, la primera Blue Zone del mundo; y decidieron festejarlo a lo grande.&nbsp;

20 años del descubrimiento de las Blue Zones: ¿de qué se trata?

Este 29 de agosto, como el último jueves de agosto de cada año, se celebra el Día del Cabernet Sauvignon, la variedad "reina de las tintas" y la más distribuida en el mundo. Originaria de Burdeos, Francia, tomó su nombre de las dos variedades que lo forman: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.En nuestro país, el Cabernet Sauvignon está presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas, registrando en el año 2022 un total de 13.472 ha cultivadas, lo cual representa el 6,5% del total de vid del país.Junto al Malbec, es una de las variedades que más se ha investigado en los últimos años, además de ofrecer diferentes perfiles de acuerdo al origen. Se caracteriza por el aroma a frutos rojos y pimiento, más o menos intenso según las zonas y sistema de cultivo utilizado.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/08/29/Uvas_Cabernet_Sauvignon9500_.jpg"></figure><h4>¿Cómo nació el Día del Cabernet Sauvignon?</h4>A diferencia de lo que sucede con el Malbec o el día del Vino Argentino, esta celebración va variando año tras año. El nacimiento de esta fecha se produjo en el año 2010, cuando Rick Bakas, un experto en vinos del Norte de California, Estados Unidos, decidió impulsar la creación del festejo en honor al varietal, con el objetivo de impulsar sus ventas. Para ello, eligió el jueves anterior al Día del Trabajo en los Estados Unidos, cuya fecha tampoco es fija. De esta manera, el Día del Cabernet Sauvignon va variando cada año.A continuación, proponemos seis Cabernet Sauvignon recomendados para celebrarlo en su día:-Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2021, Bodega Pulenta Estate (Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza) -Familia Mastrantonio Cabernet Sauvignon, Bodega Mastrantonio Wines (Valle de Uco, Mendoza) - Cabernet Sauvignon Trapiche Reserva, Bodega Trapiche (Mendoza) -Reserva de Familia Cabernet Sauvignon 2017, Bodega Malma (San Patricio Del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina) -Viejo Guerrero, Cabernet Sauvignon, Bodega Alonso Guerrero (Valle de Uco, Mendoza) -El Pirata, Bodega Sin Reglas (San José, Tupungato, Mendoza)

La "reina de las tintas" está presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de nuestro país.

La "reina de las tintas" está presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas de nuestro país.

Se celebra el Día del Cabernet Sauvignon

Lo primero que nos quiere dejar en claro Roberto Cariseo, presidente de <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://masmelos.com.ar/">Masmelos</a>, una empresa de 34 años en el mercado, líder del retail mayorista de alimentos, golosinas y bebidas es que con perseverancia y constancia se puede crecer en el país.&nbsp;Y no es para menos este mensaje ya que él lo aprendió a base de esfuerzo y mucho trabajo en las últimas tres décadas cuando por iniciativa propia, y siendo muy joven, decidió ponerse un kiosco para poder comprarse una moto.&nbsp;Ahí aprendió la mecánica del comercio callejero y poco a poco descubrió la pasión que hoy lo lleva a ser uno de los mayoristas más importantes de la región.&nbsp;En esta nota charlamos con el carismático Roberto Cariseo, un hombre que sale del detrás del escritorio para hablar con los clientes y con los expertos en hacer golosinas para poder darle la mejor calidad y precio a sus consumidores.&nbsp;1-¿Cuál es la golosina más vendida en Argentina?"La golosina más vendida en Argentina son los alfajores. Ahora hay gente que dice que los alfajores no son una golosina, entonces ahí hay un pequeño dilema. Si vos hablas como golosina, en función propia de la palabra de lo fáctico, la golosina es la gomita, es el caramelo, es el chupetín", comienza explicando Cariseo para Filo.news.&nbsp;"La golosina es una categoría. Pero en el genérico para mí el alfajor entra como golosina y por lo cual digo que en nuestro país la golosina más vendida es el alfajor. Y en segundo lugar, si vamos a la golosina propiamente dicha, son las gomitas", aseguró.&nbsp;<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/C94xJROO9ei/?hl=es"></oembed></figure> &nbsp;2-Hace poco se dio el debate de las “gomitas” con vitaminas ¿Cuál es tu postura respecto a que los laboratorios alcancen el mercado de las “golosinas” para adecuar medicamentos?&nbsp;"Si, existen varias asociaciones de marcas reconocidas de golosinas con laboratorios. Y bueno, al desarrollarse la industria, se le empiezan a dar otros usos a los productos. Es parte del avance de la tecnología. Los laboratorios se dan cuenta que a través de una gomita pueden dar cosas saludables como lo son las vitaminas", ejemplifica. Y suma: "En mi opinión la realidad es que el mundo avanza e ir en contra de la tecnología es como un absurdo, lo que sí, como todo hay que reglamentarlo", advierte.&nbsp;3-Cómo afecta la Ley de etiquetado frontal al mercado golosinero ¿bajó el consumo?"Mirá eso lo vamos a descubrir a través del tiempo, se hicieron muchas preguntas alrededor de eso, pero creo que hay que desarrollarlo a través del tiempo. Mi percepción, por mi experiencia, la categoría de turrones y cereales se cayó estrepitosamente. No solo hubo un problema económico, que en la Argentina tiene que ver con que los precios aumentaron mucho, sino que esa categoría fue perjudicada porque el consumidor creía que estaba comiendo algo sumamente saludable y resulta que algunos tenían las cuatro etiquetas o sellos", explicó.&nbsp;4-¿Cómo somos los argentinos a la hora de las golosinas clásicos o nos gusta innovar? ¿Por ejemplo el alfajor con sal qué opinas al respecto?"Innovar está siempre bien. Y con respecto al alfajor con sal, fue un éxito porque se trabajó con una demanda insatisfecha, y este es un mercado donde tiene que haber una demanda insatisfecha. Si lo dejas todo el año y lo podes comprar en cualquier lado, pierde la magia", señala Roberto quien desde sus redes sociales es todo un influencer entre sus clientes.&nbsp;Y si de golosinas hablamos no podemos dejar de preguntarle su ranking en materia de alfajores de los que nos ilustró: "Entre el 50 y 60 % del mercado de alfajores, se da entre Guaymallen, Jorgito y Fantoche. De todas maneras el mundo y el submundo de alfajores es infinito", nos comentó.&nbsp;Y de su propio top de alfajores dijo: "Guaymallén, Fantoche, Jorgito y Capitán del espacio", enumeró entre sus favoritos.&nbsp;<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/Cy6RegfuhqZ/?hl=es"></oembed></figure> 5- ¿Cuál es el secreto de las golosinas argentinas en el mundo?"Nosotros somos muy buenos en todo lo que es el mercado y dentro de eso, somos especialistas en alfajores, el alfajor tiene dulce de leche y al dulce de leche, en el mundo no hay con qué darle", puntualiza sin dudar.&nbsp; &nbsp;Y suma: "El americano come pasta de maní, y el europeo come a través de la Nutella pasta de avellana y todas ellas entran en lo que se denomina las categorías de los untables. Y en ninguna parte del mundo Nutella compite contra el dulce de leche, y el dulce de leche, que no existe en el mundo, es un producto muy localista y por ende un ganador total".&nbsp;<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/C87ub4tvojh/?hl=es"></oembed></figure>Para cerrar la nota, Cariseo nos comenta sobre lo que se viene en materia de golosinas, y nos sorprende al contare que el mercado que ésta creciendo a pasos agigantados es el de las golosinas saludables, golosinas para celíacos y veganos. "El mercado está apuntando a la calidad de vida y a grupos de consumidores mayormente excluidos", adelanta el empresario que hoy tiene diferentes puntos de venta en zona oeste y se consagró como el líder de las golosinas a base de trabajo, empeño y sobre todo una mirada dispuesta a aprender todos los días, a saber cuando virar el barco y a ser permeable a un mercado que cambia todo el tiempo.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Charlamos con el presidente de la compañía que se mete en la cocina de las grandes marcas y nos revela cómo somos los argentinos a la hora de comer golosinas.&nbsp;

Charlamos con el presidente de la compañía que se mete en la cocina de las grandes marcas y nos revela cómo somos los argentinos a la hora de comer golosinas.&nbsp;

5 preguntas a Roberto Cariseo, el mayorista líder en golosinas de Argentina

Cada 20 de agosto se celebra en todo el mundo el Día Mundial de la Papa Frita, un invento culinario que es amado en todos los rincones del planeta y genera controversias sobre su origen, ya que dos países se atribuyen su creación: Francia y Bélgica.Los franceses aseguran que, a fines del siglo XVIII, un grupo de vendedores las cocinaba y vendía en Pont Neuf, en París. Sin embargo, los belgas le dan crédito a Monsieur Frits, un feriante local que instaló un negocio y las vendía.Lo cierto es que este icónico alimento se destaca por ser uno de los más versátiles, con su textura crujiente por fuera y suave por dentro en su clásica versión de bastones, o en finas láminas como los populares chips.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/08/20/Papas8387_.jpg"></figure>Cada 20 de agosto se celebra el Día Mundial de la papa Frita. Foto: PepsiCo.Aunque comúnmente se lo asocia como un acompañamiento, tiene un lugar especial en momentos de reunión. Es el centro de las juntadas, ya sea en una picada con amigos, como alternativa en un cumpleaños o durante un almuerzo familiar. De hecho, según un estudio difundido por PepsiCo, el 64% de los argentinos prefiere disfrutar de las papas fritas en esos momentos del día, y un 66% en la comodidad de su hogar.Para celebrar este día, Rappi se unió a McCain y ofrece una promoción en la que se podrá conseguir un paquete de papas de 400grs, a $1 y con entrega en 10 minutos a través de Turbo.<h4>Consejos para cocinar las papas fritas</h4>Por la Chancha y Los Veinte-Elegir papas frescas: son clave para obtener un sabor auténtico.-Cortarlas uniformemente: esto asegura que se cocinen de manera pareja y queden crocantes.-Freírlas en aceite caliente: asegurarse de que el aceite esté a la temperatura adecuada para evitar que las papas absorban demasiado aceite.-Escurrirlas bien: después de freírlas, colocarlas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Día Mundial de la Papa Frita: por qué se celebra y consejos para que queden perfectas.

Este martes, como cada 20 de agosto, se celebra a este versátil invento culinario que es amado en todo el mundo.

Este martes, como cada 20 de agosto, se celebra a este versátil invento culinario que es amado en todo el mundo.

Día Mundial de la Papa Frita: por qué se celebra y consejos para que queden perfectas

Aproximadamente se toman 2.600 millones de tazas de café diarias en todo el mundo. No todas son iguales, existen distintas variantes silvestres que le dan sabores y notas particulares a cada infusión.Sin embargo, lo que tienen en común es que el 60% de estas variedades están en posible riesgo de extinción por inundaciones, sequías, propagación de plagas y otros efectos del cambio climático. (Fuente: UICN)Para los investigadores de Science Advances, asegurar el futuro del café comercial sería posible al conservar 124 especies de café silvestre con métodos como la agricultura regenerativa, banco de granos y una producción responsable que proteja la biodiversidad.Camila Carpanetti, Coffee Ambassador de Nespresso, aseguró a Filo.news que desde la marca toman medidas no sólo para asegurar que el perfil aromático y de sabor del producto se mantenga, sino también para que los campos cafeteros se desarrollen sustentablemente a lo largo del tiempo con acciones concretas como la rotación de plantaciones y diversificación de los cultivos: “El cambio climático es un gran desafío”.Una de las iniciativas de la organización es Nespresso Reviving Origins, que trabaja en restaurar el café en regiones donde su cultivo está amenazado. El programa colabora con comunidades cafetaleras afectadas por conflictos políticos, sociales o desastres naturales, recuperando así la producción y protegiendo algunos de los cafés más preciados o vulnerables.Para formar parte del programa, los emprendimientos agricultores no sólo tienen que cumplir con estándares de cultivo, sino también respetar los empleos de calidad, la seguridad alimentaria y no dedicarse al monocultivo.Por esa razón, algunas propuestas ahora disponibles como el café Dharkan pueden disfrutarse sólo por tiempo limitado. Con notas intensas que remiten al cacao amargo y cereales tostados, está formado por una mezcla 100% arábica de granos producidos en Costa Rica.Yamileth Chacón, productora de café en Costa Rica habló de los impactos positivos de la alianza de Nespresso con la organización medioambiental Rainforest Alliance: “Con la agricultura regenerativa se puede ver un cambio… Al trabajar con árboles se ve más follaje, más verde y hay muchos animales…”.El Programa AAA entre ambas organizaciones ya lleva 20 años y promueve la adopción de prácticas agrícolas más sostenibles, como la reducción del uso de pesticidas, la plantación de árboles de sombra y otras técnicas comprobadas que mejoran la diversidad, productividad y calidad de las cosechas. También les ofrecen a agricultores y agricultoras el apoyo técnico frente a otros desafíos como la innovación y volatilidad del mercado.

Según la revista Science Advances, existe un alto riesgo de extinción de especies silvestres de café con implicaciones en la sostenibilidad del sector cafetero. Estas acciones pueden evitarlo.

Según la revista Science Advances, existe un alto riesgo de extinción de especies silvestres de café con implicaciones en la sostenibilidad del sector cafetero. Estas acciones pueden evitarlo.

¿El café está en peligro? Así se conserva gracias a la sustentabilidad

Los argentinos somos amigueros y aunque no hace falta una fecha puntual para juntarnos con esos incondicionales que comparten nuestra vida y están siempre que los necesitamos, el Día del Amigo es una buena excusa para reunirse y celebrar la amistad como se merece. Encima, esta fecha tan especial se celebra gracias a un compatriota nacido en la tierra de Diego y Lionel.Se trata del dentista argentino Enrique Ernesto Febbraro, quien propuso el 20 de julio como el Día del Amigo, inspirado por el histórico aterrizaje del hombre a la Luna, que tuvo lugar en 1969. Aprovechando su condición de socio del Rotary Club, Febbraro envió mil mensajes a cien países diferentes mientras la nave Apolo 11 aún estaba en órbita alrededor de la Luna. Sorprendentemente, recibió respuestas de 700 personas que consideraron su idea excelente.A lo largo de los años, el Día del Amigo se expandió más allá de la Argentina y fue adoptándose en otros países como España, Brasil y Uruguay, que convirtieron esta fecha en una buena oportunidad para celebrar y honrar la amistad.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/07/18/Dia_del_Amigo,_Cerveza_Patagonia4585_.jpg"></figure>El 20 de julio se celebra el Día del Amigo. Foto: Cerveza Patagonia.<h4>Propuestas para celebrar el Día del Amigo</h4>Tanto los mediodías como las noches de julio, Milión invita a celebrar con la propuesta culinaria "Milión de amigos y sushi", combinada con selectos maridajes de vinos para que la experiencia sea completa. Además, la noche será musicalizada por Peto Petracca a puro funk &amp; soul.Los amigos y amigas fanáticos de la cerveza podrán festejar en los bares Desarmadero Bar y Desarmadero Session, donde se realizará la presentación de una nueva "IPA Amiga", creada de manera colaborativa entre varios cerveceros independientes. Además, habrá 2x$4900 en gin tonic Heráclito durante todo el día.Nemuri ideó un menú para cuatro personas, que incluye Gyozas, Cerdo Panko, una Tabla Nara, una Tabla Megumi, cuatro aguas c/s gas, una botella vino Chateau Subsónico y cuatro copas espumante Antonieta Brut Nature.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/07/18/Macha_-_mollejas4659_.jpg"></figure>Foto: Macha.Con nuevas versiones de platos tradicionales, elaborados con productos orgánicos de estación y carnes de pastura cocidas al Josper, el restaurante Macha de Caballito celebrará el Día del Amigo el sábado 20 de julio, en una noche que incluirá un DJ Set en vivo y 2x$7000 en cocktails seleccionados.A tono con la celebración de sus 20 años, Cynar festejará durante todo julio con una promoción de 2x1 de Cynar Julep en bares seleccionados de todo el país como Perro Verde Cantina, Bravas Villa Luro y Brukbar en la Ciudad de Buenos Aires; Fichín y Hops en Mar del Plata; The Garnish y Ground Arena en Mendoza; Holy y Salvaje en Posadas; e Eleven S.A.S. y Chale Monte y Bar en Resistencia.En sus dos locales, Casa Sáenz festejará con un detalle especial para regalar a una gran amistad: un alfajor inspirado en la chocotorta, con masa de cacao amargo, dulce de leche soft y frambuesa fresca en el centro, crema de chocotorta y queso, todo bañado en chocolate con leche y nibs de cacao.Para los amantes de la pizza, durante todo el día, Sbarro tendrá un 2x1 en chopp de cerveza Imperial para acompañar con su pizza estilo XXL. Mientras que Kentucky regalará una jarra de litro de cerveza o una gaseosa grande a quienes lleguen con su grupo de amigos y realicen una compra mínima de $15.000.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/07/18/Kentucky_Pepperoni_(1)8955_.jpg"></figure>Foto: Kentucky.Para festejar la amistad, Chicken Chill tendrá un 20% off en sus combos de Sándwich Crispy (Classic, Bacon, Spicy, Cole Slaw y Cucumber + papas medianas + gaseosa). Además, se sortearán tres superbowls en cada uno de sus locales.El wine bar Casa Seis celebra el Día del Amigo el viernes 19 y sábado 20 de julio con dos degustaciones de cinco etiquetas de vino por copa. Además, el viernes, el local recibirá a DJ Asia, quien pasará un set de vinilos en vivo.Con el concepto de cocina patagandi, Musgo celebrará su primer Día del amigo con dos propuestas diferentes: por un lado, para cada mesa con cuatro personas o más, la segunda botella de vino irá de regalo; y por otro, habrá un combo de siete platos a un precio especial, ideal para compartir entre cuatro y probar todas las especialidades del local.Cervezas y hamburguesas se fusionan de la mano de Patagonia y Big Head Burgers e invitan a celebrar la amistad en el Refugio de Armenia con un Pop Up gastronómico pensado especialmente para la ocasión, que contará con diferentes propuestas. Además, habrá opciones de pizza y empanadas.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/07/18/Musgo_17034_.jpg"></figure>Foto: Musgo.Para empezar a celebrar en la previa del Día del Amigo, el viernes 19 de julio, Caldera lanza una propuesta especial de tres tapas a elección y una copa de vino, caña o trago por $9.000. Además, la velada estará musicalizada por la DJ Iara Courbrant.La panadería y pastelería Roma lanzó una edición limitada de tres Sándwiches de (A)miga, para compartir con amigos: Sándwich de Mortadela y Queso; Sándwich de Miga de Queso Azul, Jamón, Apio y Nueces; y una reversión del clásico Chacarero, con jamón premium, queso, lechuga de huerta, tomates y huevos de pastura.Con una nueva carta de estación, Dandy ofrece el sábado 20 de julio un 15% off para grupos de amigas y amigos de más de cuatro personas, y un Happy Hour en tragos clásicos extendido hasta las 22.00.Burger54 festejará el Día del Amigo con una promoción especial en todos sus locales de Buenos Aires, que incluye una hamburguesa Double meat, un steak Sandwich, dos bebidas y dos vasos refill (coleccionables) con el 20% de descuento.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/07/18/Caldera_Junio_-_116414_.jpg"></figure>Foto: La Caldera.Con las clásicas de siempre y dos cervezas nuevas para degustar, Sullivan's Irish Pub celebrará la amistad con Happy Hour desde las 19.00. Además, la propuesta se completa con un menú gastronómico variado y pensado para todos los gustos.Para los que planean una escapada el fin de semana, aprovechando que este año el Día del Amigo cae sábado, proponemos tres opciones en diferentes puntos del país:En Mar del Plata, el Hotel Costa Galana propone para le sábado 20 de julio una tarde de té para disfrutar junto a una relajación guiada por Carolina Helguera. El servicio incluye infusiones, jugos, una amplia selección de delicias dulces y saladas. Además, del 19 al 21 de julio, organizará festejos en el Lobby Bar La Promenade, donde se podrá disfrutar de un Happy Hour de cócteles clásicos y de autor, y copas de vino.En Mendoza, La Casona Art &amp; Coffee de Bodega Los Toneles invita a disfrutar de su nueva propuesta de Platitos y Tapeo, para celebrar en el almuerzo o la cena, que incluye variedad de opciones saladas y una selección de vinos por copa para degustar.En Salta, Hotel Brizo organizará una noche de celebración el sábado 20 de julio en su Rooftop, desde el que se puede observar una increíble vista 360° de la ciudad. Además, habrá una Peña con comidas regionales para disfrutar de los mejores sabores del norte argentino, música en vivo y vinos.

Conocé la historia de Enrique Ernesto Febbraro, el bonaerense que motorizó la creación de la fecha que celebra la amistad. Un recorrido con opciones para celebrar con amigos y amigas.

Conocé la historia de Enrique Ernesto Febbraro, el bonaerense que motorizó la creación de la fecha que celebra la amistad. Un recorrido con opciones para celebrar con amigos y amigas.

Día del Amigo: quién es el argentino que lo inventó y propuestas para celebrarlo

En una emocionante final, Francisco Vaccalluzzo, dueño de los bares Francis y The Green Light en Córdoba, se consagró campeón del World Class Argentina, la competencia organizada por Diageo que premia al mejor bartender del país.De esta manera, Vaccalluzzo, que es el primer bartender en coronarse en dos oportunidades (también ganó el certamen en 2021), representará a la Argentina en la final global de World Class, que tendrá lugar en septiembre en Shanghai, China.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/06/13/21._En_plena_acciÃ³n._Fran_Vaccalluzzo_campeÃ³n_World_Class_Argentina_2024.7040_.jpg"></figure>Francisco Vaccalluzzo se consagró campeón de World Class Argentina."Siento mucha alegría y satisfacción porque este resultado es el fruto del trabajo de años, no solo mío, sino también del equipo de The Green Light que me acompaña", comentó el flamante campeón. Y añadió: "Volver a inscribirme fue un desafío personal porque ya había ganado World Class hace tres años. El nivel de todos sube con cada competencia, y me quise probar a mí mismo que podía".La jornada decisiva se llevó adelante en el bar CoChinChina, en donde ocho de los mejores bartenders del país fueron puestos a prueba frente a un exigente jurado compuesto por destacados profesionales del sector: Mona Gallosi, Sorrel Moseley-Williams, Pedro Peña, Sebastián García, Magalí Caviasso y Martín Mondragón.Los competidores demostraron su habilidad en una serie de desafíos integrales. Tras una intensa jornada, Agostina Elena, de Sofá Bar, y Vaccalluzzo, avanzaron a la ronda final. La competencia tuvo su pico de tensión con el reto más desafiante de todos: la preparación de 20 cócteles clásicos en dos tandas de cinco minutos, donde ambos finalistas sobresalieron.

El dueño de los bares Francis y The Green Light en Córdoba es el primer bartender en coronarse dos veces en la competencia World Class Argentina.

El dueño de los bares Francis y The Green Light en Córdoba es el primer bartender en coronarse dos veces en la competencia World Class Argentina.

Francisco Vaccalluzzo se coronó como el mejor bartender del país y representará a Argentina en el Mundial

El 15 y 16 de junio, en Ribs al Río, se realizará la segunda edición del Campeonato Federal del Ahumado, organizado junto a BA Capital Gastronómica. Este año, se duplicará la cantidad de participantes respecto de la edición anterior, ya que 12 concursantes competirán por llevarse el premio al mejor asador de ahumados.Los chefs y aficionados de los ahumados que participarán, se lucirán con las famosas Baby Back Ribs, para que uno de ellos se convierta en el mejor ahumador de costillas de cerdo del país.En ese sentido, trabajarán con los mismos cortes de ribs, aunque cada uno utilizará su propia técnica de ahumado y rub (mezcla de especias molidas para marinar) para realizar su salsa de barbacoa, con la que pintarán la carne.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/06/11/CAMPEONATO_FEDERAL_DE_AHUMADO_11583_.jpg"></figure>El Campeonato Federal del Ahumado se realizará el 15 y 16 de junio en Ribs al Río.Se entregarán dos premios diferentes: el "Ahumador del Jurado", donde seis expertos elegirán a su Pit Master preferido, quien ganará $200.000 más un pack de premios y la posibilidad de cocinar en el famoso ciclo del Club del Ahumado de Ribs al Río; y el "Ahumador del Pueblo", que será elegido por los visitantes y también se llevará $200.000 más un pack de premios.El evento es para todo público, especialmente para quienes quieran disfrutar de una experiencia distinta al aire libre y con una majestuosa vista al Río de La Plata. Habrá un panel de expertos que debatirá sobre el negocio y la escena de ahumados en Argentina, y que contará con la participación internacional de CuracaRibs, una cadena chilena de carnes ahumadas.Las entradas para 1.400 personas ya están disponibles a través del sitio Passline. El ticket incluye seis platos degustación de tres costillas (con un total de 1 kg por persona), papas fritas, una bebida y el boleto para votar al ganador. Cabe destacar que la venta es por turnos de dos horas (de 12.00 a 23.00), que contemplan la degustación de las diferentes ribs y el recorrido del predio con tranquilidad y lugar para sentarse.

Cuándo y cómo será el Campeonato Federal del Ahumado en Buenos Aires.

Contará con la participación de 12 concursantes, que buscarán llevarse el premio al mejor asador de ahumados. Todo lo que tenés que saber sobre el festival.

Contará con la participación de 12 concursantes, que buscarán llevarse el premio al mejor asador de ahumados. Todo lo que tenés que saber sobre el festival.

Cuándo y cómo será el Campeonato Federal del Ahumado en Buenos Aires

Desde 2009, el segundo sábado de junio se conmemora el Día Mundial del Gin. ¿Qué es el gin? Es un destilado que se obtiene tras una delicada combinación de botánicos y granos. Los orígenes se remontan a la Edad Media, con registros que describen una bebida llamada "Jenever", un licor holandés hecho con enebro, un ingrediente botánico que se encuentra en el Hemisferio Norte. Y según las regulaciones actuales, el sabor del enebro debe ser la nota distintiva en cualquier gin.En la actualidad, el gin es la tercera bebida espirituosa más consumida en Argentina luego de los aperitivos y el vodka. "Vale destacar, además, que de los 50 cócteles más bebidos en el mundo, recogidos por el Cocktail Report de Drinks International, 17 están elaborados con gin como base", explica Estefanía Jacobs, gerente de marketing de Bulldog en nuestro país.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/06/09/Retiro_Martini2152_.jpg"></figure>Retiro Martini, por Ramiro Ferreri. Foto: Gin Bulldog.<h4>Tragos para celebrar el Día del Gin</h4>Retiro MartiniIngredientes: 60ml de Gin Bulldog impregnado en eucalipto (se vierte el líquido en bolsas de vacío junto con el producto para la impregnación, se sella y luego se somete a una cocción controlada en sou vide. De esta forma la impregnación es más uniforme, más rápida y eficiente), 30ml de Sake, 15ml de Cordial de lemon grass y 1 Twill Coral de Mora (súper fácil de hacer: se coloca en una sartén harina, aceite y jugo de frutas, parecido a un panqueque).It's My DreamIngredientes: 45ml de Gin Heráclito 40 Botánicos, 15ml de Vermú seco, licor de naranjas y hielo. Cómo se prepara: colocar los ingredientes en una coctelera llena de hielo y agtar durante 30 segundos. Colar sobre la copa helada, perfumar con piel de limón y naranja. Decorar con piel de limón.Tanqueray Sevilla &amp; TonicIngredientes: 40ml de Tanqueray Flor de Sevilla, 120ml de agua tónica, media rodaja de naranja y abundante hielo. Cómo se prepara: llená un copón hasta el tope con hielo en cubos, serví la medida de gin, agua tónica y decorá con la media rodaja de naranja.London SunsetIngredientes: 30ml de Beefeater London Dry, 30ml de Ramazzotti Rosato, 30ml de Lillet Blanc, 30ml de jugo de limón 30ml y piel de limón. Cómo se prepara: poner hielo en una copa cocktail para que se enfríe mientras preparamos el trago. Por otro lado, agregar todos los ingredientes en una coctelera con abundante hielo y batir enérgicamente durante 15/20 segundos. Desechar el hielo que teníamos en la copa y servir el cocktail utilizando un colador, para que solo pase el líquido. Por último, agregar una piel de limón para perfumar.Gin Tonic del oeste, de CochinchinaIngredientes: 45ml de Gin, 15ml de almíbar de Huacatay, 15ml de jugo de limón, 100ml de agua tónica y una hoja fresca de Huacatay. Cómo se prepara: en un copón, poner abundante hielo hasta el tope y poner los ingredientes en el orden mencionado excepto la tónica. Mezclar un poco y después completar con la tónica con mucho cuidado e ir integrando con la preparación pero sin remover demasiado para que no se pierdan las burbujas. Una vez integrado, colocamos la hoja de huacatay por dentro de la copa.Gordon´s &amp; TonicIngredientes: 40ml de Gordon's Gin, 120ml de agua tónica, una rodaja de limón y hielo. Cómo se prepara: servir el Gin en una copa, completar con hielo, agua tónica y una rodaja de limón.<h4>Gin Tonic sin alcohol</h4>Coctelería Consciente lanzó LE MAT Gin and Tonic 0%, el primer gin tonic sin alcohol y listo para tomar de Latinoamérica. Se trata de una opción más saludable porque contiene tres veces menos calorías que un gin tonic con alcohol, está elaborado con ingredientes 100% naturales y es libre de gluten (sin TACC).

El segundo sábado de junio se conmemora el día de una de las bebidas más consumidas en Argentina y base de variados cócteles en todo el mundo.

El segundo sábado de junio se conmemora el día de una de las bebidas más consumidas en Argentina y base de variados cócteles en todo el mundo.

Día Internacional del Gin: su origen y recetas para celebrarlo

Este miércoles, como cada 5 de junio, se conmemora el Día Mundial del Medio Ambiente, que fue promovido por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) con el objetivo de concientizar acerca de la situación y condiciones a las que se enfrenta el planeta y las políticas que pueden incorporarse para un crecimiento sostenible.Para este año, la ONU centrará el foco en restaurar las tierras, detener la desertificación y fortalecer la resiliencia a la sequía bajo el lema Nuestras tierras. Nuestro futuro. Somos la #GeneraciónRestauración.En este contexto, cada vez más empresas alimentarias buscan implementar políticas apuntadas a reducir el impacto ambiental.Tal es el caso de Grupo Arcor, que viene apostando por una agricultura regenerativa a través de diversos programas que están orientados a promover un abastecimiento sustentable de sus principales materias primas agrícolas.Con el foco en mejorar la calidad de vida de las personas y cuidar el ambiente, Eco Aguas y Bebidas Saludables implementa iniciativas que responden a los desafíos de los recursos hídricos que enfrenta la Argentina en la actualidad. De hecho, para el próximo año, apuntan a regenerar el cien por ciento del ciclo del agua de sus plantas, además de contar con envases que son cien por ciento reciclados.Por su parte, Carrefour da una serie de consejos para hacer compras de manera más sustentable: preparar un menú semanal y hacer la lista en la aplicación; Acercar los reciclables limpios y secos a los Puntos Verdes; Usar bolsas reutilizables; Seleccionar productos de estación; Evitar plásticos de un solo uso; Llevar bolsas propias para las frutas y verduras; Elegir productos que contribuyan a la eficiencia energética y al ahorro en el hogar; Asegurarse de elegir el producto que se está buscando antes de abrir las heladeras; Pedir el Ticket Digital.

Día del Medio Ambiente: desafíos de la industria alimentaria.

Las empresas alimenticias buscan aplicar cada vez más políticas que apunten a reducir el impacto ambiental.

Las empresas alimenticias buscan aplicar cada vez más políticas que apunten a reducir el impacto ambiental.

Día del Medio Ambiente: desafíos de la industria alimentaria

En un mundo en constante cambio y evolución, que cuenta cada vez más con conocimiento del bienestar, se evidencia un cambio significativo en los hábitos de alimentación. En este contexto, la industria alimenticia afronta distintos desafíos como el comportamiento ante la comida, la suba de los costos de producción y el impacto ambiental de la cadena de suministros mundial, es decir, que rinda más usando menos."Durante los últimos años las personas son más conscientes y están más atentas en la elección de los alimentos, lo cual está estrechamente vinculado a cómo nos relacionamos con el medio ambiente y a la apreciación de la calidad de nuestros ingredientes primarios", explica Ramiro Hosselet, Gerente de Marketing de Cono Sur de Unilever Food Solutions.Tras un estudio basado en datos de más de 21 países, la empresa lanzó un informe sobre Menús del futuro y tendencias gastronómicas de 2024.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/06/02/DSC045602612_.jpg"></figure>Felicitas Pizarro, Lele Cristobal y Osvaldo Gross presentaron los "Menús del Futuro" con innovaciones culinarias. Foto: Unilever Food Solutions.Shock de sabores: se trata de tener una respetuosa irreverencia por los sabores familiares, rompiendo un poco las reglas y brindando a los comensales el entusiasmo por explorar experiencias nuevas. Ellos quieren una fusión salvaje, un caos en la cocina y un enfoque sin limitaciones a los platos que ven en el menú. Se busca desafiar a las comidas con platos sensoriales que están pensados para deleitar.Proteínas potenciadas por las plantas: la evolución culinaria abraza una nueva tendencia que impulsa la demanda de platos sabrosos y saludables mediante proteínas alternativas. Esta ola de flexitarismo no solo ofrece una oportunidad gastronómica, sino también beneficios económicos y ambientales.Abundancia local: celebra lo producido localmente para mantenerse cerca de la naturaleza. Casi tres cuartos (77%) de los comensales pertenecientes a la GenZ y 70% de los Baby Boomers, están dispuestos a pagar más por platos que incluyan ingredientes de fuentes locales.Menús sin desperdicio: maximizar los recursos a través de la creatividad. Según investigaciones realizadas, la creciente rentabilidad de este enfoque es la principal razón por la cual los chefs adoptan esta tendencia, mientras que el 54% lo hacen porque es más sustentable. El hecho de que los costos de producción estén en aumento significa que necesitamos ser habilidosos para poder reducir el desperdicio. Reducir el desperdicio ya no solo se refiere a la sustentabilidad, sino también a maximizar el potencial de los ingredientes.Vegetales Irresistibles: casi la mitad de todos los chefs consideran esta tendencia como una forma de ofrecer nuevos platos más interesantes. Los comensales esperan que la comida no solo esté llena de nutrientes sino que debe ser bella, y en los vegetales puede estar esa belleza. También es una manera más sabrosa de atraer nuevos comensales y destacarse de la competencia.Comida casera modernizada: se sigue apostando por los clásicos pero con un giro moderno para brindar platos aún más auténticos. Los comensales se encuentran ante nuevas e innovadoras experiencias alimenticias que saben y se sienten especiales. Pensemos en las recetas clásicas y ancestrales pensadas para ser compartidas y disfrutadas como comida reconfortante.Comida que hace sentirse bien: explorar nuevas cocinas para satisfacer el apetito de la comida sana. Este año, el factor clave es el bienestar. Las opciones saludables están por verse transformadas.La nueva manera de compartir: se trata de atraer a más personas a conectar y unirse a través de la comida que hace bien al alma. Estamos inmersos en un tiempo de creciente conectividad, esto significa que las experiencias lúdicas y multi-sensoriales con la comida son más celebradas.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/06/02/Comida2669_.png"></figure>Sustentabilidad y diversidad, dos de las tendencias clave dentro del mundo de la gastronomía.<h4>Sustentabilidad y diversidad en el foco</h4>A tono con la transformación y evolución que se está dando en todo el mundo, cada vez más empresas buscan implementar políticas apuntadas a reducir el impacto ambiental.Tal es el caso de Grupo Arcor, que viene apostando por una agricultura regenerativa a través de diversos programas que están orientados a promover un abastecimiento sustentable de sus principales materias primas agrícolas. Además, en su compromiso con la Inclusión, diversidad y equidad, continuó impulsando su Estrategia de Diversidad, que busca fomentar una cultura interna diversa trabajando en la equidad de género, inclusión de personas con discapacidad, generaciones, diversidad sexual (LGBTIQ+) y etnocultura.Por otro lado, a partir del año pasado, todas las nuevas tiendas de Starbucks de América Latina, incluidas las de Argentina, están construidas bajo la certificación Greener Stores, es decir, que están diseñadas con el objetivo de minimizar el impacto ambiental mediante la reducción de emisiones de carbono, uso eficiente del agua y manejo sostenible de desechos.Además, desde 2015, la empresa de café tiene un 99% de origen ético al promover prácticas de cultivo transparentes, rentables y sostenibles, al tiempo que protege el bienestar de los productores de café, sus comunidades y nuestro planeta.

Cuáles son las nuevas tendencias gastronómicas, con el foco en la sustentabilidad.

Un estudio reveló las claves que están transformando la gastronomía con platos innovadores. Los nuevos desafíos de la industria alimenticia.

Un estudio reveló las claves que están transformando la gastronomía con platos innovadores. Los nuevos desafíos de la industria alimenticia.

Cuáles son las nuevas tendencias gastronómicas, con el foco en la sustentabilidad

<h4>Festival de Chocolate</h4>El Sofitel Recoleta celebra una nueva edición del Festival du Chocolat, creado para hacerle honor al chocolate. Quienes participen tendrán acceso a un gran buffet dulce y salado que incluirá piezas de chocolatería, productos de pastelería y opciones saladas, acompañadas de bebidas calientes y frías. El evento se llevará a cabo a partir del 1 de junio durante todos los sábados de invierno, desde las 13.30 hasta las 16.00, en el salón Alma del hotel. Se podrá asistir únicamente con reserva previa y pago anticipado.Entre las elaboraciones dulces que se podrán degustar chocolate en rama, bombones de dulce de leche, trufas y alfajores de chocolate, distintas variedades de cheesecakes y cookies, tartas de frutilla, de limón y de chocolate. Mientras que algunas de las opciones saladas serán scones de queso relleno con tomate confit, albahaca y fontina, baos con vegetales, brusquetas con crema de palta, cherries y hongos, hummus y wrap de vegetales.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/30/Festival_du_Chocolat_38359_.jpg"></figure>En el "Festival du Chocolat" se podrá disfrutar de un menú dulce y salado que incluirá piezas de chocolatería, productos de pastelería y opciones saladas. Foto: Sofitel Recoleta.<h4>La Chocolaterie</h4>El 29 y 30 de junio se realizará la cuarta edición de La Chocolaterie, la única feria especializada en el mundo del chocolate. Durante las dos jornadas, se podrá disfrutar del chocolate en todas sus formas: bombones, tabletas, apto vegano, pastelería, cacao fino, en grano. Además, habrá productos para profesionales, como equipos, accesorios y materia prima, entre otros.Habrá masterclass con reconocidos chocolateros, pasteleros y cocineros, demostraciones, sorteos y muchas actividades más pensadas para toda la familia. Hasta el 31 de mayo se podrán comprar entradas anticipadas en la preventa.<h4>Choco Trio</h4>El chocolate es uno de los placeres más populares entre los argentinos y ahora presenta una nueva combinación para el deleite de sus fanáticos. Se trata de Choco Trio, que combina chocolate, una galletita crujiente y un relleno disponible en tres sabores: chocolate, maní y cookies and cream."Este lanzamiento viene a desarrollar el segmento Chocobakery, nuevo en el país, que combina lo mejor de dos categorías: el mundo de las galletitas con el del chocolate", aseguró Guillermo Canosa, director de los negocios de Chocolates de Nestlé Argentina.

Se realizará una nueva edición del Festival du Chocolat.

El chocolate es uno de los bocados dulces más populares del mundo y en Buenos Aires habrá diferentes propuestas para hacerle honor.

El chocolate es uno de los bocados dulces más populares del mundo y en Buenos Aires habrá diferentes propuestas para hacerle honor.

Propuestas para los amantes del chocolate

Por primera vez en la historia se organizará en la Argentina el Mundial de la Pizza y la Empanada: la cita es del 3 al 6 de junio en el Complejo Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires y esta competencia que es organizada por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APYCE) se desarrollará en el marco de la FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024.Según destacaron los organizadores del Mundial de la Pizza y la Empanada hay muchos inscriptos y el certamen contará con la presencia de pizzeros de distintos países como Italia, Brasil, México, Suecia, Panamá, Venezuela, Senegal, Colombia, Chile, Uruguay, Ecuador, Cuba y Perú, entres otras naciones participantes.Durante todas las jornadas que dure el evento los profesionales pizzeros estarán cocinando sus creaciones frente a la gente en el horario de 9 a 20 con los elementos que le provea la organización, como hornos de barro y utensilios especializados. En total habrá cuatro hornos napolitanos (dos a leña y otros dos a gas), más cinco hornos tradicionales a gas y cuatro hornos eléctricos.&nbsp;En lo que respecta al jurado, será de lujo y estará compuesto por 30 miembros. Entre los representantes argentinos se destacan Pietro Sorba, Diego Gaona, Gladys Mabel Olazar, Juan Solorza, Sergio Moro y Guillermo Kellmer, mientras que a nivel internacional se destaca la presencia de Massimo Raffaelli (Italia), Jesús Marquina (España), Peterson Secco (Brasil) y Angello Bertini (Perú), entre otros.<h4>¿Cuáles son las categorías del Mundial de la Pizza y la Empanada?</h4>En esta competencia los jurados evaluarán 13 categorías, que se detallan a continuación:* Pizza de Muzzarella Argentina * Fugazzetta Argentina * Pizza New York Style * Pizza a la Piedra * Pizza Napolitana * Pizza Gourmet * Fainá Clásica * Pizza in Pala * Acrobacia (Free Style) * Velocidad en Estirado * Masa más Grande * Velocidad en Armado de Cajas de Pizzas * Empanada de Carne Argentina<h4>Cuándo será la premiación del Mundial de la Pizza y la Empanada</h4>El “Campeón Mundial de la Pizza” se dará a conocer en la jornada del miércoles 5 de junio y recibirá como premio un viaje a Parma, Italia, para competir en la 32° edición del Campeonato Mundial de la Pizza 2025, mientras que el jueves 6 de junio se conocerá quién se consagró como “Campeón Mundial de la Empanada”.&nbsp;

Será en la Ciudad de Buenos Aires a principios de junio y contará con un jurado de lujo.

Será en la Ciudad de Buenos Aires a principios de junio y contará con un jurado de lujo.

El Mundial de la Pizza y la Empanada llega por primera vez a Argentina

Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa para celebrar al ícono de las comidas rápidas, que ha conquistado a grandes y chicos en todo el mundo.Se trata de uno de los platos más pedidos y con una proliferación de estilos a gusto y piacere de todos los paladares. Según un relevamiento realizado por la aplicación Morfy, las hamburguesas más pedidas son la Doble Cheese Burger, con doble carne y doble cheddar. Además, se ganan un lugar en el ranking las de doble panceta ahumada y huevo a la plancha, todas con papas fritas.Dentro de los pedidos, que tienen a los viernes y sábados como los días de mayor consumo, el 10% del total son hamburguesas vegetarianas.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/28/Hamburguesa_12257127_.jpg"></figure>"Hamburguesa 1225" de hotel Sheraton Buenos Aires.Para celebrar su día, varios bares especializados y restaurantes ofrecerán propuestas especiales durante la jornada.Del 28 de mayo al 31 de mayo, Morfy organizará un evento donde participarán más de 80 marcas en simultáneo de CABA, Zona Norte y Zona Sur, que ofrecerán un 40% de descuento en su hamburguesa estrella a través de la aplicación.El hotel Sheraton Buenos Aires presentará una selección de hamburguesas especialmente diseñadas para la ocasión (Hamburguesa 1225, Hamburguesa Italiana y Hamburguesa plant based), acompañadas con papas bravas y cerveza tirada.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/28/wagyurger-14573_.jpg"></figure>"Wagyurger" de Emperador Meiji.La hamburguesería Burger54 tendrá beneficios exclusivos a través de su aplicación, como 2x1 en Cheeseburger y 30% off en Double Meat.Unión Ganadera lanzarán una serie de sorteos en los que los ganadores podrán obtener todo lo necesario para disfrutar de un encuentro con amigos o familia, incluyendo sus hamburguesas y los materiales para prepararlas.La brasería japonesa Emperador Meiji propone "Wagyurger", una hamburguesa con carne de wagyu, acompañado de kimchi, regalish de pepino, cheddar, pan negro y papas fritas, que podrá disfrutarse en sus locales de Palermo y Olivos.

Día de la Hamburguesa: cuáles son las más elegidas.

Este popular plato en todo el mundo celebra su día, y en nuestro país, hay varias promos y opciones para disfrutar.

Este popular plato en todo el mundo celebra su día, y en nuestro país, hay varias promos y opciones para disfrutar.

Día de la Hamburguesa: cuáles son las más elegidas

La Bodega Dante Robino, con su Gran Dante Malbec 2021, obtuvo una medalla de oro y 96 puntos en el prestigioso concurso International Wine Challenge (IWC). Además, la etiqueta, que fue degustada a ciegas por un equipo de críticos y profesionales, conquistó el International Malbec Trophy, que lo distingue como el Mejor Malbec del Mundo 2024.El IWC es uno de los concursos más importantes del mundo y se lleva a cabo desde hace treinta años en Londres, Reino Unido. Cada vino es catado a ciegas por un jurado de expertos, y luego de dos rondas de catas, se asignan puntajes y medallas de oro, plata y bronce a los mejores exponentes.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/26/Gran_Dante158557383_.jpg"></figure>Gran Dante Malbec 2021 fue elegido como el Mejor Malbec del Mundo 2024 en el International Wine Challenge."Estamos muy felices por este reconocimiento, que es hasta ahora el más importante en la historia de la bodega. Es el resultado del gran trabajo que nuestro equipo de enólogos viene haciendo desde hace años, y sin dudas nos motiva a seguir creciendo y a tratar de hacer cada vez mejores vinos", explicó María Inés Mastrogiacomo, directora de marca de la bodega argentina que fue distinguida entre 6.000 vinos de todo el mundo.¿Cómo es el vino distinguido como Mejor Malbec del Mundo? Está elaborado con uvas de Los Chacayes, en Valle de Uco, y eso lo llevo a ganar también el "Valle de Uco Malbec Trophy", siendo el mejor exponente de esta cepa en la región."Es un vino potente en vista, con aromas frescos, fruta exuberante y notas elegantes de violeta, que encuentra equilibrio y balance en boca a través de su crianza en barrica de Roble Francés, con gran cuerpo y estructura, con un paladar largo en boca y taninos maduros. Realmente, representa el orgullo y pasión que le ponemos a cada uno de nuestros vinos", aseguró Gonzalo Funes, enólogo de Dante Robino.

Un Malbec argentino fue elegido como el mejor del mundo.

Fue galardonado con la medalla dorada tras una cata a ciegas de la que participaron 6.000 vinos de todo el mundo.

Fue galardonado con la medalla dorada tras una cata a ciegas de la que participaron 6.000 vinos de todo el mundo.

Un Malbec argentino fue elegido como el mejor del mundo

Del 6 al 9 de julio, llega la 18° edición de la feria Caminos y Sabores, la exposición de gastronomía federal más importante, que tendrá lugar en La Rural. Como cada año, el evento convocará a productores gastronómicos y artesanos de todo el país que busquen posicionar su producto mediante ventas y relacionamiento comercial con mayoristas.La feria, consagrada como "El Gran Mercado Argentino", es la cita obligada para los emprendimientos de alimentos, bebidas y artesanías, así como para la promoción turística de ciudades y regiones.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/26/Caminos_y_Sabores_16156_.jpg"></figure>La 18° edición de la feria Caminos y Sabores se realizará del 6 al 9 de julio en La Rural."En esta feria, los visitantes pueden disfrutar de una gran variedad de comidas y bebidas, conocer de cerca las tradiciones culinarias de distintas regiones y países, y descubrir nuevos productos y sabores", destacaron los organizadores.Entre las novedades que habrá en este nueva edición, el 9 de julio se entregará la Copa Alfajor Argentino, en la que un jurado conformado por chefs elegirán los mejores alfajores en las categorías Regional y Tipo Marplatense. El concurso es coordinado por Cocina54 y está dirigido a los expositores de la feria, que podrán inscribirse hasta el 28 de junio próximo.

Caminos y Sabores: con novedades y concursos, llega la 18° edición de la tradicional feria gastronómica.

La clásica feria gastronómica que reúne emprendimientos de alimentos, bebidas y artesanías, se realizará del 6 al 9 de julio en La Rural.

La clásica feria gastronómica que reúne emprendimientos de alimentos, bebidas y artesanías, se realizará del 6 al 9 de julio en La Rural.

Caminos y Sabores: con novedades y concursos, llega la 18° edición de la tradicional feria gastronómica

Mona Gallosi es una de las tres argentinas -junto a Justina Bustos y Laura Laprida- que dijeron presente en la 77° edición del Festival de Cannes, que se realiza entre el 14 y el 25 de mayo en la Riviera francesa.En el marco del festival de cine más prestigioso del mundo, la bartender y empresaria a gastronómica creó un cocktail especial para la ocasión. "Pensé mucho en esta ciudad maravillosa y glamorosa, en el arte y en el cine, pero sobre todo en cómo podía articular Italia, Francia y mi ciudad natal: Cipolletti. Si bien ya soy más porteña que rionegrina, creo que es importante no olvidar las raíces", aseguró. Y explicó: "En este cocktail mezclo mi herencia italiana, mis raíces y mi presente hoy en Cannes. Busqué una mezcla llena de sofisticación, misterio y complejidad, ya que en algún punto todos estos disparadores son los que representan para mí la Red Carpet de Cannes".<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/26/La_bartender_Mona_Gallosi_en_Cannes_2024_1_invitada_especial_de_Campari5054_.jpeg"></figure>La bartender Mona Gallosi creó un cocktail especialmente pensado para el Festival de Cannes. Foto: Campari.<h4>D’ici à Là- Bas (De aquí a allá), el cocktail de Mona Gallos para el Festival de Cannes</h4>Ingredientes: 15ml de cognac en aceite de almendras, 20ml de Calvados, 30ml de Campari, 30ml de Vermut bianco de origen francés Noilly Prat, Licor de hierbas Chartreuse, perfume de lemongrass, Calisson (típico dulce francés a base de almendras) para el garnish, y bloque de hielo 5x5. Se sirve en un vaso Old Fashion fino."La base de este cocktail es el Cognac macerado en aceite de almendras, el Calvados, el Campari y un vermut blanco, elegí Noilly Prat por su origen francés", comentó Mona. Y agregó: "Para darle algunas notas ácidas utilicé el licor de hierbas Chartreuse y perfume de lemongrass. Como garnish elegí el Calisson, un típico dulce francés Calisson que por su sabor a almendras envuelve y amalgama el cocktail".

"D’ici à Là- Bas", el cocktail que Mona Gallosi creó especialmente para el Festival de Cannes.

La bartender y empresaria gastronómica argentina preparó un cocktail inspiradoo en el prestigioso festival de cine.

La bartender y empresaria gastronómica argentina preparó un cocktail inspiradoo en el prestigioso festival de cine.

Cómo es el cocktail que Mona Gallosi creó especialmente para el Festival de Cannes

La primera definición de la palabra "cocktail" de la que se tenga registro fue publicada el 13 de mayo de 1806 en el periódico neoyorquino The Balance and Columbian Repository, como contestación a la pregunta "¿Qué es un cóctel?", realizada por un lector. En su respuesta, un editor lo definió como una "bebida alcohólica estimulante compuesta de alguna variedad de destilado, azúcar, agua y bitters". Aunque esta no fue la primera aparición del término, que ya figuraba en documentos que datan de 1798, es la fecha que se eligió para celebrar año tras año el Día Mundial del Cocktail.A lo largo de los años, Buenos Aires se convirtió en uno de los destinos cocteleros más importantes de Latinoamérica y del mundo, con una gran variedad de barras en las que se preparan grandes clásicos y cócteles de autor reconocidos en diversos rankings y premiaciones internacionales. Es por esto que, a continuación, proponemos un recorrido de lugares para celebrar esta fecha tan especial. Además, compartimos algunas recetas para los que prefieren festejar en casa, solos o acompañados.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/13/Copia_de_DSC02614-Enhanced-NR6914_.jpg"></figure>El 13 de mayo se celebra el Día del Cocktail. Foto: Rey de Copas.<h4>Recorrido para celebrar el Día del Cocktail</h4>Punto Mona (Fraga 93), el bar de Mona Gallosi, cuenta con una barra de ocho metros como escenario por donde desfilan cócteles clásicos y de autor que la bartender y su equipo preparan noche tras noche. Además, tiene propuestas de comida que le aportan valor a la experiencia.Con 10 años recién cumplidos, Festival (Gorriti 5741) se distingue por su propuesta variada de alta coctelería de autor, acompañada de una carta precisa de platitos y otras opciones ricas.Pauka, el restaurante de comida fusión Nikkei (Bonpland 1932) propone celebrar con sus dos cócteles destacados de esta nueva temporada: "Haiku", que significa poesía japonesa de pocas líneas que busca iluminar el verdadero significado de las cosas, y "Padma", uno de los ocho hasthamangalas que representa la flor de loto.Inspirado en la ciudad de Barcelona, Barna (José A. Cabrera 4799) contarán con un 2x1 en aperitivos cocktails para celebrar esta fecha especial. Además, los "especiales" de la carta estarán a precio promocional.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/13/03._El_dÃ­a_del_cocktail_se_celebra_el_13_de_mayo_y_es_una_gran_oportunidad_para_probar_el_BuchananÂ´s_Tonic.4777_.jpg"></figure>Buchanan´s Tonic, el trago elegido por Bizarrap.De la mano del bartender Lucas López Davalos, Mero (República Árabe Siria 3285) ofrece una selección de cócteles inspirados en la rica tradición de España, Italia y Grecia.Con la curaduría musical de Bobby Flores, Mixtape, que está ubicado en la terraza del restaurante Haiku (Franklin D. Roosevelt 1806), festejará el Día del Cocktail desde el martes 14 hasta el viernes 17 de mayo, con un 2x1 en los clásicos Southside, Corpse Reviver #2, Negroni y Clover Club.Under, el bar ubicado en el subsuelo de Tigre Morado (Honduras 5900) que recrea la sensación de sumersión en el mar, sorprende por su diseño y una propuesta innovadora de coctelería high end.Rey de Copas (Gorriti 5176) se suma a esta celebración con una carta renovada que está inspirada en las 7 maravillas del mundo antiguo y las 7 maravillas del mundo moderno, en la que se podrán encontrar más de 10 tragos de autor que invitan a viajar por los distintos rincones del planeta.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/13/DSC03997_s_logo_vertical8929_.jpg"></figure>Gin Tonic Trotamundos, por Ramiro Ferreri.<h4>Cocktails para prepara en casa</h4>Gin Tonic Trotamundos, por Ramiro FerreriIngredientes: 60ml de Bulldog Gin, garnish de frutilla con malvavisco, hielo y agua tónica. Cómo se prepara: en una copa balón con mucho hielo, se sirve 60ml de Bulldog Gin impregnado con frutilla picante &amp; clarificado con manteca salada. Se refresca el líquido girando con una cucharilla el hielo, y luego se completa con agua tónica idealmente fría. Para decorar, el garnish, un pincho de frutilla envuelto en mash mallow quemado.Tin TonicIngredientes: 1 Colón Selecto tinto dulce, 750ml de agua tónica y rodajas de naranja. Cómo se prepara: en una jarra con mucho hielo, servir el Colón Selecto tinto dulce, luego la tónica y añadir unas rodajas de naranja para sumar color y sabor. Al momento de servir en las copas, incluir hielo y más rodajas para decorar.Aperol SpritzIngredientes: 1 parte de espumante, 1 parte de Aperol, soda, hielo y 1/2 rodaja de naranja. Cómo se prepara: llenar la copa hasta la mitad con rocas de hielo. Añadir el espumante y luego el Aperol. Completar con un dash de soda. Remover lentamente para integrar. Servir con media rodaja de naranja dentro de la copa.Hibiscus SpritzIngredientes: 50% de Gancia Hibiscus, 50% de espumante, y una rodaja de naranja o pomelo rosado para decorar. Cómo se prepara: en un vaso, colocar el Gancia Hibiscus y el espumante. Decorar con una rodaja de naranja o pomelo rosado.NegroniIngredientes: 1 parte de Vermut rosso (recomendado Cinzano Rosso), 1 parte de Campari y 1 parte de London dry Gin ( recomendado Bulldog Gin). Cómo se prepara: en un vaso de trago corto con hielo, servir el vermut, el Campari y el Gin. Decorar con media rodaja de naranja. *Este cocktail puede prepararse en vaso mezclador, refrescando los ingredientes y luego sirviéndose en un vaso de trago corto con hielo nuevo.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/13/Aperol_Spritz_39786_.jpg"></figure>Aperol Spritz.It’s My DreamIngredientes: 45ml de Gin Heráclito 40 Botánicos, 15ml de Vermú seco, 15ml de Licor de naranjas y hielo. Cómo se prepara: añadir el gin, el vermú y el licor de naranjas en una coctelera con hielo, y agitar durante 30 segundos. Colar sobre una copa helada y perfumar con piel de limón y naranja. Decorar con piel de limón.Ruby Berry, por Mauro &amp; Anita de Pizza CeroIngredientes: 60ml de Whisky bourbon, 30ml de Vodka de mango, 10gr de arándanos, 30ml de agua, 10ml de almíbar neutro, 1 limón, 10gr de frutos rojos y 4 rocas de hielo. Cómo se prepara: en primer lugar, mixear los arándanos con el agua para obtener un jugo. Luego, realizar un almíbar simple con partes iguales de azúcar y agua. Reservar. Colocar en una coctelera el whisky bourbon, el vodka de mango, el jugo de arándanos y el almíbar. Batir enérgicamente y servir en un vaso largo previamente enfriado y con tres o cuatro rocas de hielo. Decorar con frutos rojos congelados, una rodaja y piel de limón. Añadir un sorbete.Hesperidina con tónicaIngredientes: 30% Hesperidina, 70% gaseosa tónica, hielo y una rodaja de limón. Cómo se prepara: en un vaso lleno de hielo, colocar la Hesperidina y completar con el agua tónica. Decorar con la rodaja de limón.Cherry LightIngredientes: 45ml de Heraclito &amp; Macedonio, 15ml de almíbar de cereza al marraschino y agua tónica. Cómo se prepara: en una copa grande llena de hielo, colocar el Heraclito &amp; Macedonio, el almíbar de cereza al marraschino y completar con agua tónica.Buchanan´s TonicIngredientes: 45ml de Buchanan's whisky, 120ml de agua tónica, 1 rodaja de naranja y mucho hielo. Cómo se prepara: en un vaso alto, servir el Buchanan´s whisky. Luego llenar el vaso con mucho hielo, agregar el agua tónica y decorar con una rodaja de naranja.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/13/Pizza_Cero_-_Ruby_Berry__(3)8848_.jpg"></figure>Ruby Berry. Foto: Pizza Cero.Smirnoff PomeloIngredientes: 45ml de Smirnoff 21, 120ml de gaseosa pomelo, media rodaja de pomelo y mucho hielo. Cómo se prepara: llenar un vaso alto con mucho hielo, agregar el Smirnoff 21 y la gaseosa pomelo. Decorar con media rodaja de pomelo.Alpino FrozenIngredientes: 60ml ron dorado, 4 cucharadas de helado de vainilla, 3 gotas de esencia de vainilla, 30ml de almíbar simple y 4 cuadraditos de chocolate Alpino con leche. Cómo se prepara: en una coctelera, mezclar el ron dorado, el helado de vainilla, el almíbar y la esencia de vainilla. Servir en una copa y decorar con cuadraditos de chocolate Alpino con leche.SaokoIngredientes: 4cl de Gin Sorgin Yellow, 2.5cl de Léonce Verjus, 1.5cl de almíbar de rosa, clara de huevo y 5 gotas de bitter. Cómo se prepara: en una coctelera, agregar la clara de huevo, el Gin Sorgin Yellow, el Leónce Verjus y el almíbar de rosa. Batir enérgicamente. Finalizar con unas gotas de bitter y pétalos de rosa.Cóctel presidenta, por La CapitanaIngredientes: 45ml de Aperol, 15ml de Whisky bourbon, 15ml de almíbar, 4ml de dash de Angostura, 4 gajos de lima, una flor de menta y deshidratado de lima. Cómo se prepara: en una coctelera, agregar hielo e integrar los ingredientes de la receta. Agitar con movimientos enérgicos y filtrar el trago con un colador oruga. Verter en una cristalería old fashion previamente enfriada y servir con hielo picado. Al final, colocar un garnish de flor de menta, deshidratado de lima y los dash de Angostura para terminar.Pico y PalaIngredientes: 50% de Amargo Obrero, 50% de gaseosa pomelo, hielo y una rodaja de pomelo rosado. Cómo se prepara: llenar un vaso con hielo y servir 50% de Amargo Obrero y 50% de gaseosa pomelo. Decorar con una rodaja de pomelo rosado.

El 13 de mayo se celebra el Día del Cocktail.

Cada 13 de mayo se celebra el Día del Cocktail en honor a las creaciones de los bartenders, que combinan diferentes ingredientes y bebidas.

Cada 13 de mayo se celebra el Día del Cocktail en honor a las creaciones de los bartenders, que combinan diferentes ingredientes y bebidas.

Día del Cocktail: por qué se conmemora, recetas y lugares para celebrarlo

La bebida nacional tendrá su primer canal de streaming en Argentina. Sí, el vino será el protagonista de "Winexplorers", el <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.youtube.com/@winexplorers">canal en Youtube</a> que contará con programas en vivo, on demand y contenidos especiales vinculados al mundo vitivinícola y lifestyle.La plataforma de contenidos se lanzará este jueves 2 de mayo, a las 19.00, con la presentación de su programación, que tendrá lugar de lunes a viernes con diferentes programas.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/05/02/placa_winexplorers5329_.jpg"></figure>"Winexplorers" es el primer canal de streaming dedicado al vino.Los lunes tendrá lugar "Dama Juanas", con las sommeliers Sol Tony y Sofi Maglione; los martes será el turno de Fabricio Portelli, con "Vinorama"; los miércoles, Joe Fernandez llegará con su impronta para hacer "The Wine Joe"; los jueves, en "Wine Table" habrá conductores rotativos de Winexplores con invitados especiales; y los viernes cerrará la semana "Masterclass", con Marina Beltrame.La propuesta está pensada tanto para los amantes del vino como para los que quieren empezar a conocer sobre varietales, blends, maridajes, descubrir etiquetas y uvas poco conocidas, y sorprenderse con los viñedos que cada vez llegan a más provincias de nuestro país. Será un medio de nicho, pero que abarcará todos los temas que rodean al vino y estilo de vida: gastronomía, turismo, actualidad, entretenimiento y novedades. Además, habrá degustaciones y presentaciones de vinos en todos los programas.

"Winexplorers": cómo será el primer canal de streaming dedicado al vino.

¡No te pierdas las últimas noticias!

Comida

La Semana de la Cebada se celebra con una acción solidaria

20 años del descubrimiento de las Blue Zones: ¿de qué se trata?

Se celebra el Día del Cabernet Sauvignon

5 preguntas a Roberto Cariseo, el mayorista líder en golosinas de Argentina

Día Mundial de la Papa Frita: por qué se celebra y consejos para que queden perfectas

¿El café está en peligro? Así se conserva gracias a la sustentabilidad

Día del Amigo: quién es el argentino que lo inventó y propuestas para celebrarlo

Francisco Vaccalluzzo se coronó como el mejor bartender del país y representará a Argentina en el Mundial

Cuándo y cómo será el Campeonato Federal del Ahumado en Buenos Aires

Día Internacional del Gin: su origen y recetas para celebrarlo

Día del Medio Ambiente: desafíos de la industria alimentaria

Cuáles son las nuevas tendencias gastronómicas, con el foco en la sustentabilidad

Propuestas para los amantes del chocolate

El Mundial de la Pizza y la Empanada llega por primera vez a Argentina

Día de la Hamburguesa: cuáles son las más elegidas

Un Malbec argentino fue elegido como el mejor del mundo

Caminos y Sabores: con novedades y concursos, llega la 18° edición de la tradicional feria gastronómica

Cómo es el cocktail que Mona Gallosi creó especialmente para el Festival de Cannes

Día del Cocktail: por qué se conmemora, recetas y lugares para celebrarlo

"Winexplorers": cómo será el primer canal de streaming dedicado al vino