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Comida

Cuatro opciones foodie para maridar con café

El café es testigo de diferentes momentos en nuestra vida cotidiana, por eso, te contamos cuatro maridajes ideales para disfrutarlo en su máxima expresión.

Cuatro opciones foodie para maridar con café
Cuatro opciones foodie para maridar con café

El café es una de las bebidas más populares del mundo. Testigo de diferente momentos y un infaltable en la rutina diaria de todas las personas, el café es un compañero en las noches de estudio, es la excusa para concretar un encuentro esperado y también es disparador de charlas y de momentos de reflexión en soledad o con compañía.

En el marco del Día Internacional del café, Le Pain Quotidien recomienda cuatro opciones foodie para maridar con el aroma, las notas y los sabores característicos de cada café, como parte de una experiencia integral.

Café con leche o latte y tarteleta de manzana

Debido a su suavidad, lo mejor en el caso de los café que tienen agregado de leche vacuna o vegetal es emparejarlo con dulces que tengan las mismas características. Sin embargo, el objetivo es que el plato no predomine en la combinación en boca, por eso, las opciones que llevan frutas de sabor suave o vainilla serán siempre las opciones más apropiadas.

Tarteleta de manzana para maridar con café con leche

Moka belga y scon de queso

Es característico el sabor dulce del café moka debido a su predominancia de cacao y leche. Si bien ambos sabores son predominantes, para distinguir las suaves notas de café del contenido, se recomienda acompañar esta versión con un scon de queso o una opción salada. De esta manera, no empalaga el paladar y fortalece la presencia de la bebida por sobre la comida.

Cookie, la compañera ideal para un café cortado

Café cortado y cookie

Con tan sólo un toque de leche caliente para quitarle la amargura, a esta bebida le viene bien una pareja fuerte, con chocolate, como una cookie con chispas de chocolate o una tarteleta de chocolate bien húmeda.

Tarteleta de limón, una opción cítrica para maridar con un expresso

Expresso y tarteleta de limón

El café expresso es la versión con mayor presencia de las características propias del café. Al ser imponente en boca, el mejor match siempre se encontrará con un cítrico que equilibre el sabor en boca, por lo que se recomienda consumir la bebida con una tarteleta de limón, de manera tal de equilibrar ambos sabores y disfrutarlos en simultáneo.