Siempre es un buen motivo para juntarse con amigos y compartir algo rico para comer. ¿Que mejor que algo hecho por vos?
Aprovechando el fin de semana y que por algún motivo para las fechas patrias comemos los platos típicos, te dejamos esta receta para preparar unos ricos pastelitos ideales para comer este finde.
Ingredientes
- 500 grs. de harina
- 250 grs. de agua
- 100 grs. de manteca
- Dulce de membrillo o batata, a gusto
- Aceite, cantidad necesaria
- Fécula de maíz, cantidad necesaria
La masa
- Diluí la manteca en el agua tibia.
- Formá la masa con el harina y el agua con manteca.
- Estirá la masa a lo largo, formando un rectángulo.
- Una vez estirada, untá la masa con manteca pomada y espolvoreale un poco fécula de maíz.
- Doblá la masa en dos. Repetí el proceso de estirar la masa y doblarla.
- Dejá reposar la masa por 30 minutos.
- Estirá la masa (3 mm. de espesor aproximadamente) y cortá cuadrados entre 8 y 10 centímetros.
Paso a paso
- Agarrá uno de los cuadrados y colocale un poco de dulce de membrillo o batata en el centro. Además, mojá la masa con el dedo alrededor del dulce.
- Cerrá el pastelito con otro cuadrado de masa y apretá las puntas.
- Frtiá los pastelitos en una olla con aceite a 140° y luego doralos en 180°. Al sacarlos, colocalos en papel absorbente, así se les escurre bien el aceite.
Para decorarlos
- Prepará un almíbar con 250 grs. de azúcar y 450 cc. de agua.
- Cuando se les escurrió bien el aceite, pintá los pastelitos con azúcar.
- Si querés, decoralos con grana de colores o espolvorealos con azúcar impalpable.