No te pierdas las últimas noticias

Activa las notificaciones y enterate de todo

No te pierdas las últimas noticias

Selecciona los temas que más te interesan

Utilizamos cookies para garantizar que siempre obtengas la mejor experiencia cuando visites nuestro sitio web. Al hacer click en "aceptar", aceptás nuestra configuración estándar.
Vida Sana SALUDABLE

Para una mejor alimentación: ¿Yema de huevo si o no?

La Licenciada en Nutrición Carolina Pezzone nos dio detalles de las propiedades del huevo y qué es mejor comer si solo la clara, solo la yema o el huevo entero

Para una mejor alimentación: ¿Yema de huevo si o no?

Para una mejor alimentación: ¿Yema de huevo si o no?

Si bien las claras tienen la mejor proteína, en la yema está la verdadera nutrición y aunque tenga un poquito de colesterol contiene también una sustancia que aumenta el HDL o colesterol bueno.

Composición de un huevo:

  • Selenio: 22 % de la CDR (cantidad diaria recomendada)
  • Vitamina B2: 9 % de la CDR
  • Vitamina B12: 9 % de la CDR
  • Fósforo: 9 % de la CDR
  • Vitamina B5: 7 % de la CDR
  • Vitamina A: 6 % de la CDR
  • Folato: 5 % de la CDR
  • Proteína: 6 g
  • Grasas saludables: 5 g

¡Como colación aporta solo 77 calorías!

Además de todos estos nutrientes, los huevos también contienen ciertas cantidades de otras vitaminas (D, E, K, B6) y minerales (calcio, cinc, hierro, potasio…), también poseen un elevado contenido de colina: un nutriente esencial para el cerebro. 

Algunos ejemplos de colaciones con huevo:

- Rodaja de pan integral con un huevo revuelto (130cal)

- Un huevo duro relleno de atún al natural y queso untarle light (130cal)

- O podes comerlo relleno con atún, queso blanco, un poquito de palta etc. 

Comentarios