<h2>PASTEL DE POLLO Y CALABAZAS CON MOSTAZA A LA MENTA</h2> 
<h2>Vas a necesitar:</h2> 
<ul> 
 <li>2 presas de pollo</li> 
 <li>100 g de mozzarella</li> 
 <li>30 g de mostaza</li> 
 <li>1 &nbsp;diente de ajo</li> 
 <li>700 g de calabaza / elote mx</li> 
 <li>100 g de choclo amarillo</li> 
 <li>1 cebolla</li> 
 <li>10 hojas de menta</li> 
 <li>1 g de tomillo</li> 
</ul> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="413" data-size="w:790,h:545" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/06/13/cocinar_cocinando.jpg_199934455.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption>
    ¡A cocinar! | Foto: Shutterstock 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<h2>¿Cómo se prepara?</h2> 
<ol> 
 <li>Precalentar el horno a 180°C&nbsp;</li> 
 <li>Pelar la calabaza en cubos y cocinarla en abundante agua con sal hasta que esté blanda. Escurrirla y pisarla hasta hacer un puré. Pimentar.</li> 
 <li>Cortar el pollo en cubos. Picar la cebolla, el ajo y las hojas de menta.</li> 
 <li>Saltear en una sartén con 2 cucharadas de oliva o rocío vegetal a fuego fuerte el pollo hasta que esté dorado. Retirarlo del fuego.</li> 
 <li>Agregar a la misma sartén la cebolla y el ajo. Saltear hasta que comiencen a dorarse. Luego, agregar el choclo y el pollo, nuevamente. Salpimentar y agregar el tomillo.</li> 
 <li>En un bowl mezclar la mostaza con la menta picada.</li> 
 <li>Colocar en una fuente o cazuela individual el relleno de pollo y la mozzarella en trozos. Luego, cubrir con el puré de calabazas. Cocinar el pastel en el horno fuerte hasta que esté dorado y caliente.</li> 
</ol>

¿No sab&eacute;s qu&eacute; cocinar? Entonces prest&aacute; atenci&oacute;n a este men&uacute; saludable que nos trae el equipo de BuenChef

La receta del día: pastel de pollo y calabazas

GASTRONOMÍA

<h2><strong>TARTA DE CALABAZA CON MASA DE SEMILLAS</strong></h2> 
<p><em>(Rinde 6 porciones)</em></p> 
<h2>Vas a necesitar:</h2> 
<p><strong>Para la masa integral</strong></p> 
<ul> 
 <li>Levadura fresca, 20 g</li> 
 <li>Agua, 100 cc</li> 
 <li>Azúcar, una pizca</li> 
 <li>Harina integral, 300 g</li> 
 <li>Sal, 5 g</li> 
 <li>Semillas de lino, sésamo y girasol, 1 cda.</li> 
 <li>Aceite de oliva, 5 cdas.</li> 
</ul> 
<p><strong>Para el relleno</strong></p> 
<ul> 
 <li>Calabaza anco, 1 u chica</li> 
 <li>Cebolla, ½ u</li> 
 <li>Ajo, 1 diente</li> 
 <li>Queso rallado light, 50 g</li> 
 <li>Claras de huevo, 2 u</li> 
 <li>Tomillo, c/n</li> 
 <li>Sal, pimienta y nuez moscada, c/n</li> 
</ul> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-instagram" id="instagram-45" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
   <div style="padding:8px;"> 
    <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:37.4537037037037% 0; text-align:center; width:100%;"> 
     <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;">
       &nbsp; 
     </div> 
    </div> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BXERuIkA3vo/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Chantal Abad (@chantalabad)</a> el <time datetime="2017-07-27T22:30:07+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">27 de Jul de 2017 a la(s) 3:30 PDT</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
  <script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script> 
  <span class="item first"></span> 
  <span class="item second"></span> 
  <span class="item third"></span> 
 </div> 
</div> 
<h2>¿Cómo se prepara?</h2> 
<ol> 
 <li><strong>Para la masa:</strong> disolver la levadura en un poco de agua tibia con una pizca de azúcar. Hacer una corona con la harina, la sal y las semillas; poner en el centro la levadura y el aceite. Ir tomando la masa con el agua. Amasar hasta lograr una masa suave. Hace un bollo y dejar descansar tapado hasta que duplique su volumen.</li> 
 <li><strong>Para el relleno: </strong>picar la cebolla bien chiquita junto con el ajo y rehogar&nbsp;en una sartén con rocío vegetal. Reservar. Cortar la calabaza a la mitad en sentido longitudinal, retirar las semillas y asar en horno fuerte con un poco de sal, pimienta y tomillo. Retirar del horno, quitarle la piel, pisar y mezclar en un bol con la cebolla, las claras de huevo y el queso rallado. Reservar.</li> 
 <li><strong>Para el armado:</strong> estirar bien la masa hasta que quede bien fina y forrar&nbsp;un molde de tarta Nº 24. Colocar el relleno de calabaza y llevar al horno&nbsp;a 180°C por 25 minutos o hasta dorar.</li> 
</ol> 
<h2>TIP PRÁCTICO:&nbsp;MASA VERSÁTIL</h2> 
<blockquote> 
 <p>Esta misma masa se puede usar para hacer pizzas y para hacer snacks</p> 
</blockquote> 
<p>Estirar la masa hasta dejarla bien fina, cortar en tiras de 2 por 10 centímetros y cocinar en el horno, en una placa cubierta con rocío vegetal.</p>

<p>De la mano de la chef Chantal Abad, te proponemos apostar a un men&uacute; saludable con esta receta con masa de semillas </p>

De la mano de la chef Chantal Abad, te proponemos apostar a un men&uacute; saludable con esta receta con masa de semillas 

Tarta de calabaza: Chantal de "Morfi" te cuenta los secretos de esta receta

<p>Jimena&nbsp;Barón tiene la <strong>respuesta a todas aquellas interesadas en mantener una dieta, conservar su figura y comer rico</strong>: con esta pizza sin harinas, sorprendió a todos sus seguidores, quien seguramente la imitarán.</p> 
<p><strong>"Pizza sin harinas con falsa masa de calabaza"</strong>, describió su creación la intérprete de "La Tonta". Vos, ¿ te animarías a probarla?</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="1422" data-size="w:828,h:1472" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/01/06/26070571_277189829476138_7437389433902465024_n.jpg_1210247696.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption>
    Así se las ingenia Jimena Barón para comer pizza | Foto: @baronjimena 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div>

¡No te pierdas las últimas noticias!

calabaza

La receta del día: pastel de pollo y calabazas

Tarta de calabaza: Chantal de "Morfi" te cuenta los secretos de esta receta

La pizza "fit" de Jimena Barón: así mantiene su figura