El presidente Alberto Fernández participará en el día de hoy, sobre las 12:30, mediante un mensaje pregrabado, de la sesión de apertura oficial de la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios 2021.

Al momento de anunciar la cumbre sobre Sistemas Alimentarios, la ONU había indicado que se convocaba como "parte de la Década de Acción para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de aquí a 2030".

"La Cumbre pondrá en marcha medidas nuevas y audaces para avanzar en el logro de los 17 ODS, cada uno de los cuales depende hasta cierto punto de sistemas alimentarios más saludables, sostenibles y equitativos", precisa Naciones Unidas. 

Se estima que de esta manera “el mundo cobrará conciencia de que debemos trabajar todos juntos para transformar la forma en que producimos, consumimos y concebimos los alimentos”.

Por “sistema alimentario” se entiende a las actividades relacionadas con la producción, el procesamiento, el transporte y el consumo de alimentos entendiendo que los sistemas alimentarios afectan a todos los aspectos de la existencia humana y la salud de los mismos repercute en nuestros cuerpos, así como en el medio ambiente y la economía.

Con motivo de la Cumbre sobre sistemas alimentarios 2020, algunos de los objetivos por realizar son los siguientes:

• Generar medidas importantes y avances cuantificables en la consecución de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. La Cumbre logrará dar con soluciones y líderes, y hará un provechoso llamamiento a la acción en todos los niveles del sistema alimentario, entre ellos los gobiernos nacionales y locales, las empresas y los ciudadanos
• Concienciar e impulsar el debate público acerca de cómo la reforma de nuestros sistemas alimentarios puede ayudarnos a todos a lograr los ODS mediante la aplicación de reformas que son buenas para las personas y el planeta
• Elaborar principios que orienten a los gobiernos y otros interesados que deseen aprovechar sus sistemas alimentarios para apoyar los ODS. Estos principios establecerán una visión optimista y alentadora en la que los sistemas alimentarios desempeñarán un papel central en la construcción de un mundo más justo y sostenible
• Crear un sistema de seguimiento y examen para garantizar que los resultados de la Cumbre sigan impulsando nuevas medidas y progresos. Este sistema permitirá el intercambio de experiencias, lecciones y conocimientos; también medirá y analizará las repercusiones de la Cumbre"