La Dirección de Ganadería de la provincia decomisó chacinados y embutidos de un carneo familiar, tras recibir el alerta de la Dirección de Epidemiología de personas infectadas que llegaron al hospital Lagomaggiore con síntomas de triquinosis. 
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El viernes pasado se realizó el operativo en la vivienda de El Borbollón denunciada como foco de infección, luego de que tres personas (dos de ellas menores de edad) se presentaran en el nosocomio para ser atendidas. Con el pasar de los días, en el hospital Lencinas, se constataron ocho casos compatibles más, es decir con sintomatología similar. 
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Una vez activado el protocolo que involucra las direcciones de&nbsp; Higiene de los Alimentos, Zoonosis, Ganadería, Epidemiología y el municipio se decomisaron dos jamones, dos paletas, un lomo de cerdo, chorizos secos y una bondiola que, por el tamaño de los productos, se presume se trató de un animal grande. 
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Inmediatamente se realizaron las pruebas de laboratorio y debido al resultado positivo se destruyeron y desnaturalizaron los productos en un matadero de la zona para evitar propagar la enfermedad. 
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Las personas infectadas ya recibieron el alta médica con el tratamiento antiparasitario de 14 días. 
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¿Qué es la triquinosis? 
Una enfermedad producida por un parásito llamado Trichinella Spiralis, que afecta a los cerdos, que consumen basura parasitada, ratas muertas, carnes infectadas de descarte de mataderos y otros animales silvestres. 
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¿Cómo se contagia el hombre ? 
A través del consumo de carne infectada mal cocida, chorizos mal cocidos, chacinados elaborados con carne infectada. 
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¿Qué síntomas presenta el cerdo parasitado? 
No presenta síntomas. 
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¿Qué síntomas presenta el hombre ? 
Diarrea acuosa. 
Estado febril. 
Hinchazón de los parpados superiores. 
Fuertes dolores musculares. 
Dolores oculares. 
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¿Qué hacer ante estos síntomas? 
Consultar rápidamente al médico. 
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Recomendaciones 
Consumir carne de cerdo, jabalí u otros animales salvajes bien cocida. 
El ahumado, el secado y el salado NO garantizan la esterilidad del alimento

Una familia consumi&oacute; chacinados y embutidos despu&eacute;s de un carneo casero. Once personas fueron atendidas por s&iacute;ntomas compatibles con la enfermedad.

Una familia consumi&oacute; chacinados y embutidos despu&eacute;s de un carneo casero. Once personas fueron atendidas por s&iacute;ntomas compatibles con la enfermedad.

Alerta por detección de triquinosis en El Borbollón

Doce mujeres que están privadas de su libertad comenzarán a trabajar en breve en el call center que tiene el gobierno de Mendoza (número 148). Primero recibirán una capacitación que tendrá dos partes: una destinada al contenido que van a poder dar, como información a los ciudadanos, y otra apuntada principalmente a las emociones, para que puedan atender satisfactoriamente a cualquier persona que desee realizar alguno de los trámites. 
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Carina Rosas, encargada del proyecto, destacó que se trata de una prueba piloto, ya que no hay antecedentes en el país de un nodo que funcione dentro de un penal.&nbsp; 
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 "En este caso en particular va a haber dos puestos de trabajo en donde van a rotar 12 mujeres que han sido previamente seleccionadas” Carina Rosas.&nbsp;&nbsp; 
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Desde el gobierno manifestaron que el proyecto posibilitará incorporar tecnología al proceso de resocialización y aprendizaje que llevan adelante las personas privadas de libertad.&nbsp; 
 Es importante destacar que el número 148 pertenece al &nbsp;Centro de Contacto Ciudadano que el Gobierno provincial ha dispuesto para trámites y consultas. Tiene&nbsp;un sistema que graba el cien por cien de las llamadas, lo que permite auditar en tiempo real todo lo que se está hablando

Internas de El Borbollón se capacitarán para trabajar en el call center

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Alerta por detección de triquinosis en El Borbollón

Internas de El Borbollón se capacitarán para trabajar en el call center del Gobierno

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Alerta por detección de triquinosis en El Borbollón

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