Solo, acompañado, de día, de noche, después de una gira: cuando llega la hora de bajonear no hay circunstancia ni distracción que pueda salvarte de ese impulso arrasador. Dentro de la oferta gastronómica de Buenos Aires, hay algunos bares y restaurantes que pueden satisfacer tus antojos con comida rica, pulenta y a buen precio, y que siguen funcionando más allá de las 12 de la noche. Algunos recomendados:

Lo de Charly

Va primero porque es el obvio: Lo de Charly, en Villa Ortúzar, es uno de los únicos lugares de la ciudad que abre sus puertas las 24 horas. Esquina clave para tacheros y trasnochados, esta parrilla es suficientemente digna para lo que ofrece. Para ir sin muchas pretensiones, gastar lo justo y alegrar la panza con una tirita de asado. Dirección: Av. Álvarez Thomas 2101. 

• Relacionado con este tema. Mirá el segundo episodio de Otra Vuelta, con Mario Pergolini: l̶e̶g̶a̶l̶i̶z̶a̶c̶i̶ó̶n̶ de la marihuana

Bar de Cao

Bar notable con mucha historia, cocina abierta hasta las 2 de la mañana todos los días y hasta las 4 los viernes y sábado, tortilla de papas a $160. Te resumimos todo lo importante en tres datitos. Agregamos algo más: la tortilla es realmente buena (es la de la foto que ilustra esta nota) y se puede acompañar con sidra tirada. El ambiente es en serio encantador. Dirección: Av. Independencia 2400.

La Fábrica del Taco

Gracias a su estratégica ubicación en Palermo y en San Telmo, La Fábrica del Taco seguramente ya es punto de reunión de bajoneros, sobre todo por lo rápido que sale la comida (y lo cumplidora que es). Los tacos son buenos, pero mejores son los burritos, que salen de carne asada, carnitas, pastor, pollo o campellana. Para dos, incluso, se puede pedir un solo burrito, unas quesadillas y chau. El gasto ronda los $300-$400 y los locales abren hasta las 2 am. Dirección: Gorriti 5062 y Carlos Calvo 491.

Pérez-H

Si no ponemos una hamburguesería nos matan, ya lo sabemos. A pesar de la proliferación de la movida y la enorme competencia, desde sus inicios Pérez-H se mantuvo firme como una de las pioneras y creció en sucursales (tiene 5 entre CABA y GBA) sin hacer tanta mella en su calidad. La cocina despacha hamburguesas monstruosas que van de los $180 a los $350 y que es imposible que defrauden tu apetito. Lo mejor: el local de Palermo abre los jueves hasta las 6 de la mañana y los viernes y sábado toda la noche. Dirección: Honduras 5509.