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En Filo News inauguramos una nueva sección: #FiloGourmet. ¿De qué se trata? Junto a diferentes chefs, cada semana te vamos a contar el paso a paso de una receta para que puedas replicarla en casa.
Desde hamburguesas, hasta sándwiches para salir del paso, recetas saludables o platos un poco más elaborados. Un chef será el encargado de compartir con nuestros lectores su receta favorita, mientras nos dejan espiar la intimidad de sus locales.
En esta oportunidad, Sergio Páez Moré, chef y dueño de Barón Cook, nos enseñó cómo preparar uno de los sándwiches más elegidos de la carta de este local de Fast Food de autor ubicado en Palermo: bagel de salmón.
"El Fast Food no es comida chatarra. Se puede comer sano y rico", remarca el chef
Ahora sí, dale play y animate a sorprender a tu familia con este sándwich fresco, ideal para recibir a la primavera.
Recordá que vas a necesitar:
- 1 pan de bagel
- 50 gr de salmón ahumado fresco
- Queso crema
- Semillas de lino
- 6 alcaparras
- 1 puñado de rúcula fresca
- Limoneta (vinagreta a base de jugo de limón y 3 partes de aceite de oliva)
