Veggiemanía: vuelve el primer festival gastronómico dedicado a la cultura veggie

Mientras la cultura veggie sigue creciendo alrededor del mundo, la gastronomía local acompaña esa tendencia con propuestas cada vez más tentadoras y platos variados, ricos y que sorprenden incluso a los paladares más exquisitos.

En este contexto llega Veggiemanía, el evento gastronómico dedicado al veggie, que durante el 12, 13 y 14 de julio ofrecerá platos a precios únicos.

Cada uno de los más de 20 restaurantes que participan realizarán un plato de edición limitada creado especialmente para la ocasión, que se venderá en formato de combo, sumando una bebida, por $690.

¿Cómo participar? Se deben comprar los combos de manera anticipada a través de la web de Passline (passline.com) y luego presentar en cada local el código QR en el día y lugar elegido. De esta manera, se pueden conocer nuevos lugares que ofrecen propuestas vegetarianas y probar platos originales a un menor precio que el habitual.

Los restaurantes que participan y sus propuestas

• Koi Dumplings (Palermo, Mercat Villa Crespo)

Ramen Vegan + Bebida: Ice tea / Limonada / Cerveza Tirada / Gin Tonic / Campari

• Veggie Medio Oriente (Microcentro, Recoleta, Mercat Villa Crespo)

Ensalada de verduras a elección acompañada con una porción de falafel y salsas a elección + Bebida: Línea de jugos de la casa, gaseosa o agua

• Francisca del Fuego

Pizza Roja Vegana de salsa de tomates biodinámicos infusionados con albahaca y ajo, rodajas de tomates cherry, aceitunas negras, alcaparras, babaganoush, albahaca y aceite de oliva + Bebida: Pinta de Grolsch

• Casa Mhia

Sandwich en pan ciabatta, de milanesa rellena con Cebolla caramelizada, panceta y queso, topping cheddar, barbacoa, tomate, coleslaw y mix de chips + Bebida: Limonada

• Club de la Birra (Caballito, Recoleta)

NotClub 100% vegan: doble medallón, doble queso vegano, lechuga, tomate, cebolla crispy y alioli de morrón a base de mayo vegana con papas triple cocción + Bebida: Gin Tonic o Limonada

Casa Munay

Crocante de maíz oriental: Zócalo de maíz en hierbas aromáticas con vegetales y salsa a base de sésamo, maní y soja + Bebida: Cerveza MUR

• Growlers (Palermo y Caballito)

Milanesitas de Gírgolas con cremoso de coliflor, zanahorias baby y lactonesa de remolachas ahumadas + Bebida: Copa de vino tirado: Malbec 2020 (AAL - Las Compuertas, Mendoza)

• Burger 54 (Devoto, Recoleta, Castelar, Martínez, Tigre)

Not B54 Cheese: Hamburguesa vegana a base de plantas. Servida en pan de trigo con semillas de lino, con lechuga, tomate, cebolla, queso vegano y mayonesa vegana + Bebida: Agua Saborizada

• Bao Kitchen

Gua Bao Tofu “Gong Bao” vegano: pan casero cocido al vapor con tofu braseado en salsa gongbao, maní, cilantro y pickles caseros + Bebida: Iced tea

• Vegan Creamery by Haulani

1/2kilo de helado a elección y 1 vasito de chocolate

• Manteca Negra

Sandwich de pan Focaccia de masa madre con hummus, pesto, tomate seco con un riquísima kimchi estilo coreano, coliflor asado y rúcula + Bebida: Agua sin gas o agua con gas

• Mercado & Co

Braseadito Vegan: Verduras al hierro en reducción de soja (cocción lenta), queso muzzalmendra y hojas verdes en pan francés artesanal + Bebida: Limonada

• Coma, Veggie

Pizza individual con mozzarella vegetariana o mozzarella de almendras. Se puede elegir entre las variedades: mozzarella/fugazzetta + Bebida: Copa de vino o lata de cerveza

• Bodegón Vegano

Milanesa Napolitana Vegana: Milanesa de seitán, salsa de tomate, muzzarella de almendras, jamón de arroz, rodajas de tomate, y papas fritas + Bebida: Jugo de naranja o agua

• Isla Flotante Comidas

Locro Vegan de maíz partido, legumbres, zapallo plomo y hongos con salsita picante + Bebida: Porrón de cerveza o vaso de vino o sifón de soda

• Veredita

Degustación de Quesos Jóvenes (Sardo de 3 meses + Brie + Gorgonzola Argentino) + Bebida: Copa de vino merlot A Flor de Piel / Cabernet Sauvignon Chakana

• Almacén Comunal

Rosti de Plátano con babaganush caliente y zucchinis en conserva + Bebida: Vermú Rojo con Soda

• Hasta La Masa

Moussaka Veggie (plato griego, lasaña de berenjena, estofado de soja, mozzarella gratinada). + Bebida: Vaso limonada con Jengibre.

• Moisha

Moussaka Sandwich: Jalá de Molde + Milanesa de berenjena - Salsa de tomate, salsa bechamel, queso gratinado + Bebida: Mingo Hard Seltzer

• Erdely´s Kurtos

Traditional Kürtos (Cocoa & Berry) o Santy Kürtos (Gouda & Olivas Verdes) + Bebida: Lemonade

• Yedra

Wrap de champis: Tipo burrito de frijoles refritos, champiñones salteados, berenjena asada,
zanahoria rallada, cebolla curada y espinaca. Acompañado de papas asadas y coleslaw + Bebida: Una bebida natural de 300cc. Endulzada con azúcar orgánica. Limonada con jengibre o Agua de Jamaica con frutos rojos.

• Red Frog Vegan

Burger: Smash Simil-Carne 90gr, Cheddar, Lechuga repollada, Cebolla picada fresca, Pickles,
Salsa mil islas. Entre panes veganos de producción artesanal propia. Acompañado de Papas Rústicas + Bebida: Cerveza estilo a elección

• Let It V (Palermo y Mercat)

2 empanadas de hongos y muzzarella de almendras con maza de maíz con un dip de guacamole y sopa de coliflor, maní y migas crocantes + Bebida: vaso de Limonada