En el verano es difícil mantenerse en forma y, a la vez, alimentarse bien. Con las altas temperaturas, que fomentan la sudoración del cuerpo y hacen más complejas las actividades rutinarias, es importante ingerir alimentos con muchas vitaminas, proteínas y minerales.

Así lo hace Oriana Sabatini, quien ha tenido un 2017 muy movido y planea que este año sea igual, pero, para poder lograr todos sus objetivos, sabe que tiene que mantenerse llena de energía.

Esta vez, reveló cuál es su secreto para combinar estas dos cuestiones: ¡mirá y tomá nota!

La palta es el ingrediente del verano: por sus contundentes cantidades de potasio -incluso más que una banana- y sus 9 tipos de vitamina, es uno de los alimentos vegetales más nutritivos. Además, es una importantísima fuente de fibra y reduce el nivel de colesterol en sangre.

El tomate cherry también está lleno de vitaminas. Por otro lado, ayudan a mantener los músculos y nervios sanos, logrando el mismo efecto en la vista. Este tipo de tomate en miniatura es ideal para la dieta, ya que favorece la eliminación de líquidos y es bajo en calorías.

La rúcula es una hortaliza que proporciona glucosinolato en altas cantidades, previniendo varios tipos de cáncer. También posee un gran poder desintoxicante, y su alto contenido en ácido fólico y vitamina B evitan el envejecimiento prematuro del cerebro y las inflamaciones repetitivas.

Las semillas de chía son un gran complemento para este tipo de platos: controlan los antojos, ayudan a la hidratación del cuerpo, aportan energía extra, protegen de los efectos nocivos del medio ambiente (como rayos UVA y el humo del tabaco) y ayudan a bajar de peso.

El ingrediente más llamativo de esta ensalada es el kanikama. También conocido como surimi, son pequeñas barritas de pescado con apenas 18 kilocarías por unidad. Su bajo contenido en grasas lo convierte en un elemento ideal para bajar el colesterol y mantener el peso.

Ahora que ya sabés, tenés más ideas para actualizar tus recetas diarias.