Sorprendé a mamá con estas bruschettas gourmet

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Para agasajarla en pocos minutos, te traemos esta receta con salmón, peras y queso azul. ¿El plus? La podés adaptar según las frutas de estación

Gisela Carpineta

15 de Octubre de 2017

Sorprendé a mamá con estas bruschettas gourmet — (Foto: gentileza Portezuelo)

En este día especial, te proponemos que te olvides del delivery y sorprendas a tu mamá con esta receta tan deliciosa como exprés del chef de Portezuelo.

Además, la podés adaptar según las frutas de estación. ¿Con peras o melón? Vos elegís...

BRUSCHETTAS DE SALMÓN AHUMADO CON PERAS Y QUESO AZUL

Una publicación compartida de • Portezuelo Bar • (@portezuelobar) el 14 de Abr de 2017 a la(s) 10:42 PDT

(Para 4 porciones)

Vas a necesitar:

Pan multicereal: 4 rodajas
Salmón ahumado: 320 gramos
Queso Finlandia: 200 gramos
Queso azul: 180 gramos
Melón: ½ unidad ó 4 peras (según la estación)
Eneldo: 1 planta
Albahaca: 1 planta
Sal y pimienta a gusto

¿Cómo se prepara?

1. Con un batidor, integrar los quesos Finlandia y azul y sazonar a gusto. Con una cuchara parisienne formar bolitas con las peras o melones y reservar en la heladera. Porcionar el salmón ahumado en partes iguales.
2. Tostar las rodajas de pan, untar con la crema de quesos, sobre ella disponer el salmón ahumado de un lado y las bolitas del otro. Decorar con hojas de eneldo y albahaca.