¿Te gusta el gin pero querés otra opción más allá del clásico Gin Tonic? Así como hace unas semanas te enseñamos a preparar una versión con naranja, romero y canela, ahora te proponemos otro trago a base de gin: Tom Collins.

Para que puedas hacerlo en casa, te traemos este paso a paso que forma parte de la carta que elaboró la bartender Inés de los Santos para Bombay Sapphire.

TOM COLLINS

Vas a necesitar:

• 44 ml de gin 
• 22ml de jugo de limón
• 22ml de almíbar
• 1 cereza fresca 
• 1 rodaja de limón
• Soda de sifón (o vino espumante extra brut)

Se sirve en: Vaso highball. 

“En vez de jugo de limón, se puede utilizar scrub de ciruelas: cortadas en mitades, sin carozo, con azúcar y gotas de vinagre” (Inés de los Santos)

¿Cómo se prepara? 

En una coctelera batir el gin, el almíbar y el jugo. Colar en un vaso highball y terminar con soda, limón y una cereza fresca.