Comer rico, sano y con una vista privilegiada de la Ciudad de Buenos Aires. Ese combo puede disfrutarse en St. Regis, el restaurant que se ubica en el segundo piso del Park Tower, Luxury Collection Hotel, en Retiro, que ofrece una vivencia culinaria especial.

En su nueva carta primavera/verano, renovada en los últimos días de septiembre, hay una fuerte impronta con opciones vegetarianas, veganas y sin TACC (aptos veganos) que son simples pero salen de lo común, y se pueden disfrutar tanto este domingo 1° de octubre, en el que se celebra el Día del Vegetarianismo, como en cualquier momento de la semana.

El menú cuenta con entradas, platos principales y postres, que se distinguen por sus detalles y elegancia. Así, la experiencia puede comenzar con entradas como la Cesar de espárragos o Infladita de maiz (hummus de remolacha y texturas de vegetales).

Curd de berries, uno de los postres que ofrece la nueva carta de St. Regis.

A la hora del plato principal, se destacan las pastas rellenas crocantes, con crema de cilantro, hortalizas asadas, aire de salsifi y olivas negras, y el Tofu crocante, con salteados de vegetales, arroz, queso casero de castañas y una reducción de soja y miel.

Para coronar la velada, el nivel del servicio llega a su pico con las diferentes opciones de postres. En la difícil tarea de elegir, el aireado de Key Lime Pie y el Curd de berries son dos imperdibles que explotan en el paladar.