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#FiloGourmet: sorprendé a todos con esta receta llena de proteínas

La chef de Ma'Grecht compartió con Filo News cómo preparar su Bowl Árabe, un plato vegano y apto para celíacos. ¡Animate a hacerlo en casa!
#FiloGourmet: sorprendé a todos con esta receta llena de proteínas
(Fotos: Filo News)

Como ya te contamos, en Filo News lanzamos una nueva sección: #FiloGourmet, en la que un chef te va a mostrar el paso a paso de una receta para que puedas replicarla en casa.

Esta semana, desde la cocina de Ma'Grecht, una restaurante y tienda saludable ubicado en Palermo, nos retaron a apostar por una receta saludable.

Este bowl árabe, ideal para sorprender con un plato fresco pero diferente en esta primavera, tiene de todo. ¿El plus? Es vegano, apto para celíacos y una gran fuente de proteínas porque incluye garbanzos en diferentes maneras.

Y no te asustes: aunque parece un tanto complicado, sólo es cuestión de seguir el paso a paso

Tip de la chef: el falafel también se puede comprar hecho, en cualquier dietética o restaurante saludable 

Ingredientes | Foto: Filo News

Recordá que vas a necesitar:

Para el tabule:

  • Trigo burgol
  • Tomate
  • Cebolla morada
  • Perejil y menta
  • Limón para aderezar
  • Oliva, sal y pimienta
  • Falafel
  • Pepino
  • Tomates cherry
  • Garbanzos para el hummus (en esta nota tenés la receta completa)
  • Hojas verdes
  • Limón
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