Del 15 al 17 de marzo, se realizará la quinta edición de la Vendimia de El Bayeh, que propone un recorrido exclusivo por la Quebrada de Humahuaca ofreciendo una experiencia enológica, artística y gastronómica que convocará a reconocidos chefs, referentes del mundo del vino y productores.

Para poder disfrutar de una fiesta regional completa, el evento se centrará en tres locaciones exclusivas, como Maimará, Purmamarca y Huacalera.

Entre los invitados se encuentran la chef Dolli Irigoyen y cocineros referentes de diversas regiones del país: Florencia Rodríguez (Nuevo Progreso, Jujuy), Daniel Hansen (Flor del Pago, Jujuy), Vanina Chimeno (María Antonieta y Orégano, Mendoza), Toti Quesada (Néctar, Buenos Aires). Además, dirán presente el enólogo Matías Michelini y la reina de los sommelier, Agustina de Alba.

Por otro lado, habrá varias bandas que le pondrán música a cada jornada: el Cuarteto Divergente, el cuarteto de cuerdas liderado por Alejandro Terán (Terán, Casalla, Isas y Rencsar), Chancha Vía Circuito, Re-White Live y Rocío Manzur.

La quinta edición de la Vendimia de El Bayeh se realizará del 15 al 17 de marzo.

La agenda de la Vendimia de El Bayeh

Viernes 15 de marzo, desde las 18.30

La Bodega El Bayeh invita a El Manantial del Silencio para ser parte de un banquete junto a Toti Quesada, Vanina Chimeno, Daniel Hansen y Florencia Rodríguez. Juntos crearán una "mesa encantada", un menú exquisito con productos frescos de la zona, quesos de La Huerta Tambo acompañados por vinos de la bodega, en un entorno rodeado de la belleza de Purmamarca. Así se generará un encuentro de ocho manos, conectando Buenos Aires, Mendoza y Jujuy.

Sábado 16 de marzo, desde las 10.00

Habrá un paseo que comenzará por las viñas, de la mano de Matías Michelini y Daniel Manzur, e invitará a aprender sobre La Quebrada de Humahuaca como nuevo sector vitivinícola, el paisaje y el proyecto El Bayeh. Será un recorrido que ofrecerá varios happenings entre las viñas.

Al llegar a la bodega, disfrutaremos de "Hola Cata", la experiencia guiada por la sommelier Agustina de Alba para comprender el mundo del vino en mayor profundidad. A través de una cata con vinos de la bodega, cuidadosamente seleccionados por Agustina, el foco estará puesto en descubrir el terroir, la relación que existe entre el suelo, el clima y la interpretación de la persona que hace que cada vino sea único e irrepetible.

Luego llegará el momento de Dolli Irigoyen, con un menú diseñado junto a Florencia Rodríguez exclusivamente para el evento, acompañado de una selección de vinos de la bodega. Y para recibir el atardecer, habrá un show de paisaje y música entre viñedos a cargo de Rocío Manzur, El Cuarteto Divergente y Re-White.

Domingo 17 de marzo, desde las 13.00 hasta las 20.00

El broche de oro del Festival será con una feria de vinos, tapas y fiesta electrónica en Casa Mocha, donde los bodegueros y productores de Jujuy -en especial de la Quebrada de Humahuaca- compartirán sus proyectos y los sabores auténticos de la región. En tanto que, las tapas estarán a cargo de los chefs invitados Dolli Irigoyen, Toti Quesada, Florencia Rodríguez, Daniel Hansen y Vanina Chimeno.

Para cerrar, la música electrónica hará vibrar el lugar con la energía de Chancha Vía Circuito y los Re-White.