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¿Antojo de algo dulce? Aprendé a preparar esta Key Lime Pie
Juliana Herrera Dappe, chef y dueña de Mada Patisserie, nos cuenta cómo preparar esta deliciosa tarta de lima que equilibra dulzor y acidez
La key lime pie es una tarta de origen estadounidense (Foto: Shutterstock) | Shutterstock
KEY LIME PIE
Vas a necesitar:
Rinde 10 porciones
Base
- 300 gr de galletitas dulces
- 150 gr de manteca
- 1 cda de azúcar
Relleno
- 4 yemas
- 2 latas de leche condensada
- 2 limas (jugo y ralladura)
¿Cómo se prepara?
- Base: Procesar galletitas, agregar manteca derretida y azúcar. Cubrir la base y los laterales de una tartera de 22 cm de diámetro. Hornear por 10 minutos a 190°C.
- Relleno: Mezclar todos los ingredientes, solo para incorporar bien todo. Verter sobre la masa previamente cocida. Hornear por 15 a 20 minutos a 170°C. Dejar enfriar todo un día.
- Armado: Decorar con crema batida y rodajas de limas.
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