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Lele Cristóbal nos presenta el Vermut de la casa, que ya viene arreglado y preparado desde la chopera para que lo tomes y sientas el sabor que a él le gusta tomar.
• Cinzano Rosso 1757
• Ginebra Bols
• Cinzano Bianco
• Cáscara de limón
• Enebro
• Hielo
• Soda
• Hacés como un almíbar con el Cinzano Rosso 1757, el Bianco, la Ginebra Bols así cruda, áspera, cascara de limón y enebro.
• 'En la vermutería sale listo de la chopera, le ponemos 3 piedras de hielo que hacemos nosotros, bueno, fino para que no te contamine la bebida. Un 70% de vermut y el resto de soda fría, siempre fría y bien gasificada', afirma Lele.
• Si bien Lele ya es feliz viéndote comer lo que quieras, te aconseja acompañar este vermut con una de sus tapas: 'La tapita sobre un pan de campo tostado de la pata de cerdo ahumada con tortilla y alioli para arrancar va, porque hacés una buena base, y ahí podés empezar a pensar, ah quiero pulpo, langostinos, lengua y seguir y seguir…'.
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