<p>Así como Lionel Messi y compañía buscarán en Rusia levantar la Copa del Mundo de fútbol, un grupo de&nbsp;profesionales de la gastronomía intentarán&nbsp;en Italia llevar a la Argentina a lo más alto del podio en la<strong> "Copa Mundial del Helado"</strong>.</p> 
<p>Se trata de la <strong>competencia más prestigiosa del planeta</strong> en la que se presentan las nuevas tendencias en helados artesanales, que se desarrollará desde el 20 al 23 de enero en&nbsp;Rímini, una ciudad ubicada en el norte de Italia.</p> 
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<p>Para esta octava edición,&nbsp;el equipo argentino apostó a dos cartas fuertes: <strong>el Tango como tema inspirador y el dulce de leche como sabor</strong>.</p> 
<p><strong>“Nuestro mayor desafío es que en todas las heladerías del mundo haya un sabor dulce de leche"</strong>, resaltó&nbsp;Alejandro Bertin, Director de Establecimientos&nbsp;San Ignacio, la principal empresa exportadora de dulce de leche del país, que le proporcionó al equipo&nbsp;la materia prima para la competencia.</p> 
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 <p>“Al igual que la carne o el mate, el&nbsp;dulce de leche&nbsp;ya se posicionó como un símbolo argentino y existe una gran oportunidad para crecer en el exterior”, sostuvo Bertin.</p> 
</blockquote> 
<h4>¿En qué consiste el desafío?</h4> 
<p>Durante los cuatro días de la competencia, cada&nbsp;equipo debe preparar y presentar diferentes propuestas: <strong>una copa y una torta helada, un plato con helado salado y snacks</strong>. Además de eso, Eduardo Farré, el escultor del equipo argentino deberá realizar <strong>dos esculturas artísticas: una en hielo y otra en crocante</strong>.</p> 
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  <img alt="" data-height="533" data-size="w:1280,h:853" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/01/21/equipo_argentino.jpg_158021514.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Los integrantes del equipo argentino. Foto: Prensa San Ignacio 
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<h4>Hay equipo</h4> 
<p>Los siete&nbsp;especialistas que se calzarán&nbsp;el traje celeste y blanco y pondrán manos a la obra son: Maximiliano&nbsp; Maccarrone (capitán de Equipo), Eduardo Zacaría (maestro heladero), Ariel Segesser (maestro pastelero, especialista en chocolate y caramelo), Érica Rodríguez (maestra pastelera), Rubén Darré (chef ejecutivo con extensa experiencia en docencia), Sergio F. Mercado (pastelero profesional) y Milagros Sandez (pastelera profesional).</p>

11 de octubre, Día Internacional del Dulce de Leche |

Un grupo de compatriotas especialistas en pasteler&iacute;a buscar&aacute;n llevar el helado y la bandera celeste y blanca a lo m&aacute;s alto. Conoc&eacute; en qu&eacute; consiste la competencia

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