El constante incremento en los precios de los alimentos sigue siendo una de las principales preocupaciones para los argentinos, que ven afectada su capacidad adquisitiva mes tras mes. En marzo, esta tendencia no dio tregua, siendo el rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas el principal responsable de mantener la inflación en niveles elevados.

Con un aumento del 10,5%, este sector se ubicó por debajo del promedio general del 11% registrado por el Índice de Precios al Consumidor (IPC-Costo de Vida) en el tercer mes del año, según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). 

Sin embargo, a pesar de esta leve disminución respecto a la inflación general, los alimentos y bebidas no alcohólicas continúan impactando fuertemente en el presupuesto familiar, ocupando el octavo lugar en el ranking de rubros que más aumentaron.

Desde que Javier Milei asumió la presidencia, este sector mantuvo una tendencia al alza. En diciembre del año anterior, los precios de los alimentos se dispararon un 29,7%, seguido de un incremento del 20,4% en enero y del 11,9% en febrero. 

A pesar de estas cifras desalentadoras, las proyecciones tanto del sector privado como del Gobierno coincidieron en que durante el mes de marzo se consolidó una tendencia a la baja en la inflación. Si bien esta desaceleración es un indicio positivo, resulta insuficiente para contrarrestar el impacto negativo que la escalada de precios tuvo en la economía doméstica de los argentinos en los últimos meses.