La Asociación Celíaca Argentina (ACA), anunció una nueva edición de la ExpoCelíaca, el evento gratuito que reúne a las empresas más importantes del sector, profesionales de la salud y la comunidad celíaca en un mismo lugar. 

La Expo tendrá lugar el 4 y 5 de noviembre de 10:00 a 20:00 en el Centro Costa Salguero (Pabellones 1 y 2) en la Ciudad de Buenos Aires. El ingreso es totalmente gratuito, quienes deseen asistir deberán acreditarse previamente en expoceliaca.com.ar/acreditate.

El evento contará con la participación de los pasteleros Maru Botana y Mauricio Asta, quienes dictarán clases de cocina sin TACC. También habrá una amplia oferta de charlas sobre celiaquía con médicos, nutricionistas, chefs especialistas en la cocina sin gluten y diferentes organismos oficiales vinculados a la temática. A su vez, durante ambas jornadas se podrá disfrutar de obras musicales, talleres y clases de cocina para niñas y niños.

Los visitantes también podrán adquirir, a precios promocionales, una amplia variedad de productos inscriptos como libres de gluten de las principales marcas del sector. Se ofrecerán degustaciones y todos los asistentes tendrán la posibilidad de participar de sorteos por increíbles premios.

En diálogo con Filo.News, Mariana Holgado, vicepresidenta de la Asociación Celíaca Argentina (ACA), nos cuenta que "va a ser todo un fin de semana libre de gluten, algo no tan frecuente para la comunidad", donde los celíacos disfrutaran de 75 stands de una amplia variedad de productos sin tacc: alimentos, bebidas, helados, cosméticos, harinas libre de gluten, entre otros.

Uno de los grandes desafíos que plantea Holgado a la hora de organizar un evento de esta magnitud es "cuidar absolutamente todo para que todo lo que se ofrezca sea libre de gluten, esto a su vez implica muchos controles y ponerse riguroso".

En ese sentido, además de libres de gluten, también contará con alimentos veganos, vegetarianos y bajos en lactosa para ser más inclusivos. 

La última edición de la Expocelíaca fue en el 2019, previo a la pandemia, y según comenta la vicepresidenta de ACA, a pocos días del evento, ya cuentan con la acreditación de más de 20 mil personas, "el doble que en el 2019". Además, observan que no sólo vendrán celíacos de todo el país, sino también de Uruguay, Chile, Ecuador, Colombia, entre otros.

45 años acompañando a la comunidad celíaca

En Argentina, se estima que 1 de cada 100 personas adultas es celíaca y es por eso que, desde 1978, la Asociación Celíaca Argentina ofrece apoyo a esta comunidad, brindando un espacio de consulta, información y contención. A su vez, tuvo un rol fundamental en la creación de leyes que protegen a las personas celíacas y que contribuyen a su bienestar. 

A través de la incorporación de filiales ubicadas en distintos puntos del país, la Asociación busca estar cada vez más cerca de su comunidad.