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Según el ranking que elabora cada año la revista de coctelería Drinks International, el Old Fashioned figura como uno de los 50 tragos clásicos más pedidos.
No por nada, su preparación se volvió tan popular que hasta el vaso donde se sirve esta bebida a base de Bourbon lleva el nombre de Vaso Old Fashioned.
Incluso, a lo largo de sus siete temporadas, el protagonista de Mad Men disfruta y pide este clásico cocktail una y otra vez. Así que si querés ser como Don Draper, tomá nota.
• 2 oz whiskey Jim Beam
• 1 cucharada de azúcar
• 4 golpes de Bitter Angostura
• 1 dash de jugo de naranja
• 1 rodaja de naranja
• Hielo
1. Este es un trago que se elabora bajo método directo. En un vaso old fashioned, colocar azúcar, bitter y un dash de jugo de naranja. Mezclar hasta formar una textura pastosa, y remover de tal manera de que el líquido cubra las paredes del vaso.
2. Sumar hielo roto hasta 2 centímetros antes del borde del vaso. Verter el whiskey y decorar con rodaja de naranja.
Así surge de un estudio elaborado por la consultora Politikon Chaco. En el mismo período, el empleo formal se contrajo en casi 157.000 personas.
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