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En Filo News buscamos distintas alternativas para reemplazar a las clásicas tostadas de la tarde. Hoy aprendemos de nuestros amigos de @tres.tenedores, quienes prepararon estos exquisitos muffins de limón sin azúcar.
¿Qué vamos a necesitar?
- 3 huevos.
- 125 gramos de yogur natural.
- 330 gramos de harina 0000.
- 100 cc de aceite neutro.
- Jugo de un limón.
- Ralladura de dos limones.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
- 15 gramos de zucralosa (18 sobrecitos).
¿Cómo los hacemos?
1- Separá las yemas de las claras.
2- Batí las claras a nieve y por otro lado batí bien las yemas con el jugo de limón, la ralladura, el yogur, el aceite y la zucralosa.
3- Añadí los secos en varias veces para que resulte más fácil unir todo.
4- Agregá las claras batidas a nieve.
5- Rellená los moldes hasta la 3/4 parte.
6- Llevalos al horno por 30 a 35 minutos.
Sí, es una gran receta para llevar a cabo cuando te visitan amigos o familiares porque rinde 9 muffins. ¡Todos a la mesa!
