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Además de homenajear a quienes se dedican a este oficio, este año la celebración se focaliza en impulsar una buena alimentación y la sostenibilidad.
Hoy, 20 de octubre, en todo el mundo festejamos el 18° Día Internacional del Chef, ese oficio que nos salva cada vez que no tenemos ganas de cocinar en casa o queremos salir a comer a algún lado.
Desde el 2004, cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, una fecha creada por el Doctor Bill Gallagher y que es impulsada por la Asociación Mundial Culinaria (WACS, sus siglas en inglés por su nombre World Association of Chefs Societies), con el objetivo de homenajear a los hombres y mujeres que trabajan en la cocina y se encargan de realizar ricos platos en todo el mundo.
A partir de entonces, cada año la WACS propone una temática. Este año, la consigna que se promueve es: Cultivando un futuro saludable.
De este modo, el inicio de las vacaciones de invierno se desarrollará con normalidad, al desactivarse la posibilidad de contratiempos y perjuicios para los pasajeros que tenían previsto viajar en esa fecha.
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