Solas, con alguna salsa, acompañando una comida. En el almuerzo, en la cena, a la salida del boliche, en una picada con amigos... Siempre es un buen momento para comer papas fritas, sean de la forma que sean. Y más este viernes 20 de agosto, en el que este plato que conquistó los corazones de todos celebra su día.
Para rendirle honor a ellas, te contamos el paso a paso para hacerlas en casa y que queden bien crocantes. Además, te proponemos una guía de bares y restaurantes que ofrecerán promos pensadas para la ocasión.
¿Cómo hacerlas?
Pelá las papas, lavalas, cortalas en bastones y dejalas que se escurran en un repasador. Después, calentá una abundante cantidad de aceite en una olla y cociná las papas. Una vez que están cocidas, colocalas en una bandeja amplia (si quedan muy juntas se ablandan) y luego añadiles sal a gusto.
¿Para acompañarlas? Te sugerimos tres recomendados cerveceros: la nueva Salta Cautiva (Roja y Rubia); la Vera IPA de Patagonia (estilo New England IPA) que se lanzó en botellas de 730 ml; y Stella Artois Noire, que además ofrece un combo edición limitada con la icónica torta de chocolate del pastelero Damián Betular.
Guía para celebrar el Día Mundial de la Papa Frita
- El Club de la Birra obsequia una pinta de cerveza artesanal por la compra de sus Papas Club (papas triple cocción) que incluye tres versiones: cheddar, provenzal y bravas, acompañadas con un dip de salsa picante.
Instagram: @clubdelabirra
- El Galpón de Tacuara propone un descuento del 30% en papas para quienes visiten su local en Zona Norte y aquellos que pidan a través de su aplicación para smartphones: birraatumesa.elgalpondetacuara.com. Entre las opciones de papas se destacan destacan las rústicas, bravas y con crema de queso provolone preparadas de forma artesanal en el local.
Instagram: @cerveceriatacuara
- Vegan Fox, el fast food vegano, ofrece las Papas Fox, un side creado con papas fritas, queso cheddar, cebolla crispy, guacamole, pico de gallo, NOT Burger picada y perejil. Esta opción se puede degustar como acompañante de una de sus opciones principales o como entrada.
Instagram: @veganfox.goodburger
- Bar de Carnes le rinde tributo a las papas ofreciendo unas fritas especiales de triple cocción, con emulsión de ají panka, rúcula, tomates frescos y un huevo a 63°.
Instagram: @bardecarnes
- Desarmadero presenta una de sus más destacables entradas o acompañantes, las papas fritas con queso cheddar, trozos de panceta y cebolla de verdeo picada en brunoise.
Instagram: @desarmaderobar / desarmadero_market
