En los últimos 31 días, las redes se llenaron una vez más de platos tentadores, potentes y hasta pornográficos. Todos sabemos que una buena receta capta la atención de cualquiera, y los cocineros más conocidos (o "influencers") la tienen especialmente clara. Buscamos sus cuentas en Instagram y elegimos los posteos más celebrados durante agosto . ¿Una sorpresa? Gana lo dulce: se ve que el argentino medio es bastante goloso. A continuación, el dream team del mes que pasó :
1. El Nutella casero de Paulina Cocina
2. La bondiola al disco de Locos x el Asado
3. Los alfajores de dulce de leche de Santiago Giorgini
4. Los cuadrados de nuez y dulce de leche de Tefi Russo
CUADRADOS DE NUEZ y DULCE DE LECHE ��!! Van a formar una masa con 1 tazas de harina 000 ó 0000, 150 g de manteca, 3 cdas de azúcar y 1 yema/ Si prefieren estirar con palote para dejar la base súper prolija, entonces dejen descasar la masa en heladera por media hora. Si se le animan a lo rustico, estiran el bollo con los dedos directamente sobre la placa/ En un bowl ponen 100 g de manteca, 500 g de dulce de leche común, 10 cdas de avena instantánea, 5 cdas de el coco rallado, 3 cdas de azúcar y 200 g de nueces previamente picadas/ Llevar a baño maría y una vez que se derrita la manteca, mezclan todo hasta integrar bien/ Volcar esta mezcla sobre la masa/ Llevan a horno medio por media hora o hasta que la masa este doradita/ Dejar enfriar y cortan en cuadrados.
Una publicación compartida de Tefi Russo (@inutilisimas) el 13 Ago, 2019 a las 4:08 PDT
5. Las albóndigas de El Gordo Cocina
¡Para esta noche helada salieron unas albóndigas con salsa de cerveza y champiñones, que quedan TRE MEN DAS! ¿Con qué las acompañarías? Picás bien chiquita 1/2 cebolla y 1 diente de ajo. Los mezclás con 1/2 kg de carne picada, unas 3 cucharadas de avena en hojuelas con 2 cucharadas de leche, 1 cucharadita de comino en polvo, sal y pimienta. Amasás hasta que todo se compacte, hacés bolitas y las vas dorando en una sartén con aceite de oliva. Cuando las tengas listas las sacás y reservás. Mandás la otra mitad de la cebolla con una cucharada de manteca, 1 diente de ajo picado chiquito, bajás el fuego y revolvés hasta que estén transparentes. Le mandás unos 300 grs de champis picados chiquitos, cocinás por 5 minutos, luego 1 cucharada de harina de trigo o fécula de maiz, revolvés y cocinás por 2 o 3 minutos. Luego le mandás 1/2 lata de cerveza, si ves que le hace falta,le ponés un poco más, revolvés y sacás todo lo que pudo haber quedado pegado en el fondo y es puro sabor. Cuando la salsa esté bien espesa volvés a mandar las albóndigas, revolvés, cocinás por 5 minutos más, les agregás perejil, pimienta y listo, a disfrutar! #HechoEnCasa #Albóndigas #LasCenasDelGordo
Una publicación compartida de El Gordo Cocina (@elgordococina) el 14 Ago, 2019 a las 5:21 PDT
6. El budín relleno de Valentina Ramallo
7. El chipá de Maximiliano Van Oyen
8. Las empanadas fritas de Ariel Rodríguez Palacios
9. El bizcochuelo de Valentín Grimaldi
Si sabes cómo me pongo los domingos, no pretendas que el teléfono no quede pegoteado de dulce de leche y chocolate. El mejor bizcochuelo del mundo?, ni a palos, solo un gran aliado para el bajón. Se hace al toque. En un bowl unir 360cc de crema de leche, 2 huevos, 1 suspiro de esencia de vainilla, 360gr de azúcar y 360gr de harina leudante. Batiendo enérgicamente y con movimientos sexys hasta abajo, hasta obtener una preparación bien homogénea. Volca la preparación sobre un molde de torta tradicional enmantecado y enharinado (24cm) y lleva a horno previamente precalentado en 180° por unos 40', ya sabes que la técnica de pinchar con un palito y que salga limpio no falla. Es ancestral y esta comprobada científicamente por la liga de bajoneros unidos del Mercosur. Adentro dulce de leche, arriba baño de chocolate, al costado un gran sifón de soda helada y una palangana de café con leche. #aovivo #foodies #foodpic #foodblog
Una publicación compartida de valentin grimaldi (@cookgrimaldi) el 25 Ago, 2019 a las 12:55 PDT
10. El lemon pie de Ximena Sáenz
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