Angus celebra su centenario con una exposición en Palermo
Serán cuatro días en las que habrá charlas y juras de la raza, entre otras actividades, en La Rural.
Ines Amuchastegui está al frente de la cabaña AnGus y ofrecerá sus cervezas artesanales conmemorativas durante el evento
Desde este martes, la tradicional raza bovina Angus festeja su centenario con exposiciones y actividades en La Rural de Palermo. Del 24 al 27 de mayo, se realizará una histórica celebración que será abierta al público y de la que participarán más de 850 animales de 120 cabañas de todo el país.
Además de disertaciones y charlas, entre otras actividades que se llevarán a cabo durante el evento, se destacan las juras a bozal de Angus colorados y negros, que se realizarán por primera vez en una pista indoor.
Por otro lado, habrá más de 70 stands comerciales en los que el público podrá degustar la carne Angus certificada, como también comprarla para cocinar en sus hogares.
Esta carne, que se sirve en los mejores restaurantes de Europa y otros mercados, podrá ser maridada con un vino del Centenario especial para la ocasión o con cervezas artesanales también conmemorativas.
Particularmente, las cervezas (Träumer Bier) tienen una rica historia detrás, ya que son producidas por Ines Amuchastegui, una joven ingeniera agrónoma cordobesa que continúa con su legado familiar y está al frente de la cabaña AnGus.
Comentarios