Suscribite a las notificaciones y enterate de todo.
Dabiz Muñoz, un chef español con 3 estrellas Michelin -otorgadas por la Guía Roja a los restaurantes más prestigiosos- degustó un original platillo en un famosísimo local de Tokyo, Japón. Fue tanto de su agrado, que decidió compartirlo con sus seguidores, revolucionando las redes. ¿Qué fue lo que comió?
El madrileño, de viaje por el país oriental, se animó a saborear cada uno de los banquetes que los japoneses le presentaron: niguiri de sardina, sushi kimura o sandwich de buey fueron sólo algunos de los más exquisitos. Sin embargo, aquél que llamó más la atención fue el semen de pulpo a la brasa, una especie de pan blancuzco proveniente del animal marino.
Desde entonces, el ingrediente clave estuvo en boca de todos y hoy te traemos una receta para que lo pongas a prueba: la lechada de carpa, también conocida como tortilla de atún u "omelette de thon", para despistar.
En japonés, a la esperma de pescado se le conoce como "shirako"; en español, lecha o lechada. Este tipo de especialidad culinaria encuentra su mejor exponente en la carpa, pez de agua dulce y uno de los más antigüos.
Para deleitar a 6 hambrientos comensales, se precisan 2 lechadas de carpa bien lavadas, previamente hervidas durante 5 minutos con una pizca de sal. Mientras, debe cortarse un pedazo de atún, aproximadamente del tamaño de un huevo de gallina, y picar bien fino una escalonia pequeña. Acto seguido, se une la mezcla y se reduce a un picadillo.
En una olla, debe saltearse el revoltijo con un trozo de manteca, hasta que éste se funda. Luego, se bate una docena de huevos, añadiéndole la mezcla y batiendo hasta obtener un producto homogéneo. La tortilla se cocina de la forma tradicional y luego se sirve, agregando perejil y cebolla picada a gusto.
¡Ahora ya tenés un nuevo plato para satisfacer a tus invitados!
El ministro de Economía, Luis Caputo, presentó el esquema macroeconómico en la Casa Rosada y confirmó que el debate legislativo comenzará el 7 de octubre.
Actualidad -
La resolución ordenó también revisar la competencia de la jueza Marta Pascual, quien enfrenta pedidos de juicio político y denuncias por abuso de autoridad.
Actualidad -
A través de citaciones diplomáticas y procedimientos administrativos, la gestión oficial apuntó al consorcio de Rockhopper y Navitas.
Actualidad -
La defensa peritó registros financieros del organismo vial e insiste en que las imputaciones de la fiscalía fueron desvirtuadas por completo.
Actualidad -
El canciller consideró que la declaración sobre integridad territorial refuerza la posición argentina y desestimó quejas por las sanciones a petroleras.
Actualidad -
El Presidente obtuvo 35,5% de valoración positiva y 60,6% de negativa, según una medición de CB Global Data. Claudia Sheinbaum encabezó el listado y desplazó a Nayib Bukele del primer lugar.
Actualidad -
La delegación argentina vivió otra jornada para el recuerdo en Santa Fe 2026, donde también logró un título suramericano en Mountain bike el ciclista Fernando Contreras.
Deportes -
El vocero Ravier ratificó medidas legales ante la Justicia y brindó detalles sobre las funciones estratégicas de la nueva base naval en Tierra del Fuego.
Actualidad -
El veredicto fue dictado por los jueces Adriana Palliotti, Daniel Obligado y Adrián Grünberg en los tribunales de Comodoro Py 2002, un día antes de que prescribiera la acción penal según el plazo considerado por la Fiscalía.
Actualidad -
La familia del menor sigue la hipótesis de al pequeño lo sustrajo "alguien conocido".
Actualidad -
Una consultora privada calculó que 1,7 millones de personas habrían caído bajo la línea de pobreza en los primeros seis meses del año. El INDEC difundirá el dato oficial el próximo 24 de septiembre.
Actualidad -
Oficiales de la policía hallaron a la joven sin vida en su vivienda. Su caso eleva a 28 los casos de violencia de género en la provincia.
Genero -
Este martes vuelven a protestar para que el Gobierno acate los fallos judiciales e implemente la norma que destina mayores fondos para las universidades nacionales. El jueves habrá un paro nacional. La Casa Rosada denunció que ya se perdieron casi la mitad de los días de clase.
Actualidad -
1748_sq.jpg?w=1024&q=75)
Los 13 decanos de la Universidad de Buenos Aires participarán de la jornada, que se extenderá hasta la medianoche. El reclamo es por la aplicación de la Ley de Financiamiento Universitario y el cumplimiento de los fallos judiciales.
Actualidad -
8761_sq.jpg?w=1024&q=75)
Un estudio del Instituto Argentina Grande (IAG) analizó el mercado laboral argentino y detectó un fuerte crecimiento del empleo informal y precario, con especial impacto entre jóvenes, mujeres y adultos mayores.
Actualidad -
La notable autora de "El campo", "El desatino", "La malasangre", y novelas como "El mar que nos trajo", fue una profesional transformadora de la cultura teatral nacional.
Espectáculos -
El canciller consideró que la declaración sobre integridad territorial refuerza la posición argentina y desestimó quejas por las sanciones a petroleras.
Actualidad -
La familia del menor sigue la hipótesis de al pequeño lo sustrajo "alguien conocido".
Actualidad -
La defensa peritó registros financieros del organismo vial e insiste en que las imputaciones de la fiscalía fueron desvirtuadas por completo.
Actualidad -
Lionel Scaloni definió los jugadores que estarán en los compromisos que se disputarán en el país a fines de septiembre y comienzos de octubre. La "Pulga" disputará el último encuentro para despedirse oficialmente del combinado albiceleste.
Deportes -
El vocero Ravier ratificó medidas legales ante la Justicia y brindó detalles sobre las funciones estratégicas de la nueva base naval en Tierra del Fuego.
Actualidad -
