Desde este lunes 1 de febrero, comenzará a regir el acuerdo que el Gobierno nacional firmó con los frigoríficos exportadores para que bajen los precios de algunos cortes de carne que se venderán en el Mercado Central.

A raíz de esto, se espera una baja en ocho cortes de carne que podrían ir hasta el 30% respecto de octubre. Estos se suman a los dos incluidos en Precios Cuidados, totalizando 10 cortes.

• Tira de asado, $399 el kilo
• Vacío, $499
• Matambre, $549
• Tapa de asado, $429
• Cuadrada/bola de lomo, $489
• Carnaza, $359
• Falda, $229
• Roast beef, $399
• Carne picada, $265 (Precios Cuidados)
• Espinazo, $110 (Precios Cuidados)

En un principio, los productos serán comercializados en las cadenas más importantes de supermercados del país y en el Mercado Central de Buenos Aires. "Serán más de 1.600 bocas de expendio en todo el país", detalló el Ministerio de Desarrollo Productivo al anunciar el acuerdo.

Según fuentes oficiales, "en los supermercados estará disponible los fines de semana y los miércoles de las primeras tres semanas de cada mes, y en el Mercado Central, todos los días".

"Se estima un volumen inicial de entre 5.500 y 6.000 toneladas por mes, lo que lo convierte en uno de los mayor acuerdo logrados con el sector de los últimos años", agregaron.