A raíz del Día Internacional de la Hamburguesa, RCA Y Kelvinator nos compartieron las mejores recetas del plato que, aunque es reconocido a nivel mundial, ya es un clásico para todos los argentinos. 

• Hamburguesas rellenas con cheddar

Tiempo de cocción: 25 minutos

Número de comensales: 4 personas

¿Qué vamos a necesitar?

-    500 gramos de carne picada
-    100 gramos de queso cheddar
-    Lechuga en tiras
-    2 Tomate en rodajas
-    4 panes de hamburguesa
-    2 cebollas
-    Panceta
-    Pimienta negra
-    Sal fina
-    Mayonesa
-    Salsa barbacoa
-    Aceite de oliva 

¿Cómo la hacemos? 

01. Picar la cebolla y mezclarla con la carne picada en un bowl.
02. Salpimentar y agregar aceite de oliva.
03. Armar las hamburguesas con queso cheddar en el centro.
04. Llevar al horno durante 25 minutos con potencia alta.
05. Freír panceta en sartén.
06. Retirar las hamburguesas, armar con todos los componentes y servir.

• Hamburguesas caseras de pollo

Tiempo de cocción: 25-30 minutos

¿Qué vamos a necesitar? 

- 400 gramos de pechuga de pollo picada
- Una cebolla pequeña
- Dos dientes de ajo
- Dos huevo grandes
- Un poco de perejil
- Una cucharada de pan rallado
- Sal 
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen

¿Cómo la hacemos?

01. Disponer el pollo picado en un bowl grande. Salpimentar. Picar los ajos, la cebolla y el perejil, lavado previamente.
02. Agregar los huevos previamente batidos y el pan rallado.

03. Amasar bien la mezcla de ingredientes para que quede todo bien homogéneo y se consiga una masa con la textura adecuada para hacer las hamburguesas, es decir, bien mezclada y con una buena consistencia no demasiado blanda.

04.Cubrir la masa y dejar reposar en la heladera unas horas para que los sabores se potencien y quede más sabrosa.
05. Una vez reposada la preparación, hacer bolas con la masa, luego aplastar suavemente hasta que queden del grosor y forma deseada.
06. Una vez que acabemos de dar forma a toda la masa, podemos guardar las hamburguesas en la nevera para hacerlas en otro momento o bien hacerlas ya.

07.Ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen, y cuando esté bien caliente vamos a ir pasando las hamburguesas hasta que se hagan bien por las dos caras, lo que tardará unos 3 o 4 minutos por cada lado, aunque todo dependerá del grosor de las mismas. Es mejor cocinarlas a fuego medio para que no queden crudas por dentro.

08. Prender el horno eléctrico a 200° C y disponer las hamburguesas en la asadera. 

• Hamburguesas caseras de pescado

Tiempo de cocción: 20 minutos

¿Qué vamos a necesitar?

- 400 gramos de filet de merluza
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo grande
- Perejil fresco
- 1 o 2 cucharadas de pan rallado
- Sal
- Pimienta negra molida a gusto
- Aceite de oliva virgen
- Media cucharadita de jengibre en polvo (Opcional)

¿Cómo la hacemos?
01. Preparar el pescado, quitándole la piel y las espinas, hasta dejarlo bien limpio.

02. Desmenuzarlo en un bowl, pero sin dejarlo totalmente desmigado. Salpimentar a gusto y mezclar para que vaya tomando los sabores.

03.Pelar y picar el diente de ajo y la cebolla. Lavar el perejil y picar bien finito. Sofreír en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen la cebolla, a fuego medio y con un poco de sal.

04. A los dos o tres minutos, agregar el ajo picado. Dejar cocinar hasta que la cebolla quede pochada y el ajo doradito. Retirar la sartén del fuego, dejar enfriar y agregar el bowl del pescado.

05. Agregar un huevo grande batido, 1 o 2 cucharadas de pan rallado y el jengibre en polvo (opcional).

06.Dejar reposar la preparación en la heladera para que los sabores se mezclen bien.
Una vez reposada la preparación, formar bolas no muy grandes, las cuales hay que aplastar para que tomen la forma deseada, hasta dejarlas con el grosor que queramos darle a las hamburguesas.

07.Prender el horno eléctrico a 200° C y disponer las hamburguesas en la asadera.